新型コロナウイルス関連記事 【参加型連載】サービスのチカラ

調査・統計

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5月の飲食店売上は夜間帯の回復著しくコロナ前比42%増に【ポスタス調べ】

 クラウド型モバイルPOSレジ〈POS+(ポスタス)〉を提供するポスタスが集計した5月度の飲食店売上動向によると、コロナ前の2019年比で42%増までに回復したことが分かった。 同社は〈POS+〉を導入する7931社のデータを基に売上動向の…【続きを読む】
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グルメサイト経由の予約はコロナ前より10%減【TableCheck調べ】

 予約・顧客管理システムの開発・運営などを手掛けるTableCheck(東京・銀座、谷口優社長)が、コロナ前後の飲食店の予約チャネルの変容を分析したところ、「グルメサイト経由」は「GoToEat」キャンペーンにより一時的にコロナ前を超えたも…【続きを読む】
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飲食店の値上げに対し7割超が一定理解示す【くるなび調べ】

 食材や物流費、光熱費などの高騰により値上げせざるを得ない飲食店も多い中、7割以上の人が飲食店の「値上げ」に一定の理解を示していることが、ぐるなびの会員向け調査で分かった。 同社は6月3~5日、全国の20~60代のぐるなび会員1000人を対…【続きを読む】
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〈マリトッツォ〉の次はシチリアの伝統菓子〈カンノーリ〉!?【HPグルメ外食総研調べ】

 〈マリトッツォ〉に続くスイーツとして、シチリアの伝統菓子〈カンノーリ〉がブームに? リクルートの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」が、20~60代の男女1035人を対象に、これから注目を集めそうな21品目の中か…【続きを読む】
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人手不足の飲食店を憂い消費者の7割が配膳ロボ「普及して欲しい」【日本トレンドリサーチ調べ】

 調査サービスを行う日本トレンドリサーチ(運営会社:NEXER /東京・池袋、宮田裕也社長)が2022年4月17日~19日、20~70代の一般消費者420人に実施した調査()で、今後、飲食店で商品を自動でテーブルまで届ける「配膳ロボット」が…【続きを読む】
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平日ランチの予算額が「出前、デリバリー」「外食」ともに2年連続で増加【HPグルメ外食総研調べ】

 リクルートの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」が、首都圏・関西圏・東海圏の平日ランチの実態についてアンケートを実施したところ、「出前、デリバリー」と「外食」ともに2年連続で予算額が増えていた。同調査は3月1~9…【続きを読む】
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ゴールデンウィークの過ごし方は3割超の人が「外食」を希望!予算は前年比で約800円上昇【ぐるなび調べ】

 ぐるなびがゴールデンウィークの過ごし方について調査したところ、「自宅で過ごす」は昨年の43.0%より4.7ポイント減少した38.3%で、次に多い「外食」は昨年の29.0%から33.6%と4.6ポイント増加した。 ゴールデンウィーク中に誰と…【続きを読む】
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辛いメニューを歓迎する層は実に8割!店に求めるのは「辛さの選択」が7割に!【ファンくる調べ】

 顧客満足度向上プラットフォーム〈ファンくる〉を運営するROIが2022年3月2日~3月6日、〈ファンくる〉会員1000人(男性336人・女性664人)に、コロナ禍における辛いものについての意識調査を行ったところ、「辛い料理が飲食店にあった…【続きを読む】
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今後の外食では6割の人が「少人数で行く」ことを意識【ぐるなび調べ】

  ぐるなびは3月16~17日、20~60代のぐるなび会員1000人を対象に、3月下旬以降の外食予定で「月に1回以上外食を利用する」と回答した884人に、外食で意識することは何かを聞いたところ、「少人数で行く」が57.7%と最も多く、次いで…【続きを読む】