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テイクアウトの電話注文をAIが自動応対！ 自然な会話認識し調理時間や在庫も自動で反映【tacoms】2025.11.06 -
オンライン商店街「エキテン by GMO」に飲食店向けネット予約機能追加【GMOデザインワン】2025.11.04 -
ランニングコストは業界最安水準！ 国内外50種以上のブランドに対応する決済サービス開始【ポスタス】2025.10.27
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他店の人気メニューが買える！ 仕込み済状態で仕入れられるので開発負担を大幅軽減!!【シコメルフードテック】2025.10.22 -
セルフ式店舗のレジ待ち解消へ！ AIが２秒で商品識別し価格表示するレジ開発!!【鈴茂器工】2025.10.20 -
第18回居酒屋甲子園全国大会のテーマは「夢」――和田裕直理事長が語る「飲食業界の誇りと可能性」とは？2025.10.17
2025.01.06
外食産業新聞社創業50周年記念特別コラボ企画日本外食新聞×レストランテック協会／主要経営者インタビューアンケートで経営課題見える化現場力向上の手助けで底上げを 「ファンくる」と言えば、競合他社よりも安価でレポート数が多い […] 
2024.12.06
求人難・人手不足が叫ばれる飲食業界にあって、「応募率が高い」と飲食企業から評判の求人サイトがある。2024年５月31日にサービスを開始した〈グルスタ〉がそれだ。 グルスタ（愛知・名古屋、山元舞人社長）はサービスを開始以 […] 
2024.11.29
サメ肉と聞くと、まず「臭い」とのイメージを持つ人が多いのではないだろうか。そして、江戸時代からはんぺんにはサメ肉のすり身が使われているということも、あまり知られていないかもしれない。そんな中、匂いのない新鮮なサメ肉に付 […] 
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- ウイスキー・焼酎・輸入ワイン187品目を26年４月から２～20％値上げ【サントリー】 2025年11月5日
- 〈業務用丹波黒黒豆〉など業務用の豆・惣菜・おせち製品24品を26年４月から値上げ【フジッコ】 2025年11月4日
- 〈アサヒ生ビール〉樽19Lなど10月31日から出荷再開品目拡大へ【アサヒビール】 2025年10月30日
- 米飯商品などの業務用冷凍食品とカレー類など業務用常温食品を2026年２月から値上げ【ニチレイフーズ】 2025年10月30日
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40年前のシャンパーニュ地方に酷似した風土で造った英国産スパークリングワイン４種発売【フィラディス】
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［冷凍］グラタンにアレンジもできるチキンクリーム煮などビュッフェ向け２品発売【ヤヨイサンフーズ】
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６月から「長徳」シリーズ刷新！酸化抑制３割アップで現場の作業負担・コスト減へ【Ｊ-オイルミルズ】
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新ブランド「サブ」に統一しブレンデッドウイスキーの海外展開強化！ 樽再生の新事業も始動【若鶴酒造】
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八海山の職人が米・ブルックリンで指導した日本酒３種が逆上陸！ 米で作った日本ウイスキー販売も開始【八海醸造】
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長さ22cmでインパクト大！ バナメイエビ４尾使用した巨大エビフライ発売【大冷】
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３つ星店も注目！発酵すじ青のり使ったグルテンフリー醤油がいよいよ業務用にも!!【シーベジタブル】
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ドリンク中に３Dの絵や文字が描ける！ 世界初の新サービスが2025年ローンチ【サントリー】
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［冷凍］そばの実が割れないよう殻むきした「丸抜き実」使った信州そば発売【シマダヤ】
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フルーツ由来の甘さでヘルシー！ 「発酵あんこ」進化させた次世代食材〈発酵未来あんこ〉誕生!!【発酵未来研究所】
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［常温］無添加フレーバーソルト「味香塩」ブランドデザイン一新！表記統一し安心感訴求を【伯方塩業】
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特製ジン使ったレモンサワー〈GINON〉の業務用コンクを３月発売【アサヒビール】
