新型コロナウイルス関連記事 【参加型連載】サービスのチカラ

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カロリー30%減で焼成後の焼き目もきれいなマヨ風調味料を発売【ケンコーマヨネーズ】

 ケンコーマヨネーズは9月1日、「楽しく笑顔あふれる食卓に、おいしいサラダ料理を」をテーマにした調味料の新ブランド「スマイルテーブル」を立ち上げ、その第1弾製品としてクリーミードレッシング〈fullness(フルネス)〉を発売した。 同製品…【続きを読む】
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スパイスカレー店《Columbia8》監修の万能トッピングスパイス発売【エスビー食品】

 エスビー食品は8月29日、業務用セレクトスパイスシリーズの新製品として、〈セレクト エイトマジック〉100g×10と〈同 燃辛唐辛子(5種の唐辛子ミックス)〉(100g×10/1kg×10)を発売する。 〈セレクト エイトマジック〉は、大…【続きを読む】
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隠し味のジンジャーが風味引き立たせた瀬戸内産レモンのソースで彩りある一品を【キユーピー】

 キユーピーは9月2日、料理に線描きしやすく、かけるだけで鮮やかな色彩と香り、風味を加えられる「スタイリングソース」シリーズの4品目として〈レモン&ジンジャー〉280ml×12を発売する。 「スタイリングソース」は、ボトルから直接料理の上に…【続きを読む】
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[常温]規格外の玉ねぎやキャベツなど5種の野菜で作った保存料ゼロの万能だし【絹乃屋】

 保存料を使わず天然素材のみで作った個包装タイプの万能だし「絹乃屋シリーズ」を製造販売するEKplus(大阪・天満橋、木原真由社長)は、関西地区の農家が栽培した規格外の野菜を原料とした万能だし〈絹乃屋 ぎゅっと!野菜の旨みだし〉72g(6g…【続きを読む】
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かつおと昆布が効いた万能だしで和食も簡単に【味の素】

 味の素は7月27日、だしを効かせた和食メニューに利用できる〈だし自慢 万能あわせだし〉1L×6を発売する。 かつお節と昆布から抽出したエキスに調味料をバランスよく配合し、香りが長持ちするようにしたあわせだし。8~20倍に希釈するだけで煮物…【続きを読む】
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[冷蔵]ニンニク×ハーブのギリシャ定番ヨーグルトソース「ザジキ」を発売【日本ルナ】

 日本ルナは、ヨーグルトにキュウリやハーブなどを混ぜ合わせたギリシャ料理の定番ソースである「ザジキ」を基に開発した〈ザジキソース〉100g×80袋を発売した。 具材に角切りしたキュウリのピクルスとズッキーニを使うことでシャキシャキとした食感…【続きを読む】
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肉から寿司まで、点心やドレッシングにも!カレーとバジル風味のマスタード登場!【チヨダ】

 「マスタード」といえば、肉料理やホットドッグなどに添える、粒状のマスタードシードが入った黄色い辛味調味料だと誰もが想像するだろう。 そんなマスタードに風味をつけて売り出したのが、埼玉・戸田にあるチヨダ(抱井麻理社長)だ。同社は1917(大…【続きを読む】
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[常温]同社初となるパスタソース2品を6月1日発売【ケンコーマヨネーズ】

 ケンコーマヨネーズは6月1日、同社初となるパスタソースのブランド「野菜とおいしいパスタソース」を立ち上げ、第1弾として〈野菜とおいしいパスタソース 芳醇バターしょうゆ〉180ml×12と〈同 コク旨たまねぎ〉同の2品を発売する。 パスタ市…【続きを読む】
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料理の見た目を華やかに演出するトッピング塩を発売【伯方塩業】

 伯方塩業は3月30日、ポーションタイプのトッピング塩〈伯方の塩 フレーク〉1g×100個×10袋を発売する。 当製品は「料理を飾る塩」をコンセプトに、味だけでなく見た目も華やかに演出するトッピング塩として開発された。 時間をかけて作った大…【続きを読む】