酒類 紅茶風味の本格芋焼酎が濵田酒造とのコラボで誕生！【リカーマウンテン】
酒類専門店を展開するリカーマウンテンは11月１日、鹿児島の濵田酒造とのコラボレーションで生み出した本格芋焼酎〈内緒～NAISHO～〉1800ｍｌを発売する。 原料のさつまいもには、華やかな香り成分を多く含む品種「タマアカネ」を全量使用し、な…【続きを読む】
新商品情報
酒類 
酒類 まるでシャインマスカットジュースのよう！ 「ウォッカ×日本酒」で作った低アルリキュール発売【Sonido】
日本酒の新たな楽しみ方を提案するため、低アルコール日本酒の開発・販売などを手掛けるSonido（滋賀・彦根、音瀬昂平社長）は、「ウォッカ×日本酒」をベースに、シャインマスカット風味の上品な香りとやさしい甘さで、まるでジュースのように飲めるア…【続きを読む】
調味料 「世界のソース」から八角入り発売！ 本格的台湾風料理が手軽に!!【ケンコーマヨネーズ】
ケンコーマヨネーズは11月４日、「世界のソース」シリーズに手軽に台湾風料理を作れる〈八角香る台湾風ソース〉590g×12を追加する。同シリーズはこれで計11品となる。 日本でも広く浸透し定番化しつつある台湾料理だが、実際に作るには多種多様な…【続きを読む】
酒類 〈チューハイハイリキ〉に1.8Ｌコンク追加！ 業務用での拡大狙う【アサヒビール】
アサヒビールは10月７日、〈チューハイハイリキプレーン40 度〉1.8Ｌペットボトルを首都圏の１都４県（東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・山梨県）で先行発売する。 〈チューハイハイリキプレーン40 度〉は、「原液と炭酸水を１：５で割るだけで…【続きを読む】
調味料 ［常温］1回使い切り「香味塩」に旨みとパンチが両立した唐辛子入りが登場!!【伯方塩業】
伯方塩業は８月１日、業務用ポーションタイプ「味香塩」シリーズから新商品〈伯方の塩 唐辛子塩〉500ｇ（0.5ｇ×50×20袋）を発売した。 原料には、七味唐辛子の老舗である八幡屋礒五郎（長野・権堂、室賀豊社長）の国産唐辛子パウダーを使用。辛…【続きを読む】
調味料 ［常温］卓上タイプの「テーブルソース」シリーズにウスターが仲間入り!!【ブルドックソース】
ブルドックソースは８月８日、業務用卓上ウスターソース〈ブルドック テーブルソース ウスター 300ml〉10本×３を発売した。 同商品は、香辛料や酸味・塩味を抑えた誰でも食べやすい、さらりとした液状のウスターソース。円筒型ボトルにくびれを入…【続きを読む】
酒類 ラム販売量世界No.1ブランド初上陸！ フィリピン「Tanduay」から5品発売!!【友和貿易】
輸入卸業などを手掛ける友和貿易（東京・恵比寿、吉田恭子社長）は、世界で８年連続ラム酒販売量No.1を誇るフィリピン発のラム酒ブランドで日本初上陸となる「Tanduay（タンドゥアイ）」の取り扱いを始め、５品を発売した。 「Tanduay」は…【続きを読む】
食品 ［冷凍］プリっとした食感のズワイガニ100%ペーストが登場！ アイデア次第で和洋中問わず活躍!?【北山水産】
水産加工業の北山水産（三重・津、中条宏武社長）は、ズワイガニの身をペースト状にすることでぷりっとした食感でカニを楽しめるようにした冷凍品〈かに身ペースト〉500ｇ×30パックを発売した。 大正元年創業でカニを強みとする同社は、さまざまな料理…【続きを読む】
食品 ［冷凍］「焼き・揚げ・蒸し」の最終調理で皮のもちっと食感が変化するエスニック風惣菜発売！【日東ベスト】
日東ベストは秋冬新製品で、エスニック風惣菜という新カテゴリーに挑戦する。今回、居酒屋のほかイベント時の屋台やキッチンカー、ビュッフェなどでも使いやすい商材として、台湾の葱餅を参考に具材入りの小麦粉生地を焼いて巻き上げた〈JGもちっと巻き〉１…【続きを読む】