あんなドリンク

3LPETボトル入り〈一番搾り生〉も!! 2タップ式新サーバー「TAPPY」試験導入へ【キリンビール】

　「お客さんには新鮮でおいしい〈一番搾り生〉を提供したいけど、このコロナ禍で客足も鈍いからなかなかハケないし、大樽だと鮮度が落ちるのが心配」「人手が足りなくて、重い大樽の持ち運びやサーバー洗浄が手間で大変」──という悩みを持つ飲食店にとって…【続きを読む】

2020.10.20

酒類設備機器ピックアップ酒・ドリンク新商品情報

　デザインファームのthe Tandem合同会社（東京・大森、松永ひろの・銭谷侑共同代表）はこのほど、クラフトノンアルコールビール〈昼ビ〉（350ml　通常税別200円のところ、発売記念価格で同180円／６缶・24缶セット）を発売した。現在…【続きを読む】

2020.09.08

ノンアルコール酒・ドリンク新商品情報

　ノンアルコール需要の高まりに伴い、ノンアルコールカクテルを示す「モクテル」の認知度も広まりつつある。しかし、モクテルの名前は知っているものの、実際にどう作ったらいいのか悩む人も多いのではないだろうか。　そんな折、第一線で活躍するバーテンダ…【続きを読む】

2020.09.07

ピックアップノンアルコールホームページ／サイト

■下町の会社がタッグを組んだ！ハチミツとビールのおいしい関係　アサヒビールは、東京・浅草に本社がある加藤美蜂園本舗（東京・浅草、加藤禮次郎社長）の〈サクラ印純粋ハチミツ〉を使用した“下町ビアカクテル”〈ハチミツ檸檬ビア〉の提案を開始。アサヒ…【続きを読む】

2020.09.05

酒類特集コラム読むと得する

　街づくりにおける各種コンサルティングを手掛けるNI-WA（東京・九段下、吉川稔代表）は、2020年初秋に、クラフトビールづくりを通じた新たなコミュニケーションをテーマに、大阪・中津に「Nakatsu brewery（中津ブルワリー）」をオ…【続きを読む】

2020.08.18

酒類ピックアップ酒・ドリンク

　キリンビールは、〈キリンラガービール〉を10年ぶりにリニューアルした。びん・樽製品は９月上旬製造品から、缶製品は７月中旬製造品から順次切り替えていく。　今回のリニューアルは10年ぶりだが、〈キリンラガービール〉は実は130年以上もの歴史が…【続きを読む】

2020.07.16

酒類ピックアップ

　高温多湿の日本の夏に飲むワインとして、スッキリとした味わいのスパークリングワインの人気は高く、ある調査によれば「女子会で飲みたいお酒」として１位の「チューハイ/カクテル」に次ぐ、２位に「スパークリングワイン」が入った。ワイン輸入販売業を手…【続きを読む】

2020.07.01

酒類酒・ドリンク商品情報

　スプリングバレーブルワリー（以下SVB）は、希少な日本産ホップ「MURAKAMI SEVEN（ムラカミセブン）」を使用した〈MURAKAMI SEVEN IPA〉（アルコール度数5.5％）を、キリンビールが展開する「タップ・マルシェ」で…【続きを読む】

2020.06.16

酒類ニュース酒・ドリンク

　サッポロホールディングスとサッポロビールは、〈ヱビスビール〉の「熟成」に着目。長期間の熟成で変化する香り成分の研究により、それらの香りが一般的にビールの「老化」で生成する成分と相互作用し、複雑な「熟成香」を形成していることを解明した。　こ…【続きを読む】

2020.04.06

酒類ピックアップ酒・ドリンク商品情報あんなドリンク

　沖縄の蒸留酒・泡盛、クラフトビールなどを製造・販売しているヘリオス酒造(沖縄・名護、松田亮社長)は、岩手県にある銀河高原ビールの醸造所で生産終了が決まっていた沢内醸造所（延面積2619㎡）と、隣接するホテル(元ホテル森の風沢内銀河高原、2…【続きを読む】

2020.03.27

酒類ニュースあんなドリンク