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2019年2月13日 5:44 pm
居酒屋JAPAN

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    2022.01.27
  • アルコールテイスト飲料を店で飲む人は3割、20~30代女性は「サワー」と「カクテル」が好き【ぐるなびリサーチ部調べ】
    2022.01.26
  • 月商100万円以上のデリバリーブランド提供するFC事業開始【REARS】
    2022.01.25
  • マーカーなしで短時間にマップ作成する配膳ロボ発売【公益創造センター】
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    2022.01.19
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    2022.01.19
コロナに負けるな!

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2022.01.25
 外食の場のメリットの一つが「お客様のネガティブをすぐにリカバーできる」ことです。それらを解説していきます。【第26回お題】 ●リスクマネジメント編● 一口目を食べたお客様の表情が優れなかったので「何かございましたか?」 […]
2021.11.23
 天然の海産物が高騰する中、太平洋、インド洋、南極海の3つの海に囲まれている島国で、世界第3位の大規模な漁場を持ち、すべての漁場でMSC(海洋管理協議会)認証を取得するなど、最先端のサステナブルな漁業を推進しているオース […]
2021.11.08
 ヤフーは10月27日、新たな飲食店予約サービス〈PayPayグルメ〉(https://paypaygourmet.yahoo.co.jp/)を始めた。これまで〈Yahoo!ロコ〉の中に組み込まれていた飲食店向け予約サー […]
2021.11.03
 昨年から続くコロナ禍により飲食店には大きな変化が起きた。その1つに上げられるのが、最適ルートを自動で割り出すAIと障害物や自機の位置を認識するさまざまなセンサーを搭載した配膳ロボット導入の広がりだろう。接客重視でロボッ […]
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