食品 ［冷蔵］おいしさとコスパ兼ね備えたカカオ豆不使用のミルクチョコタイプ製品発売！【不二製油】
不二製油は３月、カカオ豆由来の原料を一切使用しない、ミルクチョコレートのように扱える業務用製品〈アノザＭ〉１kg×６袋、10kgを発売する。 〈アノザＭ〉は、ミルクチョコレートタイプでありながらカカオマスやココアバターなどのカカオ豆由来の原…【続きを読む】
デザート
食品 
食品 ［冷凍］通販で好評な植物由来食品ブランド「BEYOND FREE」を業務用でも展開！ 第１弾は雲丹風ペーストなど５品【テーブルマーク】
テーブルマークは、通信販売で展開し利用者が増えている植物由来の原材料のみでつくった冷凍食品ブランド「BEYOND FREE（ビヨンドフリー）」を業務用でも展開することとし２月１日、業務用向け独自製品を含む５品を発売する。 今回、業務用向けに…【続きを読む】
食品 ［冷凍］クロワッサンとワッフルが融合！ 韓国の人気スイーツを手軽に提供可能に【シークリー】
冷凍食品卸や出張ケータリング専門サービスなどを手掛けるCqree（シークリー／東京・大森、鶴田晃平社長）は、韓国で人気のクロワッサン生地をワッフルメーカーで焼き上げたスイーツ〈クロッフル〉の卸販売を始めた。 〈クロッフル〉は、クロワッサン生…【続きを読む】
食品 ［冷凍］規格外のバナナとチョコレート合わせた３層仕立てのフリーカットケーキ発売【トーホー】
業務用食品卸大手のトーホーは、外食産業向けブランド「EAST BEE」から、規格外のバナナを使用した冷凍の〈EAST BEE フリーカットケーキ ショコラバナナ〉450g×９×2合 を、同社グループのディストリビューター（業務用食品卸売）事…【続きを読む】
食品 ［冷凍］ほのかなピンク色が映える！ いちごのごま団子発売【アンキッキ協栄】
三菱食品の子会社で関西地方を中心に飲食店向け食材などを取り扱う卸のアンキッキ協栄（大阪・茨木、中井孝裕社長）は、〈冷凍 AKいちごのフルーティごま団子〉28ｇ×20個×16袋（計320個）を発売した。 これまで黒ごま餡や抹茶餡などのごま団子…【続きを読む】
食品 ［冷凍］ラム酒で味引き立てたマロンクリームのロールケーキ発売【テーブルマーク】
テーブルマークは８月１日、季節感をテーマに開発したロールケーキの新製品として〈ＰＳロールケーキ（マロン）〉200ｇ×６本×２合を発売する。 マロンをイメージしたブラウン系のストライプ模様を施したしっとり食感のスポンジ生地に、ラム酒を使うこと…【続きを読む】
食品 ［常温］これは便利！冷たい牛乳と混ぜるだけでアレルギンフリーのアーモンドスイーツが完成!!【ヤマサ醤油】
ヤマサ醤油は８月17日、2023年秋の新製品として〈ヤマサ デザートベース アーモンド風味〉１Ｌパック×６を発売する。 12年に発売された「デザートベース」シリーズは、冷やした牛乳とデザートベースを１対１の割合で混ぜるだけでデザートを作るこ…【続きを読む】
食品 「ど冷えもん」にも対応！喫茶店スイーツをSNS映え間違いなしの缶に入れちゃった！【Cqree】
中食事業を中心に展開するCqree（シークリー／東京・大森、鶴田晃平社長）は、飲食店向けに喫茶店メニューを人気の缶スイーツで再現した「喫茶缶」シリーズの卸販売を開始した。 透明な缶の中にショートケーキやモンブランなどのスイーツが盛りつけられ…【続きを読む】
食品 〈ミニ雪見だいふく〉に業務用専用フレーバー「マンゴー」追加【ロッテ】
ロッテは９月５日、業務用アイスの「ミニ雪見だいふく」シリーズに、新たに業務用専用フレーバーとして〈ミニ雪見だいふく マンゴー〉270ml（30ml×９個）×８を追加し、従来品についてもリニューアルした。 〈ミニ雪見だいふく マンゴー〉は、「…【続きを読む】