POS/注文 バックオフィス業務一元管理システム「 Skymart」が21年12月から電子帳簿保存法に対応【東計電算】
東計電算（神奈川県横浜市、古閑祐二社長）が提供する、飲食業や小売業向けクラウド型基幹システム「Skymart」（）はこのほど、取引先受発注管理システム「Skymart-EDI」のアップデートを行い、2021年12月より、電子帳簿保存法の「…【続きを読む】
宮木 恵未
POS/注文 
集客 ワクチン接種済み顧客向け特典ツール「ワクポート」開始【UMF×80&Company】
「社会課題×エンターテインメント」をコンセプトにしたイベント制作団体の一般社団法人UMF（大阪府大阪市、高村治輝代表理事）は、WEBシステム・アプリ開発などを手がける80&Company（京都府京都市、堀池広樹社長）と共同で、新型…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 【7/21更新】新型コロナウイルスの影響で売上減…国や各種団体による飲食店向け支援制度も続々登場
新型コロナウイルス（COVID-19）でお亡くなりになられた方々及びご家族の皆様には、心よりお悔やみ申し上げますとともに、影響を受けられている飲食店をはじめとした皆様には、心よりお見舞い申し上げます。 新型コロナウイルスの影響に対する、飲…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 【7/21更新】行政・公共団体による飲食店向け支援金制度
🆕■時短要請・協力金🆕・東京に続き沖縄・大阪など５府県でも時短協力金の先渡し実施・８月22日まで札幌市での時短要請延長した上で「まん延防止」適用要請へ【北海道】・米子市駅前と同市繁華街の飲食店に初の時短要請【…【続きを読む】
食器・什器 飲食店向け取り皿のサブスクサービス「sarasub」が導入店舗を募集開始【ニッコー】
陶磁器メーカーのニッコー（石川県白山市、三谷明子社長）は7月14日、飲食店の食器調達を支援する、取り皿のサブスクリプションサービス「sarasub（サラサブ）」（）をローンチし、導入店舗を募集している。 ニッコーは1908年に創業。原料加…【続きを読む】
酒類 ［常温］家庭用好評受けアル分0.5％の業務用微アルビールテイスト飲料を発売へ【アサヒビール】
アサヒビールは９月14日、アルコール分0.5％の“微アルコール”ビールテイスト飲料〈BEERY（ビアリー）〉小びん・334ml（希望小売価格税込197円）を業務用に発売し、家庭用と連動させて「微アルコール」という新カテゴリーのさらなる認知…【続きを読む】
調査・統計 HACCP完全義務化も導入完了は4割、5人未満の小規模事業者は8割が未導入【ClipLine調べ】
多店舗・多拠点展開ビジネスの組織実行力を高める動画マネジメントシステム「ClipLine（クリップライン）」を提供するClipLine（東京都品川区、高橋勇人社長）は2021年6月17日～21日、全国の食料品製造業・飲食店に所属する経営層…【続きを読む】
加工品（肉） ［冷凍］ジューシー感抜群の衣つき未加熱の竜田揚げでオペ軽減も！【ニチレイフーズ】
ニチレイフーズは、コロナ禍における社会環境や生活様式の変化にともない、メニューの主力品強化やオペレーション軽減などを目的として、新製品16品を９月１日から順次発売する。 なかでも、外食や惣菜などでチキンメニューの人気が高いことから、チキン…【続きを読む】
調査・統計 緊急事態宣言中に外食した人は6割で半数が2人利用、9割がリピーター【DMM.com調べ】
オンライン展示会プラットフォームDMM を運営する合同会社DMM.com（東京都港区、⻲山敬司会⻑兼CEO）は、2021年6月11日～15日の期間、全国の20〜50代のビジネスパーソン男女500人を対象に、「食生活と外食に関する…【続きを読む】
【参加型連載】サービスのチカラ 【第10回】●接客上級編●2軒目利用のお客様／接客自主トレ～サービスのチカラSeasonⅡ～
※この記事は、「日本外食新聞」の新連載を特別に無料公開しているものです。 おかげさまで10回目を迎えることができました。また先日は「居酒屋JAPAN2021」「焼肉ビジネスフェア2021」東京会場と大阪会場で、このサービスのチカラseaso…【続きを読む】