2025.01.06
外食産業新聞社創業50周年記念特別コラボ企画日本外食新聞×レストランテック協会/主要経営者インタビューアンケートで経営課題見える化現場力向上の手助けで底上げを 「ファンくる」と言えば、競合他社よりも安価でレポート数が多い […] 2024.12.06
求人難・人手不足が叫ばれる飲食業界にあって、「応募率が高い」と飲食企業から評判の求人サイトがある。2024年5月31日にサービスを開始した〈グルスタ〉がそれだ。 グルスタ(愛知・名古屋、山元舞人社長)はサービスを開始以 […] 2024.11.29
サメ肉と聞くと、まず「臭い」とのイメージを持つ人が多いのではないだろうか。そして、江戸時代からはんぺんにはサメ肉のすり身が使われているということも、あまり知られていないかもしれない。そんな中、匂いのない新鮮なサメ肉に付 […] 最新ニュース
- 〈ブラックニッカクリア〉など国産・輸入洋酒26品を11月から値上げ【アサヒビール】 2025年6月18日
- 業務用おにぎり製品全てと米飯製品の一部を10月から値上げ【ニチレイフーズ】 2025年6月18日
- 業務用アイスクリーム60品などを10月から値上げ【ロッテ】 2025年6月18日
- 清酒や焼酎など74品を10月から値上げ【福徳長酒類】 2025年6月13日
- 日本酒「白鹿」やリキュール製品など約100品目を10月出荷分から値上げ【辰馬本家酒造】 2025年6月13日

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キーボタニカルは「かやの実」! 日本固有植物の香り追求したジン発売【Kokage】
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[冷凍]解凍後15分で鮮やかな赤色に! 通常冷凍で保存もできる〈まぐろたたき〉発売【マルハニチロ】
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未利用食材「元茎わかめ」使用! コリコリ食感で具材感たっぷりの和風ドレッシング発売【ケンコーマヨネーズ】
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自社栽培のホップ使った「Extra Special Bitter」のクラフトビール開発【縄文麦酒】
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かけるだけのスパイシーなオイルソースってなに? 山椒風味と胡椒風味の2品発売【テーオー食品】
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[冷凍]グラタンにアレンジもできるチキンクリーム煮などビュッフェ向け2品発売【ヤヨイサンフーズ】
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醤油がムース、味噌・醤油がシートに!! 調味料の新たな世界が料理を変える!?【フンドーダイ】
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伝統製法で造った100%アガベのテキーラ〈トレスエレ〉が日本初上陸【AULI】
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ノンアルテイストビール〈アサヒゼロ〉を3月から業務用へ拡充!【アサヒビール】
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[冷凍]クロワッサンとワッフルが融合! 韓国の人気スイーツを手軽に提供可能に【シークリー】
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6月から「長徳」シリーズ刷新!酸化抑制3割アップで現場の作業負担・コスト減へ【J-オイルミルズ】
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ドリンク中に3Dの絵や文字が描ける! 世界初の新サービスが2025年ローンチ【サントリー】