新型コロナウイルス関連記事 【参加型連載】サービスのチカラ

加工品(ご飯・麺・パン)

加工品(野菜)

南葛SCとコラボした植物性メンチカツ〈南葛サンド〉を限定で【ミヨシ油脂】

 「南葛」と聞いて、すぐに漫画「キャプテン翼」を連想する人も多いのではないだろうか。その「キャプテン翼」の作者で知られる高橋陽一さんが代表を務める南葛SC(東京・青砥)は、関東サッカーリーグ1部に所属するサッカークラブ「南葛SC」を運営する…【続きを読む】
食品

[冷凍]モチっと食感の喜多方風平打ち縮れ麺を手軽に【シマダヤ】

 シマダヤは9月1日、福島の喜多方ラーメンを思わせる食感と外観をモチーフにした〈「真打」平打ちウェーブラーメン(多加水仕様)200〉200g×5入袋×4×2合を発売する。 白めの色合いでモチッとした食感を楽しめる多加水製法で作った平打ち縮れ…【続きを読む】
食品

[冷凍]健康が気になる人向けに糖質オフやたんぱく質入りのうどん開発【テーブルマーク】

 テーブルマークは8月1日、「食の楽しみと健康」をテーマに開発したうどん製品として〈糖質30%offうどん〉(180g×5個)×4袋×2合と〈たんぱく質入りうどん〉(200g×5個)×4袋×2合の2品を発売する。コロナ禍により外食でも健康を…【続きを読む】
食品

[冷凍]かつお出汁で炊き上げたアレンジしやすい鶏飯【テーブルマーク】

 テーブルマークは2月1日、鶏肉、にんじん、油揚げ、白ネギ、しいたけ、刻み生姜の6種の具材と共にかつお出汁で炊き上げた彩りの良い和風ベースライス〈かつお出汁香る6種具材の鶏飯〉1kg×6袋入×2合を発売した。 人手不足対策としてのオペレーシ…【続きを読む】
食品

[冷凍]絹挽きそば粉5割使用した更科そば発売【シマダヤ】

 シマダヤは、のどごしの良さを追求し、絹挽きそば粉を使用した〈「真打」更科そば200 ミニダブル〉(200g×5)×4×2合を秋冬の新製品として開発した。 ロール挽きや石臼挽きよりも更に細かく微細化できる絹挽きした粒度の細かいそば粉を5割使…【続きを読む】
食品

【冷凍】濃厚Wソースが決め手! ガッツリ系ソース焼そば登場【日東ベスト】

 日東ベストは、これまで数種類のソース焼きそばを販売し好評を得ている中、今回新たに濃いソース味をコンセプトにした〈濃くて旨い! ソース焼そば〉1㎏×6を発売した。 濃厚Wソースとマヨネーズに、隠し味としてりんご果汁を加えることで、先味の濃さ…【続きを読む】
食品

[冷凍]プレッツェルの風味味わえるバンズで特別感演出【テーブルマーク】

 テーブルマークは、より本格的で特別感のある外観を売りとする丸型の焼成パン2種を8月に発売する。 〈プレッツェルバンズ〉6個×8袋入×2合は、生地表面がこんがりした茶色をした独特の風味と食感を出すためにアルカリ溶液を使ったラウゲン処理を施す…【続きを読む】
がんばろう外食!(支援等)

ヘルシーフード〈竹炭こんにゃく麺〉20食分を先着50店舗限定に無償提供!【地域商社ぞめき】

 「こんにゃく」が健康にいい食品というのは周知の事実だ。カロリーがほとんどなく食物繊維が豊富なため、ダイエットや整腸作用だけでなく、生活習慣病の予防や改善にも役立つといわれている。 「竹炭」もその吸着力やデトックス作用から、海外ではパウダー…【続きを読む】
食品

[冷凍]「信州そば」の基準をクリア! 石臼挽きそば粉5割使用製品が登場!! 【テーブルマーク】

 テーブルマークは、冷凍そば市場が着実に伸長していることから、うどんのイメージが強いブランドながらも本物・本格嗜好の冷凍そばの開発にチャレンジし、家庭用と業務用の両方で販売する。 今回業務用で発売する〈麺屋匠 石臼挽き信州そば〉200g×5…【続きを読む】