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5割が店選びに「換気・席間隔・従業員のマスク」を重要視【HPG外食総研調べ】2021.12.03 -
小規模店舗向けに事前決済対応の予約サイト作成サービス開始【くじらRESERVE】2021.12.02 -
今年の忘年会は「短時間」「混雑前」がキーワードに!?【ぐるなび調べ】2021.11.30
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他社モバイルオーダーとの注文連携などバージョンアップ実施【NECモバイルPOS】2021.11.29 -
大手居酒屋チェーンの店舗数が約２割減で6000店割れに【東京商工リサーチ調べ】2021.11.26 -
注目されるリターナル瓶のミネラルウォーター発売【富士ボトリング】2021.11.25
2021.11.25
この１年ほどでニューオープンしたお店は、まだまだ常連様が少ないかもしれないので、売上が不安定になりがちです。前回のお題の解答・解説や、次回のお題からヒントを得て活用していただけるとありがたいと思っています。【第21回お […] 
2021.11.23
天然の海産物が高騰する中、太平洋、インド洋、南極海の３つの海に囲まれている島国で、世界第３位の大規模な漁場を持ち、すべての漁場でMSC（海洋管理協議会）認証を取得するなど、最先端のサステナブルな漁業を推進しているオース […] 
2021.11.08
ヤフーは10月27日、新たな飲食店予約サービス〈PayPayグルメ〉（https://paypaygourmet.yahoo.co.jp/）を始めた。これまで〈Yahoo!ロコ〉の中に組み込まれていた飲食店向け予約サー […] 
2021.11.03
昨年から続くコロナ禍により飲食店には大きな変化が起きた。その１つに上げられるのが、最適ルートを自動で割り出すＡＩと障害物や自機の位置を認識するさまざまなセンサーを搭載した配膳ロボット導入の広がりだろう。接客重視でロボッ […] 最新ニュース
- 22年２月納品分から業務用・加工用菜種油製品を値上げ【Ｊ-オイルミルズ】 2021年12月2日
- ３月納品分から冷凍食品を５～15％値上げ【昭和冷凍食品】 2021年12月2日
- マヨネーズやドレッシングなど３月出荷分から値上げ【キユーピー】 2021年12月1日
- 飲食レシート投稿で５％分ポイント還元し市内飲食店の利用促進【横浜市】 2021年12月1日
- 唐揚げなど鶏肉加工品を３月納品分から値上げへ【味の素冷凍食品】 2021年11月30日
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［冷凍］ジューシー感抜群の衣つき未加熱の竜田揚げでオペ軽減も！【ニチレイフーズ】
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動物性原料不使用の植物肉〈Green Meat Model H〉を4/1に発売【グリーンカルチャー】
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コンソメ＆バタースパイスの強烈キックでメロメロに!?【kookoo&co】
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ベルギーからビール本来の味そのままにアルコール分のみ除去したノンアルビール上陸【湘南貿易】
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［常温］肉や乳製品の旨み・コクを高めるオイル発売【Ｊ-オイルミルズ】
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［冷凍］食肉メーカーの強み活かし肉らしさ追求！ 大豆ミートブランドにハンバーグなど４品追加【日本ハム】
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[常温]デリバリー・テイクアウトに最適な「味香塩」シリーズに〈生姜塩〉登場！【伯方塩業】
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酒・ドリンク
クラブで人気の「コカレロ」最上位アイテム〈COCALERO DE ALTURA〉再販決定！【アイデイ商事】
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［冷蔵］動物食材不使用・ココナッツオイル使用の植物性チーズ代替品発売【J-オイルミルズ】
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アレルギー28品目＆砂糖不使用・ヴィーガン対応の業務用レトルト販売の事前登録開始【フレンバシー】
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餃子や焼きそばにもぴったりなラー油風味のマヨソース発売【ケンコーマヨネーズ】
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