加工品（魚介）

[冷凍]とろとろ、つるつる、しゃきしゃき、つやつやな三陸産わかめ【理研ビタミン】

　三陸産のわかめをカットすることで、とろとろ、つるつるの食感を味わえながら、シャキシャキとしたわかめらしい歯ごたえも残したのが〈冷凍海藻そのまま手軽に三陸産とろとろ艶わかめ〉（200ｇ袋×20）だ。食感に加えてつやつや感もあるため見た…【続きを読む】

2019.08.29

食品加工品（魚介）商品情報こんな食材新商品情報

　極洋は、回転寿司店などで提供するみそ汁などの椀物向けとして開発した〈椀だね用切ワタリガニ〉（（１個×10袋）×10袋×２合）を８月１日に発売する。　クライアントからの要望などをもとにして開発したもので、加熱済みの中国産ワタリガニをハーフカ…【続きを読む】

2019.07.29

食品加工品（魚介）商品情報こんな食材新商品情報

　マルハニチロは、衣付けしたフライを油調せずにそのまま凍結する新技術「ノンプリフライ製法（特許出願中）」を開発。その第１弾として８月１日、〈ノンプリフライ！揚げるだけ白身天ぷら〉（750ｇ（30枚）×８袋×２号）を発売する。　通常の冷凍フラ…【続きを読む】

2019.07.03

食品加工品（魚介）商品情報こんな食材

　理研ビタミンは、表面はサクサクながら、噛むとわかめの食感も味わえる〈三陸産わかめ唐揚げ（冷凍）〉（500ｇ×10）を発売した。調理済み冷凍食品の販売は同社にとって初めて。　約170～180℃の油に凍ったまま約１分～１分半揚げるだけで提供で…【続きを読む】

2019.06.13

食品加工品（魚介）商品情報こんな食材

日本水産は、切り身を冷凍のまま一切れずつ盛り付けできる〈盛りつけ上手骨取りさばみりん干し（焼成済み）〉（10切（２００ｇ）×20袋×２合）と〈盛りつけ上手骨取りさわら西京焼き〉（５切（２５０ｇ）×20袋×２合、写真）を５月１…【続きを読む】

2019.03.26

食品加工品（魚介）商品情報こんな食材