ニュース 米飯類など業務用冷凍食品を26年４月から値上げ【ニッスイ】
ニッスイは2026年４月１日納品分から、米飯類・畜肉類・惣菜類・水産フライ類などの業務用冷凍食品の一部を約２～22％値上げする。 原材料の価格高騰や人件費増加、燃料・包装資材費、物流費の上昇などを受けてのもの。
宮木 恵未
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ピックアップ 2025年「今年の一皿」は「お米グルメ」に決定！価格高騰や多様な米の楽しみ方など理由に【ぐるなび】
ぐるなびは12月３日、日本の食文化を後世に遺すためにその年の世相を反映し象徴するグルメを選ぶ「今年の一皿」に「お米グルメ」を選出した。「今年の一皿」は2014年から毎年発表しており、今回が12回目。 「お米グルメ」の選定理由として、「猛暑に…【続きを読む】
ニュース アサヒGHDがシステム障害調査結果説明会を開催、12月から受注・出荷復旧し来年２月の正常化目指す
アサヒグループホールディングス（以下、アサヒＧＨＤ）は11月27日、９月29日に発生したサイバー攻撃によるシステム障害に関する調査結果説明会を都内で開催し、現在は手作業で行っている受注・出荷について、12月からＥＯＳ（電子発注システム）によ…【続きを読む】
ニュース 第18回居酒屋甲子園全国大会開催！優勝は「焼肉家 㐂ねん」【居酒屋甲子園】
NPO法人居酒屋甲子園は11月11日、第18回居酒屋甲子園全国大会を神奈川・横浜のパシフィコ横浜で開催した。全国９地区の地方予選および最終審査を勝ち抜いた５店舗が壇上でプレゼンテーションを行った。その結果、関西第一地区代表の「焼肉家 㐂ねん…【続きを読む】
ニュース 米飯商品などの業務用冷凍食品とカレー類など業務用常温食品を2026年２月から値上げ【ニチレイフーズ】
ニチレイフーズは、2026年２月１日納品分より、業務用冷凍食品を約５～約25％、業務用常温食品を約５～12％値上げする。 対象商品は業務用冷凍食品が米飯商品、ハンバーグ商品、春巻商品、ポテトコロッケ商品、和惣菜商品の一部、メンチカツ商品全て…【続きを読む】
ニュース 業務用油脂製品を26年1月15日から値上げ【Ｊ-オイルミルズ】
Ｊ-オイルミルズは、2026年１月15日納品分より、業務用油脂製品および加工用油脂製品を７～11％値上げする。 円安や各種コストの高止まりなどに加え、米国環境保護庁がバイオ燃料の混合比率の引き上げ計画を発表したことで、オイルバリューがさらに…【続きを読む】
ニュース 新宿駅近のサザンテラス！宮崎県PR飲食店の運営委託コンペが10/27で締め切り!!
宮崎県が、東京・新宿駅南口の「サザンテラス」に展開するアンテナショップ「新宿みやざき館KONNE（コンネ）」2階の飲食店舗を、業務委託で運営する企業の公募にあたり、企画コンペを募集中だ。宮崎県首都圏情報発信拠点「新宿みやざき館KONNE」飲…【続きを読む】
ニュース 清酒や料理清酒、業務用調味料など132商品を2026年２月から値上げ【宝酒造】
宝酒造は2026年２月１日出荷分より、〈澪〉や〈昴〉などの清酒85商品と料理清酒15商品、および加工・業務用調味料31商品と洋酒１商品の全132商品を平均8.8％値上げする。製造コスト高騰などによるもの。 なお清酒と料理清酒は9.1％、加工…【続きを読む】
ピックアップ 大手で人気の麺やパンを１ケースから買える小ロット業務用通販サイト開設！【武蔵野フーズ】
大手チェーンに冷凍の麺・パン製品などを販売している武蔵野フーズ（埼玉・朝霞、常盤 暁雄社長）は10月１日、小ロット対応の業務用通販ECサイト「CooLiN'（クーリン）」（）を開設した。個人運営の居酒屋やカフェ、キッチンカー、社員食堂や学校…【続きを読む】