がんばろう外食！（支援等） ７月１日から「GoToEat」プレミアム付き食事券の販売再開【沖縄県】
沖縄県は、７月１日から「GoToEat」プレミアム付き食事券の販売を再開する。販売期間は７月１日10時から７月31日23時59分まで。 「プレミアムお⾷事券（紙）」は8000円・１万6000円の２種、「プレミアムお⾷事券（電⼦）」は500…【続きを読む】
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がんばろう外食！（支援等） 【6/23更新】新型コロナウイルスの影響で売上減…国や各種団体による飲食店向け支援制度も続々登場
新型コロナウイルス（COVID-19）でお亡くなりになられた方々及びご家族の皆様には、心よりお悔やみ申し上げますとともに、影響を受けられている飲食店をはじめとした皆様には、心よりお見舞い申し上げます。 新型コロナウイルスの影響に対する、飲…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 【6/23更新】行政・公共団体による飲食店向け支援金制度
■時短要請・協力金・3月21日期限に18都道府県に適用中の「まん延防止」全面解除へ■助成金・補助金●農林水産省🆕・コロナ禍の影響受けた中小飲食店に最大1000万円補助！ 感染防止対策強化のための業態転換支援で【農水省】●環境…【続きを読む】
調査・統計 ５月の飲食店売上は夜間帯の回復著しくコロナ前比42％増に【ポスタス調べ】
クラウド型モバイルPOSレジ〈POS+（ポスタス）〉を提供するポスタスが集計した５月度の飲食店売上動向によると、コロナ前の2019年比で42％増までに回復したことが分かった。 同社は〈POS+〉を導入する7931社のデータを基に売上動向の…【続きを読む】
調査・統計 グルメサイト経由の予約はコロナ前より10％減【TableCheck調べ】
予約・顧客管理システムの開発・運営などを手掛けるTableCheck（東京・銀座、谷口優社長）が、コロナ前後の飲食店の予約チャネルの変容を分析したところ、「グルメサイト経由」は「GoToEat」キャンペーンにより一時的にコロナ前を超えたも…【続きを読む】
調査・統計 飲食店の値上げに対し７割超が一定理解示す【くるなび調べ】
食材や物流費、光熱費などの高騰により値上げせざるを得ない飲食店も多い中、７割以上の人が飲食店の「値上げ」に一定の理解を示していることが、ぐるなびの会員向け調査で分かった。 同社は６月３～５日、全国の20～60代のぐるなび会員1000人を対…【続きを読む】
事例紹介 商品開発に役立つ情報、レシピ発信からサンプル申込みまでできるサイトがここ！【ミヨシ油脂】
ミヨシ油脂は６月28日、新事業や商品開発に役立つ情報を発信する食品事業Ｗｅｂサイト「ミヨシ未来プラットフォーム」を公開する。プラットフォームでは、「ネクストフードラボ」「ベーキングスタジオ」「botanova（ボタノバ）」の３サイトをオー…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） ロスナイ換気など高機能換気設備導入に対して最大2000万円補助【環境省】
環境省は、補正予算の交付を受け、大規模感染リスクを低減するための「高機能換気設備等の導入支援事業」を実施し、6月24日まで一般社団法人静岡県環境資源協会（SERA）で公募を受け付けている。 同事業は、飲食店などの業務用施設に対して高機能換…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） GoTo食事券の販売を再開していないのは東京と大阪のみに【農水省】
６月９日から広島県でGoToEatプレミアム付き食事券の販売が始まる中、同日時点でGoTo食事券を利用できるのは、広島県、神奈川県、沖縄県、千葉県のみとなり、千葉県は６月10日で終了する。 一方、東京都と大阪府はいまだにGoTo食事券の販…【続きを読む】