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新商品情報

「かわいい」えびフライを追求したら丸くなった!【テーブルマーク】

 テーブルマークは、定番化して価格競争が激しくなっている海老のフライ類に付加価値をつけて、見た目のインパクトや彩りで差別化するための2品を開発した。 見た目のインパクトでは、「かわいさ」をテーマとした製品を考えていたところ、えびフライを丸い…【続きを読む】

[常温] これでアヒージョがもっとおいしくなる?生にんにくのフレッシュな香りと加熱時のコクを両立したオイル登場!【J-オイルミルズ】

 J-オイルミルズ()は、業務用油脂「J-OILPRO」シリーズのラインナップを拡充し、〈J-OILPRO フレッシュに香るガーリックオイル〉(1000gエコボトル×6本)を3月上旬から順次全国で発売する。 ガーリックの香りは、「フレッシュ…【続きを読む】

[常温]ゆでた麺に和えるだけ!プリプリ食感とおいしさ長持ちオイル登場!!【J-オイルミルズ】

 J-オイルミルズ()は、業務用油脂〈麺のための油〉(1350gエコボトル×6本)を3月上旬から順次全国で発売する。 本製品をゆで上がった麺に和えて使うことで、時間が経過してもプリプリとした食感とツヤを維持できるのが特徴。麺同士がくっつかな…【続きを読む】

[冷凍]これが一度揚げ冷凍天ぷら!? 自家製天ぷらのように改良した商品がこれ!【マルハニチロ】

 マルハニチロは、衣がついた状態でフライを凍結し、工場での製造過程では油調しない独自技術「ノンプリフライ製法」(特許申請中)を、より天ぷららしいおうとつ感がある見た目とサクッとした食感を味わえるように改良し、新製品として「いか天ぷら」2品を…【続きを読む】

固まらないからすぐ使えるコク旨バター風味オイル!密閉ボトルで酸化の心配もなし!【ミヨシ油脂】

 ミヨシ油脂()はこのほど、バター風味の液状オイル〈SAVEUR(サブール)〉(400g×12本)を発売した。 〈SAVEUR〉は10℃で液状となる乳脂肪だけを取り出し、なたね油とブレンドした製品。液状のため溶かす必要がなく、作業性に優れて…【続きを読む】

[冷凍]ザクザクした食感と見た目で五感を刺激するフライ「ザクうま揚げ」って!?【ヤヨイサンフーズ】

 ヤヨイサンフーズは春の新製品で、これまでのフライ製品とは異なる見た目と食感で五感を刺激する「ザクうま揚げ」シリーズを立ち上げた。 「ザクうま揚げ」は衣の作り方を見直し、従来のドライパン粉に製粉メーカーと共同開発したパフ化したパン粉を組み合…【続きを読む】

[冷凍]何とこれは!! いま注目の大豆ミートで「餃子」や「焼売」が登場!【味の素冷凍食品】

 味の素冷凍食品は、訪日外国人などをターゲットにした肉や魚介類を使わないベジタリアン向け製品として、餃子や焼売など4品を、2月7日に発売する。 東京五輪の開催を控え、訪日外国人が増えることが予想される一方、飲食店やホテルのビュッフェなどでベ…【続きを読む】

[常温] ヴィーガン認証の「とんこつ風」ラーメンスープ!しかもお湯で割るだけの簡便調理!!【三菱商事LS】

 三菱商事ライフサイエンス()は、動物性原材料不使用の濃縮ラーメンスープ〈ベジラーメンスープ とんこつ風〉(500gスパウト付スタンディングパウチ×10袋)を11月27日に発売した。 同製品は、肉・魚介・乳成分・卵・はちみつと、それらに由来…【続きを読む】

[冷凍]天然だしが臭みをシャット!旨みが自慢の「魚介揚げ」4種が出た!!【ニチレイフレッシュ】

 ニチレイフレッシュ()はこのほど、だしのうま味を活かした業務用水産加工製品「だしの恵み」シリーズの販売を開始した。第1弾として、〈えび唐揚げ〉〈さんま竜田揚げ〉〈さば竜田揚げ〉〈いわし竜田揚げ〉(いずれも500g×12袋/2合)の揚げ物4…【続きを読む】