ピックアップ FC本部と出店予定者マッチングする比較サイト開設【シンクロ・フード】
飲食店に特化したリサーチサービス「飲食店リサーチ」や物件情報サイト「飲食店.COM」を運営するシンクロ・フードは、飲食出店予定者とフランチャイズ本部とをマッチングするサイト「飲食FC比較」（）を開設した。 同サイトは、飲食業界で新たなチャ…【続きを読む】
ピックアップ
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ロボット 棚のデザイン・枚数・高さカスタマイズできる国産配膳ロボ発売【SOCIAL ROBOTICS】
さまざまな配膳ロボットが次々と誕生する中、国産でありながら安価に導入できることを目指した配膳ロボットが新たに開発された。 ロボットの開発・製造・販売を手掛けるSOCIAL ROBOTICS（東京・八王子、浅野滋社長）は、棚のデザインや枚数、…【続きを読む】
ピックアップ 外国人スタッフに最適！ 無料で日本語学習できるAI搭載アプリが登場!!【IPPO】
コロナ禍による時短要請なども徐々に解除・緩和され営業再開する店舗が増える中、コロナ禍前からの課題である人手不足で悩む飲食店が増え始めている。そうなると外国人を雇いたいところだが、言葉の面で不安になることも多い。 越境マーケティング支援や海…【続きを読む】
調査・統計 2割が「一人鍋デビュー」を考え中！感染対策や他人への配慮不要が利点【HPグルメ外食総研調べ】
コロナ第5波が収束しつつあるなか、少人数による忘・新年会コースを打ち出す飲食店も出始めているのではないだろうか。 リクルートの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」は、2021年8月23～24日の期間、全国の20・3…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 受給可能な補助金・助成金制度と金額を手軽に自動診断【Okage】
セルフオーダー〈Okage Go店内版〉や〈Okageセルフレジ〉などを開発・販売し飲食店のDXを推進するOkage（東京・築地、内田善久社長）は、ＩＴを活用した経営を支援するライトアップ（東京・渋谷、白石崇社長）と業務提携し、受給できる補…【続きを読む】
調査・統計 「外食機会増える」は60代で７割超も30代５割未満に【ぐるなび調べ】
ぐるなびリサーチ部が全国の会員1000人を対象に10月２～３日に実施した調査によると、「緊急事態宣言」解除後の外食機会について、全体では約６割が増えると回答し、中でも60代で７割を超えた。一方で30代は５割を切り、年代別での意識の違いが顕著…【続きを読む】
ピックアップ ラベル作りをサポート！素材や用途から最適なラベルを探せる特設サイトもオープン【スリーエム】
コロナ禍により、飲食店のテイクアウトはもはや当たり前になりつつある。自家製ドレッシングや調味料などのPB商品を販売しはじめたお店も多い。 そこでパッケージに貼るシールや原材料表示シールが必要になってくるが、水濡れすると破けたりインクが溶けた…【続きを読む】
設備機器 掃き掃除と床拭き掃除両方ができるコードレス型小型床洗浄機を12月中旬発売へ【ケルヒャー】
清掃機器メーカーのドイツ・ケルヒャー社の日本法人であるケルヒャー ジャパンは12月中旬、世界最小・最軽量クラスの業務用床洗浄機「BR 30/1 C Bp」（価格は販売代理店により異なるが、10万円程度）を発売する。 同製品は、1つの製品で掃…【続きを読む】
ピックアップ 国際フェアトレード認証の業務用紅茶を10月から順次発売へ【小川珈琲】
小川珈琲は10月より、国際フェアトレード認証の業務用紅茶〈ＯＣフェアトレード リーフティー〉を順次発売する。種類はダージリン・ブレックファースト・アールグレイの３種を用意した。容量は各200ｇで、参考小売価格は１袋税込2200円～2500円…【続きを読む】