行こう！見よう！展示会／アワード 店を強くしたい人は要チェック！ １月21・22日開催の展示会「居酒屋JAPAN 東京会場」に出展する商材・サービスをいち早く紹介!!（PR）
１月21・22日に東京・池袋サンシャインシティ文化会館ビルで開催される展示会「居酒屋JAPAN」では、人手不足やコスト高、インバウンド対策など、飲食店が抱える課題解決や課題をチャンスに変えることに役立つ、差別化できる食材や飲食店の痒い所に手…【続きを読む】
行こう！見よう！展示会／アワード
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ピックアップ 「外食アワード2025」に資さんうどんの崎田氏ら５氏選出！【外食産業記者会】
外食産業関連の専門紙誌で構成し、本紙も加盟する「外食産業記者会」は、外食業界で活躍した人を表彰する「外食アワード2025」（特別協賛＝外食ソリューションEXPO（居酒屋JAPAN／焼肉ビジネスフェア）事務局）を決定し、５氏を選出した。 外食…【続きを読む】
行こう！見よう！展示会／アワード 初の「ファベックス関西」との同時開催でさらにパワーアップ！ ～「居酒屋JAPAN」大阪会場の出展社紹介～（PR）
11月26・27日、インテックス大阪で開催される展示会「居酒屋JAPAN」（「外食ソリューションEXPO」内）では、新たな食材を使ったメニュー開発や飲食店が直面している人手不足、インバウンド対策、DX（デジタルトランスフォーメーション）とい…【続きを読む】
ピックアップ 第18回居酒屋甲子園全国大会のテーマは「夢」――和田裕直理事長が語る「飲食業界の誇りと可能性」とは？
NPO法人居酒屋甲子園は来年、誕生から20周年を迎える。その活動は、この20年で大きく変わったが、実はその活動内容は意外と知られていない。 活動内容は大きく変わっているにも関わらず、かつての「お涙ちょうだい的な感動系プレゼンテーション」のイ…【続きを読む】
行こう！見よう！展示会／アワード 店を強くするヒントが見つかる！ 飲食店に役立つ商材やサービスが満載!!～「居酒屋JAPAN」東京会場の出展社紹介～（PR）
１月22・23日に東京・池袋サンシャインシティ文化会館ビルで開催される展示会「居酒屋JAPAN」では、インバウンド需要によるビジネスチャンスを活かすためのサービスや、さまざまなコスト高騰や深刻な人手不足といった課題を解決するためのDX（デジ…【続きを読む】
行こう！見よう！展示会／アワード 店舗のデザインにフォーカスした「外食デザインアワード2025」の受賞店決定！2店舗が優秀賞に
飲食業界を対象に毎年、東京・大阪で開催する展示会「外食ソリューションEXPO」は、店舗の外観・内装にフォーカスし「外食デザインアワード2025」（旧「店舗デザインアワード」／企画協力・アルファ企画）を開催し、50店舗の応募の中から焼肉店・居…【続きを読む】
ニュース 「美味アワード2025」受賞商品・認定商品70品を発表！【食べるJAPAN 美味アワード運営委員会】
一般社団法人ChefooDo（シェフード）が中心となって組織する、食べるJAPAN 美味アワード運営委員会は12月５日、第５回「食べるJAPAN 美味アワード2025」の授賞式を都内で開催し、受賞商品・認定商品70品を発表した。 書類審査を…【続きを読む】
ニュース 「外食アワード2024」にエターナルホスピタリティG大倉忠司氏ら６氏が選出！【外食産業記者会】
外食産業関連の専門紙誌で構成し、本紙も加盟する外食産業記者会（川端崇資代表幹事）は、外食業界で活躍した人を表彰する「外食アワード2024」（特別協賛・焼肉ビジネスフェア事務局／居酒屋JAPAN事務局）を決定し、6氏を選出した。 外食アワード…【続きを読む】
ピックアップ 「食べるJAPAN 美味アワード2025」のエントリー9月30日まで受付中！【食べるJAPAN 美味アワード運営委員会】
――日本の一流シェフが日本各地の美味を発掘し、地域と食を活性化させる「食べるJAPAN 美味アワード」の今年度のエントリーがいよいよスタート!!―― 一般社団法人ChefooDo（シェフード）が中心となって組織する「食べるJAPAN」美味ア…【続きを読む】