加工品（肉） ［冷凍］担々やイカ墨など個性的な６種の味楽しめる焼売発売【プレコフーズ】
総合食品卸のプレコフーズ（東京・大崎、高波幸夫社長）は１月13日、彩り鮮やかな６種の焼売を味わえる冷凍の〈六彩焼売〉20ｇ×12個（６種×２個）を飲食店向けに発売した。 すべての餡には国産の豚肉・鶏肉・玉ねぎを使用し、あらびき肉の食感と旨味…【続きを読む】
加工品（肉）
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加工品（肉） ［冷凍］抗生物質・合成抗菌剤不使用で羽毛も人の手で除去！ 独自ブランドの鴨肉２品発売【プレコフーズ】
総合食品卸のプレコフーズ（東京・大森、高波幸夫社長）は８月19日、同社初となる冷凍のオリジナルブランド鴨〈岩手 美海鴨（いわて みうながも）〉を発売した。 〈岩手 美海鴨〉の鴨は、同製品と同じチェリバレー種の故郷であるイギリス東部のリンカン…【続きを読む】
加工品（肉） ジューシーでガツンとした味わいが酒に合う！ 餃子風メンチカツ発売【大冷】
大冷は８月１日、外食向け新商品として〈餃子風メンチ40〉4800ｇ（120個）×２合を発売する。 同製品は、餃子をイメージした１個40gと食べやすい大きさのメンチカツで、具材は豚肉をベースにキャベツ、ニラを使用。ジューシーで酒のつまみに合う…【続きを読む】
加工品（肉） 【冷凍】従来品比２倍超の大きさ!! 麺類にも合う下味付き鶏天ぷら発売【マルハニチロ】
マルハニチロは９月１日、同社従来品比で２倍以上の大きさで主菜としても提供できる〈あじわい 大きな鶏天ぷら〉800ｇ（10枚）×６袋×２を発売する。 大手うどんチェーン店の天ぷら売れ筋ランキングで「かしわ天・鶏天」が１位というデータがあり、水…【続きを読む】
食品 ［冷凍］素材と製法にこだわった最上位シリーズ立ち上げ！ 山形豚のとんかつなど３品発売【日東ベスト】
日東ベストは、従来よりも高単価な業態向けに素材や作り方にこだわった最上位の製品シリーズ「Gold Dish」を立ち上げ、主力カテゴリーであるハンバーグ、牛丼・焼肉、トンカツから各１品ずつを１月に発売した。 インバウンド需要の高まりなどで高単…【続きを読む】
加工品（肉） ［冷凍］グラタンにアレンジもできるチキンクリーム煮などビュッフェ向け２品発売【ヤヨイサンフーズ】
ヤヨイサンフーズは１月１日、ビュッフェ向け製品が好調なことから洋食の〈チキンと彩り野菜のクリーム煮〉800ｇ×６×２合と中華の〈厚揚げと茄子の麻婆仕立て〉同を発売し、昨年７月に発売した韓国の〈甘辛プルコギ〉同と和食の〈なすと三元豚の生姜あん…【続きを読む】
加工品（肉） ［冷凍］ソーセージの盛り合わせにも最適！ ビールに合う３種のフランク発売【日東ベスト】
日東ベストは秋冬の新商品として、粗挽きの豚肉をベースにビールなどに合う味付けにしたフランク３種をラインナップに加えた。 同社の〈チョリソー〉や〈ブロッシェンソーセージ〉、〈粗挽きウインナー〉などが好評な中、ニーズが高まっているフランクを加え…【続きを読む】
加工品（肉） ［冷凍］自然解凍でフライを提供できる！ 〈えびフリッター〉など完全油ちょう品６品発売【極洋】
極洋は９月１日、人手不足対策に役立つ自然解凍で提供できる冷凍の「完全油ちょう品」のラインナップを拡充するため６品を加える。 今回発売するのは〈えびフリッター（完全油ちょう）〉500ｇ×８袋×２合、〈ポップコーンシュリンプ(同)〉500ｇ×８…【続きを読む】
加工品（肉） ［冷凍］なんと工場内で火柱上げて焼き上げ!! 備長炭の鶏焼３品発売【ニッスイ】
ニッスイは８月１日、宮崎県の郷土料理である鶏の炭火焼をモチーフに、鶏肉を備長炭の強火力で焼き上げた冷凍加工品「炎の備長炭火」シリーズを立ち上げ、〈炎の備長炭火 もも焼〉〈同 ハラミ焼〉〈同 ヤゲン軟骨焼〉各500ｇ×10袋×２合の３品を発売…【続きを読む】