備品・消耗品 カット後に自動で刃が戻る！ 水場もOKの厨房用カッターが登場!!【オルファ】
カッターナイフなどを製造販売し昨年10月、厨房関連商品を発売したオルファは、新たに飲食店や食品工場の厨房向け商品３品を６月下旬に発売しラインナップを拡充する。厨房用品販路限定で販売し、すべてオープン価格となる。 〈セーフティカッターSK-…【続きを読む】
新商品情報
備品・消耗品 
酒類 スペイン・マヨルカ島のハーブ楽しめるジン発売【エムス】
美容院向けシャンプーユニットなどを製造・販売しているエムス（静岡・磐田、岩堀翔太社長）は、新事業としてスペイン・マヨルカ島のSPIRIT OF THE ISLAND社が生産している〈CABRABOC GIN（カブラボック ジン）〉の日本初…【続きを読む】
食品 白米と炊くだけの〈炊飯用オーツ麦〉に業務用が登場!!【はくばく】
コロナ禍でより高まった健康志向の中、オートミールが大人気だ。白米に比べて食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富で、コロナ太りを気にする層で流行している。 穀物を中心とした食品製造および販売を手がけるはくばく（山梨・東花輪、長澤重俊社長）による…【続きを読む】
食品 ［冷蔵］手作りのポテサラ提供店がターゲット！ 十勝産「きたあかり」のみ使ったゴロゴロ食感のポテサラ開発【味の素】
味の素は６月１日、人手不足などでポテトサラダを手作りすることが負担になっている飲食店やホテルなどをターゲットに、手作り品質を追求したロングライフ（ＬＬ）サラダ〈十勝ポテトサラダ きたあかり〉１㎏×８を発売する。 ポテトサラダ作りは時間や手…【続きを読む】
調味料 ［常温］同社初となるパスタソース２品を６月１日発売【ケンコーマヨネーズ】
ケンコーマヨネーズは６月１日、同社初となるパスタソースのブランド「野菜とおいしいパスタソース」を立ち上げ、第１弾として〈野菜とおいしいパスタソース 芳醇バターしょうゆ〉180ml×12と〈同 コク旨たまねぎ〉同の２品を発売する。 パスタ市…【続きを読む】
酒類 スパークリングワインのような本格的な味わいの微アルワイン飲料発売【アサヒビール】
アサヒビールは５月17日、アルコール分0.5％の微アルコールワインテイスト飲料〈ビスパ〉（びん750ml・純アルコール量１本あたり３ｇ、参考小売価格税込1598円）を発売する。 〈ビスパ〉は、お酒の飲み方の多様性を提案する「スマートドリン…【続きを読む】
酒類 ２年連続で予約完売した人気商品が再登場！ 山梨の桃使ったビールの注文受付開始!!【Far Yeast Brewing】
クラフトビールメーカーのFar Yeast Brewing（山梨・小菅村、山田司朗社長）は、山梨県山梨市の桃農家「ピーチ専科ヤマシタ」の桃を使った〈Far Yeast Peach Haze（ファーイースト ピーチヘイズ）〉を、春夏のシーズ…【続きを読む】
割材など フランス老舗メーカー「ジファール」が日本初のフレーバーシロップ６種発売【アンフィルター】
昨年日本に再上陸したフランスのリキュール・シロップメーカーであるジファール（Giffard）は、日本初となる新たなフレーバーシロップシリーズ６種を展開する。同ブランドのシロップ製品に関しては小川珈琲（京都・西京極、小川秀明社長）が輸入販売…【続きを読む】
調味料 料理の見た目を華やかに演出するトッピング塩を発売【伯方塩業】
伯方塩業は３月30日、ポーションタイプのトッピング塩〈伯方の塩 フレーク〉１ｇ×100個×10袋を発売する。 当製品は「料理を飾る塩」をコンセプトに、味だけでなく見た目も華やかに演出するトッピング塩として開発された。 時間をかけて作った大…【続きを読む】