【参加型連載】サービスのチカラ 【第43回のテーマ】ワードチョイスシリーズ「癖がある」「甘い」
【第42回お題】 ●言葉遣い編● ワードチョイスシリーズ……日本語は単語やニュアンスが違っても、同じ意味や感じ方をさらに高める言葉が数多くあります。問題 ボリュームや数量に関しての「大きい」「多い」それぞれの他の言い方を３つ以上挙げよう■解…【続きを読む】
宮木 恵未
【参加型連載】サービスのチカラ 
調味料 ［常温］和洋中の料理をワンランク上へ！濃厚なポルチーニソースで単価UPを【ヤマサ醤油】
ヤマサ醤油は８月17日、〈ヤマサ ポルチーニソース〉580ｇ×６（希望小売価格１本税別1230円）を22年秋の業務用新製品として発売する。 同製品は、高級食材であるポルチーニの濃厚な風味と芳醇な香りが特徴で、白ワイン、オリーブオイル、バター…【続きを読む】
食器・什器 閉店前に炊いたご飯が翌日のランチに出せる！真空保温の電子ジャーが登場!!【タイガー魔法瓶】
タイガー魔法瓶は、業務用真空保温電子ジャー〈炊きたて JHV-A540〉5.4ℓ／３升用を7月21日に希望小売価格税込13万2000円で発売する。 本製品は、「炊きたて」ブランドの業務用保温電子ジャーに真空保温技術を初めて採用。最長約16時…【続きを読む】
ピックアップ 初日研修の通訳同行など外国人材定着・人事コンサルサービスを開始【ASEAN HOUSE】
外国人材紹介事業などを手がけるASEAN HOUSE（東京・中野坂上、佐々翔太郎社長）は７月11日、同社が展開する特定技能外国人の雇用企業向け登録支援業務の一環サービスとして、「外国人定着・人事コンサルティングサービス」の提供を開始した。 …【続きを読む】
食品 ［冷凍］まるで１枚肉の風味と食感!? の大豆ミート豚カツが登場！【ヤヨイサンフーズ】
ヤヨイサンフーズは、〈イートベジ 大豆ミートのまるで！豚カツ80〉800ｇ（10個入）×６袋×２合を発売した。 大豆ミートを使用した動物性原料不使用の「イートベジ」シリーズは、19年の発売以降ユーザーの高い支持を得ており、21年の売上実績は…【続きを読む】
ニュース 大手畜肉メーカー２社と酒類メーカーが10月1日から値上げ【伊藤ハム・米久・盛田】
原料価格や物流費の上昇、円安などが続く中、各メーカーの値上げが相次ぐ。 伊藤ハム米久ホールディングス傘下の伊藤ハムと米久は10月１日から、ハム・ソーセージ・調理加工食品の納品価格を両社とも３～30％値上げする。対象製品は伊藤ハムが60品目、…【続きを読む】
POP・ポスター・のぼり類 集客イベントに使える！組み立て簡単な縁日屋台キットで手軽にお祭り開催【キッシーズ】
夏休みを前に、集客を目的とした居酒屋での夏祭りイベントや、子供連れのお客さん向けに、店内で駄菓子屋やプチ縁日を企画したいお店もあるのではないだろうか。 縁日玩具商社のキッシーズ（愛知・名古屋、岸則孝社長）は７月７日、企業や団体、幼保施設向け…【続きを読む】
ニュース 新しい店舗のあり方提案や発掘目的の「居酒屋・焼肉 店舗デザインアワード2023」作品募集開始【居酒屋J＆焼ビジ】（PR）
飲食業界を対象にした、年に２度の専門展示会「居酒屋JAPAN」と「焼肉ビジネスフェア」は、次回の展示会において、出版社であるアルファ企画（東京・四谷三丁目、廣田公司社長）の企画協力の下、店舗の外観・内装、感染症対策など新しい店舗のあり方の提…【続きを読む】
【参加型連載】サービスのチカラ 【第42回のテーマ】ワードチョイスシリーズ「大きい・多い」
【第41回のテーマ】ワードチョイスシリーズ「辛い」 ワードチョイスシリーズ…日本語は単語やニュアンスが違っても、同じ意味や感じ方をさらに高める言葉が数多くあります。問題 「辛い」の他の言い方を３つ以上挙げよう■解答 ・ヒリヒリ・ピリッと・ピ…【続きを読む】