【参加型連載】サービスのチカラ

宮木 恵未

加工品(肉)

[冷凍]まるでレア!? 低温真空調理済だから安全に4分で極厚トンカツが完成!【久世】

業務用卸の久世は、コロナ下に家庭用として打ち出した「make!t(メイキット)」ブランドをこのたび業務用PBにリブランディングし、新商品4品を発売。高付加価値と効率簡便をコンセプトにし、市場での差別化を図れるブランドとして提案する。 その新…【続きを読む】
食品

創業74年の老舗焼肉店が人気のキムチを業務用と通販一般売り開始!【アクス】

都内で「焼肉スタミナ苑」や「韓国食堂チャン」など5店舗を展開するアクス(東京・豊洲、呉鐘植社長)はこのほど自社国内工場を新設し、キムチの業務用販売と一般向け通販を開始した。 同社のキムチは国内産の白菜を100%使用し、保存料・増粘剤などの添…【続きを読む】
備品・消耗品

海中や土中で生分解される!地球にやさしい使い捨て手袋発売!【エステー】

エステーは3月15日、高まる環境意識に対応した海洋生分解性、土壌生分解性の特徴を持つ業務用手袋〈モデルローブ No.1300 プレミアムビオ(50枚入)〉と〈モデルローブ No.1310 プレミアムビオ(10枚入)〉を発売する。 価格はいず…【続きを読む】
ピックアップ

家にシェフが出張するマッチングサイトオープン!登録シェフ募集中【アイドマ・ホールディングス】

在宅ワーク求人サイト〈ママワークス〉などを運営するアイドマ・ホールディングス(東京・目黒、三浦陽平社長)はこのほど、シェフと一般家庭をつなぐマッチングサイト〈Crowd Chef(クラウドシェフ)〉をオープン。登録希望のシェフを募集する。 …【続きを読む】
ニュース

4月22日までレーズンパン作品募集中!商品化や米国研修旅行など副賞あり【カリフォルニア・レーズン協会】

カリフォルニア・レーズン協会は、製パンに携わる技術者を対象にした「第32回 カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテスト」を開催するにあたり、レーズンパン作品を募集している。 募集部門は、「量販/インダストリーベイク/ベイクオフ…【続きを読む】
ニュース

業務用オリーブオイル製品を5月納品分より値上げ【J-オイルミルズ】

J-オイルミルズは5月1日納品分より、業務用オリーブオイル製品を50~80%値上げする。品目数は非公開。値上げの内容は商品によって異なる。 オリーブの主産地である欧州の干ばつにより記録的な減産が続く中、世界的な需給ひっ迫や円安進行、諸経費高…【続きを読む】
食品

[常温]プラセンタ入りでヴィーガン認証取得済!健康訴求にピッタリな粉末青汁を発売【日本ビューティコーポレーション】

「プラセンタ」といえば、美容には欠かせない栄養成分で、肌の保湿や美白効果が期待できるという。しかしその多くは豚や馬など動物性素材由来のため、ヴィーガンやベジタリアンは摂取が難しい。 ところが、実は植物性由来のプラセンタも存在する。それを桑の…【続きを読む】
集客

訪日外客向けサイトに飲食店を掲載!集客&飲食体験提供へ【アサヒビール×テーブルクロス】

アサヒビールはこのほど、欧米豪の富裕層をターゲットにした訪日外国人向けグルメプラットフォーム「byFood.com(バイフードドットコム )」を運営するテーブルクロス(東京・新宿、城宝薫社長)と、外国人観光客向けの上質な飲食体験の提供に向け…【続きを読む】
酒類

台湾ウイスキーブランド「KAVALAN」3月から輸入販売契約を締結し19品を販売【日本酒類販売】

酒卸大手の日本酒類販売(日酒販)は2月27日に都内で発表会を開き、台湾の飲料大手の金車グループが製造するシングルモルトウイスキーブランド「KAVALAN(カバラン)」の輸入販売代理店契約を締結し、3月から国内でKAVALANブランド19品を…【続きを読む】