ピックアップ 男性小便器の臭いや汚れを防止！ 尿の飛びはね抑える芳香マットが使いやすく進化!!【エコス・ジャパン】
米国のエコス・イノベーション社の公式日本販売代理店で、海外食品の卸業などを手掛けるBLANK LABEL（神奈川・藤沢、高橋快社長）が運営するエコス・ジャパン（同）は、男性トイレの尿の飛びはねをカットしニオイと汚れを防止する芳香マット〈エコ…【続きを読む】
店舗のアレ
ピックアップ 
備品・消耗品 ノロウイルスにも効果的なアルコール製剤！ベタつかないからホールでも厨房でも!!【ニイタカ】
飲食店で絶対に避けたいものの１つが「食中毒」。暑い時期は気を付けていても、寒くなる時期も油断は禁物だ。 冬場に流行する感染性胃腸炎は、ノロウイルスやロタウイルスなどが原因だ。これらのウイルスは、エンベロープというウイルスの外側を覆う膜がない…【続きを読む】
備品・消耗品 おせちや弁当に1枚乗せるだけで鮮度保持！和紙だから高級感もバッチリ【虎変堂】
衛生管理をどれだけ徹底していても、食中毒は起こってしまう。厚生労働省の食中毒統計資料速報によると、今年８月１日までに全国で461件の食中毒事故が報告さえれており、夏のみならず１月や２月などの冬期にも多い。 昨今は飲食店が作ったおせちを楽しむ…【続きを読む】
設備機器 鮮度保持技術〈ZEROCO〉活用した食材・料理の提供などで連携協定締結【ZEROCO×東京農大】
低温・高湿の保管環境を安定的に達成することで食材や食品の鮮度を長期間・高品質に保持し冷凍食品の品質向上にも寄与する鮮度保持技術〈ZEROCO〉の製造・販売を手掛けるZEROCO（東京・神宮前、楠本修二郎社長）は８月21日、東京農業大学と〈Z…【続きを読む】
POP・ポスター・のぼり類 手書きイラストと力強い筆文字で店内の活気演出！ 口上書き幕発売【P.O.Pホールディングス】
食品・飲食業界を中心に販促用品を製造販売するP.O.Pホールディングス（岡山・浦安南、松澤元太社長）は、手書きのイラストと力強い筆文字で活気のある店内を演出する〈口上書きの幕〉を発売した。 見やすく伝わりやすいレイアウトで、温かみのあるイラ…【続きを読む】
設備機器 手洗い時の水を90％削減！ 画期的なスイス製手洗い機が日本初上陸!!【Smixin】
不動産事業などを手掛けるTOKO-Group（東京・西新宿、吉川太郎社長）は、コップ１杯の水で手を洗えるスイス・Smixin社製手洗い機〈smixin〉の日本での独占代理店となり、９月中旬から〈smixin〉（）の正式販売を始める。 〈sm…【続きを読む】
ピックアップ ガラス綺麗にしてますか？手軽にできる窓専用清掃ロボのレンタル開始！【リ・プロダクツ】
壁１面や２フロア分をガラス張りにするような大きなガラスを使ったり、店内に数多くのガラス窓などがある店舗にとって、ガラスの汚れは普通の壁などより目立つためお客さんにマイナスのイメージを与えてしまう。しかし、大きなガラスや高所にあるガラスは清掃…【続きを読む】
設備機器 家庭用サイズで強力な吸引力と水拭きを実現！ 中小店舗向け清掃ロボ発売【アイグッズ】
業務用清掃・配膳ロボットを販売するアイグッズ（東京・恵比寿、三木章平社長）は、家庭用清掃ロボットと同サイズでありながら、吸引力やマッピングの精度などを高め、水拭きもできる業務用小型清掃ロボット〈RACLEBO slim pro（ラクリボ ス…【続きを読む】
設備機器 油の細分化で揚げムラが出ない！油も長持ちするフライヤー後付けキットが登場!!【アドテック】
あらゆる食材が高騰する中、油脂も例外ではない。揚げ物メニューを主力商品にしている店は、少しでもコストを抑えようと努力を重ねてはいるものの、「もうこれ以上は無理……」と音を上げたくなっているだろう。 通信建設工事事業などを手がけるAKIBAホ…【続きを読む】