【参加型連載】サービスのチカラ

【第43回のテーマ】ワードチョイスシリーズ「癖がある」「甘い」

2022年7月15日 11:55 am

【第42回お題】 ●言葉遣い編●
 ワードチョイスシリーズ……日本語は単語やニュアンスが違っても、同じ意味や感じ方をさらに高める言葉が数多くあります。

問題
 ボリュームや数量に関しての「大きい」「多い」それぞれの他の言い方を3つ以上挙げよう


■解答

 大きい……・手で大きさを表現・物の大きさに例えて表現・ビッグ・ジャンボ・思っているよりひと回りくらい・非常に・巨大・膨大・お得な・程よい・ちょうどよい・お腹に溜まるくらい……

 多い①(数や量)……・たっぷり・ボリューム感のある・大量・皆さんでシェアできる・〇人様でちょうどいい・ふんだん・ビックリするくらい・お皿からはみ出る・山ほど・並々と……

 多い②(種類)……・バリエーション豊かな・バラエティーに富んだ・種類が豊富・豊富な・多彩な・多様な・千差万別……


■解説

 セールストークが同じフレーズ=定型文だと、お客様にとって流れ作業の接客として印象に残りづらいです。ということは、再来店の可能性も低いということ。

 空間や料理にこだわっても、接客の一つひとつにこだわっていなければ、全てが台無しになります。

 今回はよく使うであろう「大きい」と「多い」の2種類を。実はそのまま使うとネガティブに伝わるケースもあるので、解答例をもとにどんな食材やシーン、お客様に使った方がいいのかを探してみてください。


「大きい」……商品の大きさを知りたいお客様に向けて

①ボディーランゲージ……体を使って言語のように
・手で大きさを表現「これくらいの大きさ……」(手を使ってその大きさを描くように)・物の大きさに例えて表現「〇〇くらいの大きさ」(ピンポン玉やお皿などに例える)

②英語……外国人のお客様にはもちろん、ひと言で伝わる
・ビッグ(大きいという意味)・ジャンボ(巨大という意味)

③より大きい……とても大きいときに使用
・思っているよりひと回りくらい(通常、想像できる大きさよりもひと回り)・非常に(程度がはなはだしい)・巨大(ものすごく大きい)・膨大(膨張していく大きさの際に)・お得な(価格や原価的にお客様にとってラッキーな大きさ)

④ジャスト……あまり大きさにこだわっていないお客様に使用したい
・程よい(程度のよい)・ちょうどよい(程度が過不足ない)・お腹に溜まるくらい(お客様のお腹のすき具合)

「多め①(数や量)」……複数人のお客様に最適か?量が多いことでお得に感じるか?
①より多い量……結構量がある時の表現
・たっぷり(必要な分量以上にある様子)・ボリューム感のある(ボリュームが分量のことなので、それがあるということ)・大量(量の多いこと)

②お客様に合わせて……お客様の人数に合うかどうか
・皆さんでシェアできる(とりわけをする際にちゃんとした量)・〇人様でちょうどいい(人数分の皿数などをお伝えする際に)

③もっともっと多い……ものすごい量の時(何かのトッピングなどに使いやすい)
・ふんだん(不自由のないくらい)・ビックリするくらい(驚くような量)・お皿からはみ出る(量の想像ができる)・山ほど(高さがある際に)・なみなみと(スープ系に最適)

「多め②(種類)」……種類が多いとラッキーと思ってもらえる場合に
①英語……英語の響きと日本語の組み合わせで種類の多さを楽しめる
・バリエーション豊かな(変化・変種などある時)・バラエティに富んだ(変化に富んだ)

②同義語……種類が多いことのさらなる表現違い
・種類が豊富(シンプルな表現)・豊富な(一言で言い表せる)・多彩な(カラフルな時と味の種類が多い時)・多様な(味や食べ方などが多い時)・千差万別(種類が多い際に)



【第43回お題】 ●言葉遣い編●
 ワードチョイスシリーズ……日本語は単語やニュアンスが違っても、同じ意味や感じ方をさらに高める言葉が数多くあります。

問題
 味の表現に関しての「癖がある」「甘い」それぞれの他の言い方を3つ以上挙げよう

補足情報
※「癖がある」と「甘い」は全く別物で考える


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