新型コロナウイルス関連記事

行こう!見よう!展示会

新しい店舗のあり方の提案・発掘を目的とした「第1回 店舗デザインアワード」飲食店の応募受付中!!【居酒屋JAPAN&焼ビジ】

 飲食業界を対象にした、年に1度の専門展示会「居酒屋JAPAN」と「焼肉ビジネスフェア」は、次回の展示会において、出版社であるアルファ企画(東京・四谷三丁目、 廣田公司代表)の企画協力の下、店舗の外観・内装にフォーカスした「第1回 店舗デザ…【続きを読む】

Withコロナを生き抜く商材が満載! ヒント探しに「居酒屋JAPAN2020」紙上展示会へGOだ!!

 新型コロナウイルスの影響で全国で展示会が中止となる中、営業再開に向けて新たな商材やサービスを探す手助けに、1・2月に開催した「居酒屋JAPAN2020」の出展社を紹介する紙上展示会を掲載する。 本社が中心となって「一般社団法人 日本居酒屋…【続きを読む】

インバウンド向けにも使える!! 簡単「ご当地麺」11品を提案@ヤグチ秋季見本市

 業務用専門大卸のヤグチは11月13日、「世界へ発信! 日本のご当地麺メニューのご提案」をテーマに、東京・池袋サンシャインシティ ワールドインポートマートビル4階(展示ホールA)で約300社が出展した「第107回ヤグチ秋季見本市」を開催した…【続きを読む】

コンパクトで実力派!話題の卓上型調理機はこれだ !! @FOOMA JAPAN

 かつてのような厨房スペースを広く持てる大箱の店舗がどんどん減り、小型店舗が増える中で、セントラルキッチンを持てない企業では、小型で役に立つ厨房機器のニーズが高まっている。7月に東京ビッグサイトで開催されたFOOMA JAPANで見つけた、…【続きを読む】

10/9・10にイタリア料理専門展「ACCI Gusto 2019」開催!【(一社)日本イタリア料理協会】

 2019年10月9・10日の2日間、東京・浅草橋の東京都立産業貿易センター台東館で、(一社)日本イタリア料理協会主催の第9回イタリア料理専門展「ACCI Gusto(アッチ・グスト)2019」が開催される。日本イタリア料理協会は、1988…【続きを読む】

トイレからノロウィルス、O-157 を予防【世界の海援隊】@居酒屋JAPAN2019

  食材や店舗回りの機器が並んでいる中、ひときわ目立つ便器のフタが鎮座していた。これは、「日本の優れものを世界に発信する」ことを目的に、商品開発・流通支援を手掛ける世界の海援隊(神奈川・横浜、山下健二郎社長)が販売している、洋式トイレのフタ…【続きを読む】

[常温]高菜と梅干がイタリアン食材に変身【東乃匠】@居酒屋JAPAN2019

 漬物などを製造販売する東乃匠(大阪・高槻、東潤一郎社長)が、高菜と梅干をイタリアンに変身させた製品を世に出した。その名も〈ペペロン高菜〉(1㎏)と〈カリカリ梅オリーブオイル漬(ぷれーん)〉同。漬物の新たな可能性を感じさせる製品だ。 〈ペペ…【続きを読む】

[常温]体も心も刺激する! 燻製ハバネロソース【リトル・ベリーズ】@居酒屋JAPAN2019

 会場を歩いていると、「これ、めっちゃうまいんだよね」と連れの人に紹介しながら試食している姿が目に留まった。赤を基調としたホットな飾りつけでも目を引いていたのが、スパイシーでかつスモーキーなメニューを簡単に作れる調味料として、近年人気がでて…【続きを読む】

「居酒屋JAPAN2019」の出展社を紹介する紙上展示会

 本社が中心となって「一般社団法人 日本居酒屋協会」「NPO法人 居酒屋甲子園」「S1サーバーグランプリ=NPO法人 繁盛店への道」の居酒屋関連3団体と、展示会のプロであるNEO企画の5者で構成する居酒屋JAPAN実行委員会は1月23・24…【続きを読む】