がんばろう外食！（支援等） 【10/15更新】新型コロナウイルスの影響で売上減…国や各種団体による飲食店向け支援制度も続々登場
新型コロナウイルス（COVID-19）でお亡くなりになられた方々及びご家族の皆様には、心よりお悔やみ申し上げますとともに、影響を受けられている飲食店をはじめとした皆様には、心よりお見舞い申し上げます。 新型コロナウイルスの影響に対する、飲…【続きを読む】
宮木 恵未
がんばろう外食！（支援等） 
がんばろう外食！（支援等） 【10/15更新】飲食店向け「Go To キャンペーン」に関する情報まとめ
◆Go To Eat🆕・６道県で「Go To Eat」食事券販売再開へ【北海道・栃木・群馬・静岡・福岡・熊本】・愛知・静岡など「Go To Eat」食事券販売再開の動き広がる・最長12月末まで「Go To Eat」食事券・ポ…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 【10/15更新】行政・公共団体による飲食店向け支援金制度
🆕■時短要請・協力金🆕・時短要請を10月17日までで全面解除【愛知県】・北海道・岐阜・三重・栃木・熊本の時短要請は14日までで全面解除へ・福岡・広島の時短要請が10月14日までで全面解除・10月８日で時短要請…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 【10/15更新】飲食店向け業務支援ツール
■先払い支援・事前購入した食事券を友達にプレゼント！ 資金調達とアフターコロナの対策を両立!!【Career Meet】・時間のある今こそオリジナルワイン作成を！ 先払いのボトルキープで収入確保も!!【ノムノ】・家にいながらボトルキープを申…【続きを読む】
【参加型連載】サービスのチカラ 【第18回】●言葉遣い編● 接客あるある「～席しか空いてないんです」／接客自主トレ～サービスのチカラSeasonⅡ～
※この記事は、「日本外食新聞」の新連載を特別に無料公開しているものです。 ようやく長いトンネルから抜けそうで、徐々に営業再開に向かっていると思います。油断は禁物ですが、休業されていたお店は、しっかり店内外のクリーニングをして、待ちに待ってい…【続きを読む】
調査・統計 2割が「一人鍋デビュー」を考え中！感染対策や他人への配慮不要が利点【HPグルメ外食総研調べ】
コロナ第5波が収束しつつあるなか、少人数による忘・新年会コースを打ち出す飲食店も出始めているのではないだろうか。 リクルートの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」は、2021年8月23～24日の期間、全国の20・…【続きを読む】
ピックアップ ラベル作りをサポート！素材や用途から最適なラベルを探せる特設サイトもオープン【スリーエム】
コロナ禍により、飲食店のテイクアウトはもはや当たり前になりつつある。自家製ドレッシングや調味料などのPB商品を販売しはじめたお店も多い。 そこでパッケージに貼るシールや原材料表示シールが必要になってくるが、水濡れすると破けたりインクが溶け…【続きを読む】
設備機器 掃き掃除と床拭き掃除両方ができるコードレス型小型床洗浄機を12月中旬発売へ【ケルヒャー】
清掃機器メーカーのドイツ・ケルヒャー社の日本法人であるケルヒャー ジャパンは12月中旬、世界最小・最軽量クラスの業務用床洗浄機「BR 30/1 C Bp」（価格は販売代理店により異なるが、10万円程度）を発売する。 同製品は、1つの製品で…【続きを読む】
ピックアップ 国際フェアトレード認証の業務用紅茶を10月から順次発売へ【小川珈琲】
小川珈琲は10月より、国際フェアトレード認証の業務用紅茶〈ＯＣフェアトレード リーフティー〉を順次発売する。種類はダージリン・ブレックファースト・アールグレイの３種を用意した。容量は各200ｇで、参考小売価格は１袋税込2200円～250…【続きを読む】