新型コロナウイルス関連記事

酒・ドリンク

3LPETボトル入り〈一番搾り生〉も!! 2タップ式新サーバー「TAPPY」試験導入へ【キリンビール】

 「お客さんには新鮮でおいしい〈一番搾り生〉を提供したいけど、このコロナ禍で客足も鈍いからなかなかハケないし、大樽だと鮮度が落ちるのが心配」「人手が足りなくて、重い大樽の持ち運びやサーバー洗浄が手間で大変」──という悩みを持つ飲食店にとって…【続きを読む】

麦芽100%の本格クラフトノンアルビール〈昼ビ〉で昼飲み需要をさらに!【the Tandem】

 デザインファームのthe Tandem合同会社(東京・大森、松永ひろの・銭谷侑共同代表)はこのほど、クラフトノンアルコールビール〈昼ビ〉(350ml 通常税別200円のところ、発売記念価格で同180円/6缶・24缶セット)を発売した。現在…【続きを読む】

今秋、大阪にクラフトビール「中津ブルワリー」誕生!!ホップから栽培し仲間との共感体験も【NI-WA】

 街づくりにおける各種コンサルティングを手掛けるNI-WA(東京・九段下、吉川稔代表)は、2020年初秋に、クラフトビールづくりを通じた新たなコミュニケーションをテーマに、大阪・中津に「Nakatsu brewery(中津ブルワリー)」をオ…【続きを読む】

旨み成分豊富で肉や魚介の臭み消しにも最適な料理酒登場!【三菱商事LS】

 三菱商事ライフサイエンスは、料理酒「清酒 春桜」シリーズの新製品として、〈清酒 春桜 濃醇(のうじゅん)〉(アルコール度数13%、20L/BIB)を7月20日に発売した。 〈清酒 春桜 濃醇〉は、こだわりの原料と製法の工夫により米の力を最…【続きを読む】

夏の女子会にもピッタリ!? 飲食店専売の伊産スパークリングワイン6種が初上陸!【ドラフトワイン・システム】

 高温多湿の日本の夏に飲むワインとして、スッキリとした味わいのスパークリングワインの人気は高く、ある調査によれば「女子会で飲みたいお酒」として1位の「チューハイ/カクテル」に次ぐ、2位に「スパークリングワイン」が入った。ワイン輸入販売業を手…【続きを読む】

日本産ホップ使用の〈MURAKAMI SEVEN IPA〉が6/22から「タップマルシェ」で通年販売へ!【SVB】

 スプリングバレーブルワリー(以下SVB)は、希少な日本産ホップ「MURAKAMI SEVEN(ムラカミ セブン)」を使用した〈MURAKAMI SEVEN IPA〉(アルコール度数5.5%)を、キリンビールが展開する「タップ・マルシェ」で…【続きを読む】

熟成×老化が導くフルーティさとコク!熟成香の新たな世界が明らかに!!【サッポロビール】

 サッポロホールディングスとサッポロビールは、〈ヱビスビール〉の「熟成」に着目。長期間の熟成で変化する香り成分の研究により、それらの香りが一般的にビールの「老化」で生成する成分と相互作用し、複雑な「熟成香」を形成していることを解明した。 こ…【続きを読む】

今度は酒だ!! 昆虫食王国・タイから2種の「昆虫酒」が日本進出!【アールオーエヌ】

 昨今、何かと注目を集める昆虫食。当サイトでも、「昆虫食が世界を救う!?  ついに東京・上野アメ横に自販機登場!【ティ・アイ・エス×アールオーエヌ】」() で、気軽に昆虫食ができる自販機を紹介した。 この昆虫食自販機や、昆虫食通販サイト「バ…【続きを読む】

[常温]注目のモクテルベースはこれだ!甘くない英国発のノンアル飲料〈シュラブ〉【アルト・アルコ】

 3月12日に東京駅八重洲口にオープンする、ロー/ノンアルコールバー「Low-Non-Bar」のコンセプトモクテル(ノンアルコールドリンク)となる〈Low-Non-Bar〉のベースに、高級ノンアルコール飲料などを輸入販売するアルト・アルコ(…【続きを読む】

カクテル? それともスパークリング? 遊び心いっぱいのクラフトビール登場!!【キリン】

 キリンビール()は、米国の代表的なクラフトビールメーカーであるブルックリン・ブルワリー社の〈ブルックリンディフェンダーIPA〉(びん・330ml、アルコール分5.5%)を2020年3月3日から、飲食店や量販店などで販売する。また、料飲店専…【続きを読む】