新商品情報

［常温］カレーとケチャップがマリアージュ!!　ドイツの定番調味料が日本にも【ケンコーマヨネーズ】

　この数年、ドイツ料理〈カリーブルスト〉が日本各地で開催されているオクトーバーフェストなどで売られるのを見かけるようになり、日本でも専門店が現れれ始めた。〈カリーブルスト〉はソーセージにカレーケチャップまたはケチャップとカレー粉をかけた料理…【続きを読む】

2019.07.09

調味料商品情報こんな食材調味料新商品情報

〈TABASCO（タバスコ）ソース〉を製造しているマキルヘニー社（アメリカ・ルイジアナ州、ハロルド・Ｇ・オズボーン代表）は、７月１日に「TABASCO」ブランド史上最も辛い、〈TABASCO スコーピオンソース（以下スコーピオンソース）〉を…【続きを読む】

2019.07.05

ニュースピックアップ調味料商品情報新商品情報

　マルハニチロは、衣付けしたフライを油調せずにそのまま凍結する新技術「ノンプリフライ製法（特許出願中）」を開発。その第１弾として８月１日、〈ノンプリフライ！揚げるだけ白身天ぷら〉（750ｇ（30枚）×８袋×２号）を発売する。　通常の冷凍フラ…【続きを読む】

2019.07.03

食品加工品（魚介）商品情報こんな食材新商品情報

昭和47年（１９７２年）に開設された長野県の「養命酒製造駒ヶ根工場」は、当時、①自然との調和・共生②森林・公園工場としての見学工場、といった２つの考えで作られた。「自然の恵みを頂戴して事業をしている」という、感謝の気持ちがその根底にある…【続きを読む】

2019.07.01

酒類ピックアップ酒・ドリンク開発秘話あんなドリンク新商品情報読むと得する

　東京生まれ・博多育ちな記者にとって、ラーメンと言えばやっぱり「とんこつ」っちゃね！麺の硬さはカタがよかと！　そんな記者の好みを聞いたわけではもちろんないが、三菱商事ライフサイエンスが販売する、お湯で割るだけで簡単に味わい深いラーメンスープ…【続きを読む】

2019.06.26

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