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加工品(野菜)

拡がる「植物肉」の世界! こんにゃく原料のソーセージが登場【日本ハム】

 食品メーカー各社は、訪日外国人の増加やヘルシー志向の高まりに対応するためベジタリアン向け製品に力を入れており、特に大豆ミートを使ったさまざまな製品が発表されている。 そんな中、日本ハムは植物由来のタンパクで作った肉製品(「植物肉」)のブラ…【続きを読む】

[冷凍]何とこれは!! いま注目の大豆ミートで「餃子」や「焼売」が登場!【味の素冷凍食品】

 味の素冷凍食品は、訪日外国人などをターゲットにした肉や魚介類を使わないベジタリアン向け製品として、餃子や焼売など4品を、2月7日に発売する。 東京五輪の開催を控え、訪日外国人が増えることが予想される一方、飲食店やホテルのビュッフェなどでベ…【続きを読む】

福岡産の農産物を六本木でプッシュ!【JA全農ふくれん×アマンド】

 JA全農ふくれん(全国農業協同組合連合会福岡県本部、大坪康志県本部長)は、キーコーヒーの子会社で喫茶店業態「アマンド」を展開するアマンド(東京・内幸町、茂田優社長)とコラボレーション。東京・六本木の「アマンド 六本木店」で、福岡産の果実や…【続きを読む】

スーパーフード・ざくろでおいしく美と健康!【BOTANIST cafe】

 オーガニック化粧品ブランド「BOTANIST(ボタニスト)」を展開するI-ne(アイエヌイー/大阪・心斎橋、大西洋平社長)は、東京・明治神宮前で運営する「BOTANIST cafe」で、カリフォルニア産ざくろを使用した3品を含めた期間限定…【続きを読む】

[冷凍]大豆ミートもここまで来た! ジューシーさや食感にこだわったハンバーグ【ヤヨイサンフーズ】

 ヤヨイサンフーズは、大豆ミートや植物由来の食材を使用した新シリーズ「イートベジ(EAT-VEGE)」を立ち上げ、〈イートベジ 大豆ミートのハンバーグ(デミグラス風)〉(115g×40×2合)など8品をラインナップに揃えた。 訪日外国人や外…【続きを読む】

[常温]高菜と梅干がイタリアン食材に変身【東乃匠】@居酒屋JAPAN2019

 漬物などを製造販売する東乃匠(大阪・高槻、東潤一郎社長)が、高菜と梅干をイタリアンに変身させた製品を世に出した。その名も〈ペペロン高菜〉(1㎏)と〈カリカリ梅オリーブオイル漬(ぷれーん)〉同。漬物の新たな可能性を感じさせる製品だ。 〈ペペ…【続きを読む】

[冷凍] ちょい飲み向けおつまみで人気のスティックシリーズ復活【テーブルマーク】

 テーブルマークは、ちょい飲み需要が拡大していることから、手軽につまめるおつまみシリーズ「乾杯グルメ」として、〈のりチーズスティック〉(390g(30本)×8袋)と〈枝豆スティック〉(450g(30本)×8袋、写真〉を発売した。短時間で調理…【続きを読む】

[冷凍] まごわやさしいって何? ふんわり食感でヘルシーな11品目のしんじょ【ヤヨイサンフーズ】

 ヤヨイサンフーズは、日本で昔から食べられてきた7種の食材を組み合わせることで、栄養バランスを整えた〈まごわやさしい11品目のしんじょ〉(900g(しんじょ80g×10個+ソース100g)×6×2合)を発売した。 製品名の「まごわやさしい」…【続きを読む】

[冷凍] 自然解凍で利用OK!スイートコーンなど野菜3品【ニチレイフーズ】

 ニチレイフーズは「For All Customers(業態ごとのきめ細やかなご提案)」をテーマに、自然解凍するだけで利用可能な「そのまま使える冷凍野菜」シリーズに〈スーパースイートコーン〉、〈ミニカリフラワー〉、〈ミニブロッコリー〉(各5…【続きを読む】

[冷蔵] ベジタリアンも大満足!大豆ミートで作ったカレーとボロネーゼ【ケンコーマヨネーズ】

 ケンコーマヨネーズは、健康志向の高まりとインバウンド増加に対応する素材として大豆ミートに着目した新製品〈やさいと大豆ミートのキーマカレー〉(冷蔵、500g×12)と〈やさいと大豆ミートのボロネーゼ〉(同)を発売した。 訪日外国人の約5%…【続きを読む】