ヤマサ醤油は８月17日、〈ヤマサ ポルチーニソース〉580ｇ×６（希望小売価格１本税別1230円）を22年秋の業務用新製品として発売する。
〈ヤマサ ポルチーニソース〉
同製品は、高級食材であるポルチーニの濃厚な風味と芳醇な香りが特徴で、白ワイン、オリーブオイル、バターを使用し、マッシュルームのうま味を加えて味わい深いソースに仕上げた。
洋風はもちろん和風や中華風など幅広いメニューに高級感を添え、単価アップへ繋げられるという。またそのままでも、他の調味料と混ぜ合わせても使える汎用性の高さも打ち出す。
