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【第44回お題】 ●接客初級編●　お客様に、オススメ料理や好きな料理をいくつか頼んでいただき、食事も後半に……「お腹の感じはどんな感じですか？」問題　お客様はどんな感じか答えづらいので、答えやすい伺い方を考えよう■解答　 […]

　ようやくSDGsの意味を理解し、フリガナなしでもつかえず読めるようになったと思いきや、今度は「エシカル消費」や「エシカルフード」といった言葉が出てくる。　消費者庁によると、「エシカル消費」とは、消費者それぞれが各自にと […]

　天然の海産物が高騰する中、太平洋、インド洋、南極海の３つの海に囲まれている島国で、世界第３位の大規模な漁場を持ち、すべての漁場でMSC（海洋管理協議会）認証を取得するなど、最先端のサステナブルな漁業を推進しているオース […]

　ヤフーは10月27日、新たな飲食店予約サービス〈PayPayグルメ〉（https://paypaygourmet.yahoo.co.jp/）を始めた。これまで〈Yahoo!ロコ〉の中に組み込まれていた飲食店向け予約サー […]