調査・統計 昼食時の「１人外食」８割に！人気は「麺類」【プラネット調べ】
日用品流通の情報基盤を運営するプラネット（東京・浜松町、田上正勝社長）は2021年11月26日～30日、4000人を対象に一人での外食に関する意識調査を行った（今回の調査では「軽食などは含まない食事」を外食と定義している）。 最初に、「あ…【続きを読む】
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調査・統計 
がんばろう外食！（支援等） 「GoTo」食事券の販売中止が８都府県に
新型コロナウイルスの感染が拡大する中、再開していた「GoToEat」プレミアム付き商品券の販売を再度中止する自治体が増えてきた。 当初から販売を見送っている東京都、大阪府と「まん延防止等重点措置」が適用された沖縄県、広島県に加え岐阜県、埼…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 都城市含む２市町で時短要請【宮崎県】
宮崎県は１月16日から２月２日までの期間、都城市と三股町の飲食店に対して、酒類提供を禁止し20時までの時短営業を要請した。 第三者認証店への要件緩和は行わず、18日までに時短要請に応じた店舗に対して協力金として店舗ごとに１日当たり2万円を…【続きを読む】
調査・統計 「植物性ミルク」と「代替魚」は過半数が「おいしかった」と評価【ミヨシ油脂調べ】
ミヨシ油脂は2021年11月15日～11月17日、全国の消費者約2000人を対象に、動物性原料ではなく植物由来の原材料を使用した大豆ミートなどの「プラントベース食品」に関する調査を実施した。 「プラントベース食品を知っていますか？」という…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 沖縄、岐阜で「GoTo」食事券の新規販売停止
沖縄県は、「まん延防止等重点措置」の適用を受けて「Go To Eat」プレミアム食事券の販売を１月11日０時で停止し、１月31日までイートインでの利用も中止した。テイクアウトとデリバリーでは利用でき、使用期限は２月28日までとなっている。…【続きを読む】
調査・統計 オミクロン株感染拡大に伴う営業自粛要請で来店人数が前週比25％減に【TableCheck】
TableCheck（テーブルチェック）は、同社の予約・顧客管理システム「TableCheck」を使っている、2021年1月10日までの全国の飲食店約5800店舗の来店データを集計したところ、先週の来店人数は前週比で25％減となり、新型コ…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 非認証店と同様の時短営業で認証店の協力金上乗せ【まん延防止等重点措置】
政府は、沖縄県で第三者機関による認証店と非認証店との間で協力金の額に差が生じていることで不満が寄せられている問題に対して、認証店であっても非認証店と同条件の営業を選択すれば協力金を非認証店と同じにする方針を示した。 沖縄県では、認証店に対…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） GoTo食事券の販売を３日間で中止に【広島県】
「まん延防止等重点措置」の適用を受けた広島県は、１月４日から再開した「GoTo Eat」キャンペーンの食事券販売を７日に中止した。中止期間は未定。 また、食事券の利用期限は、券に記された有効期限に関係なく２月28日まで延長されている。
がんばろう外食！（支援等） CO2濃度の測定・表示とHACCP管理を一元化するサービス提供【ハピクロ】
飲食店に対して、食品衛生管理を毎日チェックすることが求められているHACCP（ハサップ）に関する業務をサポートするサービス〈HACCPPy〉を運営するハピクロ（福岡・北九州、中田 佳孝社長）は、〈HACCPPy〉にラトックシステム（大阪・…【続きを読む】