森正隆太郎

装着したまま飲食できる!? シールド部分が上下可動するマウスシールド開発【HiRASAWA】

新型コロナウイルスの感染者が増える中、マスクを外して会話する飲食店は感染リスクが高いと不安に思う顧客もいる。そんな中、飲食に特化したグラフィックデザインを手掛けるHiRASAWA（東京・早稲田、平澤浩一社長）は、装着したまま会話や食事を楽し…【続きを読む】

2020.11.17

がんばろう外食！（支援等）ピックアップ備品・消耗品

集客したい時の施策として定番の１つであるクーポンだが、効果を出すためには、そのクーポンをより多くの人の手に渡るようにすることが重要となる。　日米で5000万ダウンロードを超えるニュースアプリ「SmartNews」を運営するスマートニュース（…【続きを読む】

2020.11.16

集客ニュース

農林水産省は、「Go To Eatキャンペーン」のオンライン予約について、近日中に予算に達するため、予約によるポイント付与ができなくなる見込みであると発表した。　農水省は「Go To Eat」の直近の予約状況について、11月11日時点で50…【続きを読む】

2020.11.13

がんばろう外食！（支援等）ニュース

アサヒビールは、アイスクリームコーンや焼きそばやたこ焼き用の食べられるトレーを製造している丸繁製菓（愛知・碧南、榊原繁彦社長）と共同で、食べられるコップ「もぐカップ」を開発し、11月16日から東京都内の会員型コワーキングスペースや飲食店でテ…【続きを読む】

2020.11.13

食器・什器ピックアップ

【PR記事】　環境問題や健康意識の高まりから、何もベジタリアンやムスリムに限らず、欧米では植物由来の「プラントベースミート(代替肉)」市場が拡大中です。日本でも大豆ミートを中心に開発が進んでおり、外食業界でもメニューに取り入れる動きが広がっ…【続きを読む】

2020.11.12

ピックアップ

【PR記事】　無料で利用できるコミュニケーションツール「LINE」を社員やスタッフ間の連絡などで利用している企業や店舗は多いが、現在24万件使われている公式アカウントをうまく活用すれば集客にも活かせるという。　　LINEは、「雨の日に来店数…【続きを読む】

2020.11.11

集客ニュースＨＰ／サイト／アプリ

ぐるなびは、20～60代のぐるなび会員1000人を対象に、「Go To Eatキャンペーン」の利用実態を調査したところ、４割超が１回当たりの外食にかける金額が「上がった」と回答し、利用した業態では居酒屋・ダイニングバーがトップだった。　プレ…【続きを読む】

2020.11.10

がんばろう外食！（支援等）調査・統計ニュース

コロナ禍を乗り越える手段としてバーチャルレストランを導入する飲食店が増えているが、差別化を図るのは難しい。そんな中、すでに通販での実績があるヘルシー食のブランドが、飲食店向けのFC事業に参入した。　ボディメイクを食でサポートするMuscle…【続きを読む】

2020.11.09

テイクアウト／デリバリーピックアップ

「Go To Eat」キャンペーン開始から1カ月が経ち、予約総数が増加し、傾向についても変化が起きていることがデータ上でも明らかとなった。　飲食店向け予約管理システム「ebica」を運営するエビソル（東京・恵比寿、田中宏彰社長）が９月と10…【続きを読む】

2020.11.06

調査・統計ニュース