加工品（卵・乳製品） ［冷凍］日本初上陸！ インド産水牛モッツァレラチーズの販売開始!!【メディア・バックオフィス】
画像切り抜きサービス〈切り抜きjp〉を運営するメディア・バックオフィス（東京・淡路町、渡邉堅一郎社長）は、写真切り抜きサービスの作業拠点として2012年からインドに拠点を設置して運営する中、新事業として日本初となる〈インド産水牛モッツァレラ…【続きを読む】
加工品（卵・乳製品）
加工品（卵・乳製品） 
加工品（卵・乳製品） ［冷蔵］ナチュラルチーズ３種をブレンド！加熱後に冷めても硬くならないカット済みスティックタイプを発売【明治】
明治はこのほど、カット済のプロセスチーズ〈とろけるやわらかスティックチーズ〉９１２ｇ（48本）×12袋を発売した。 同品はゴーダ・チェダー・モッツァレラの３種のナチュラルチーズを使用した、スティックタイプのチーズで、同社独自の乳化技術や加工…【続きを読む】
加工品（卵・乳製品） ［冷蔵］90日間保存可能なホイップシリーズで食品ロス軽減！【雪印メグミルク】
雪印メグミルクは今春、長期保存が可能なロングライフ（ＬＬ）ホイップシリーズの業務用製品の拡充を図り、〈ＬＬフレッシュホイップ45〉1000ml×８本と〈ＬＬブレンドホイップ10〉同を発売する。 一般的なホイップクリームの賞味期限は約２週間（…【続きを読む】
加工品（卵・乳製品） ［冷凍］独自技術で冷めてもとろ～り！サクサク衣のカニクリームコロッケ【ニチレイフーズ】
ニチレイフーズは３月１日、〈宮城県蔵王産ミルクのとろ～りクリームコロッケ（かに入り）（かに1.6％入り）〉700ｇ（10個入）×３袋×４合を発売する。 自社製ルーと宮城県蔵王産の生乳を使用し、くちどけの良さを追求したクリームコロッケで、独自…【続きを読む】
加工品（卵・乳製品） ［冷凍］国産野菜使用したカット済みひと口サイズオムレツ発売【ケイエス冷凍食品】
ケイエス冷凍食品は２月10日、ビュッフェなどで使い勝手のよい〈国産野菜入りオムレツ（カット済）〉300ｇ(18個)×16×２を発売する。 主にビュッフェを対象に開発したもので、卵料理は人気であるものの半熟製品は取りずらく、オムレツ１個だと大…【続きを読む】
加工品（卵・乳製品） ［冷蔵］トッピングやおにぎりの具材に便利！ ダイス状に加工したクリームチーズ発売【宝幸】
宝幸は10月１日、ダイス状に加工したクリームチーズ〈ＤプロセスクリームチーズＭ １㎏〉１㎏×12を発売する。 チーズの中ではモッツァレラやカマンベールと共に人気が高いクリームチーズだが、加工しづらいため用途が限られていた。そこでクリームチー…【続きを読む】
加工品（卵・乳製品） チーズと鱈で超有名なあのおつまみがひと工夫でワンランク上に!?【なとり】
あるブースを通りかかった時、ふと香ばしい匂いが漂ってきた。見ると、ホットプレートに並べられた短冊状の白い物体が焼かれている。 これは一体なんだ？ カップに入れ手渡された、その白い短冊状の物体を口に含むと、なんと、なんと、あの〈チータラ〉では…【続きを読む】
加工品（卵・乳製品） ［冷蔵］ホイップ時間3割減！軽い食感と口どけの良さが特徴のホイップクリーム発売【明治】
明治は４月９日、植物性脂肪分18％でありながら、短時間でホイップが可能な業務用ホイップクリーム〈明治 ルミエージュ〉１Ｌ・10Ｌを発売した。 本商品は短時間でのホイップが可能で、軽い食感と口どけの良さが特徴。コクがありつつも素材の風味を引き…【続きを読む】
加工品（卵・乳製品） ［冷凍］アメリカのソウルフード「マッカンチーズ」を湯煎のみで提供可能に！【ハインツ日本】
洋風ソースメーカーのハインツ日本は３月１日、アメリカのソウルフード「マッカンチーズ」を湯煎の簡単調理で提供できる冷凍食品〈500gマカロニ＆チーズ〉500ｇ×16袋を発売する。 「マカロニ＆チーズ」は、マカロニにチーズソースを絡めたもので、…【続きを読む】