ニュース コロナ禍で盲導犬受け入れ拒否の店も！ 11・12月に「盲導犬ユーザー受け入れ・接客」の無料オンラインセミナー開催【盲導犬協会】
コロナ禍でこれまでのように人と接することが難しくなる中、盲導犬ユーザーがスーパーなどで買い物したり、飲食店で食事したりする際に、入店を拒否される事例が現れている。 公益財団法人日本盲導犬協会（井上幸彦理事長、）の神奈川訓練センター（神奈川・…【続きを読む】
森正 隆太郎
ニュース 
がんばろう外食！（支援等） 「Go To Eat」直後に新規客が前年比約120％に！ 単価「1000円台以下」の割合も急伸【トレタ調べ】
10月1日に始まった、対象店のオンライン予約にポイントを付与する「Go To Eat」キャンペーンが、顧客の動きに大きな影響を与えたことが、トレタの調査でわかった。特に、付与されるポイントよりも少ない金額だけを使いポイントとの差額分を儲ける…【続きを読む】
集客 公式アカウントで直接テイクアウトの注文受付が可能に！ 役立つ機能を追加できる「マーケットプレイス」を開設【LINE】
LINEは10月15日、公式アカウントで使えるビジネス向けアプリを購入できる「LINEマーケットプレイス」（）をオープンした。 「LINEマーケットプレイス」では、アプリ提供企業が「LINE API」を活用して開発した、さまざまな課題解決に…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 商店街の活性化を支援する「Go To 商店街」の第１弾として34事業・50団体を採択【経産省】
経済産業省は10月16日、「Go To 商店街」キャンペーンの第1弾として34事業・50団体を採択した。「Go To 商店街」は地域に活気を取り戻していくことを通じて商店街の活性化につなげることを目的とした支援策で、今後、各商店街で採択され…【続きを読む】
POS/注文 厨房のオペ見える化し注文から提供までの時間を測定するモバイルオーダーシステム誕生【LOOP】
注文が入ってから料理が提供されるまでの時間は、顧客の印象に大きく影響する。店によってはスタッフの配置や時間帯によって、同じメニューであっても提供時間に大きな違いが発生し、その結果、顧客満足度を下げる要因となっていることもある。しかし、厨房の…【続きを読む】
ニュース 「ケロリン桶」に酒入れて提供、ちょっと待って!!【富山めぐみ製薬】
富山めぐみ製薬は、同社が製造する「ケロリン桶」について、複数の飲食店で食器や酒類を提供する器として利用されていることに対して注意喚起した。 同社は「ケロリン桶は食品衛生法上の食器ではないため、各種規格適合、溶出試験を行っておらず、食器として…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 「Go To Eat」前後で「席のみ予約」が全体の60％に！ 「１人予約」の割合も増加 【イデア・レコード調べ】
予約管理台帳システム「お席トットくん」などを運営するイデア･レコード（東京・新宿、柏田康雄社長）が、「Go To Eatキャンペーン」のオンライン飲食予約サイトの利用状況を調査したところ、「席のみ予約」の割合が全体の60％を占めたことがわか…【続きを読む】
テイクアウト／デリバリー 簡単にテイクアウト専用サイトを作れるアプリ開発！ 実店舗の会員データやポイントとの連携も【ピーカチ】
ポイントを活用した顧客管理システム「P+KACHIシステム」を運営するピーカチ（東京・渋谷、船橋憲敏社長）は10月14日、店舗オリジナルのテイクアウト専用サイトを簡単に作れるアプリ「ピーカチ テイクアウト」（）の提供を始めた。 「ピーカチ …【続きを読む】
ピックアップ 全国の元卸業者・生産者から魚を直接仕入れられるアプリが誕生！ 最寄りの市場で受け取れば送料もタダ!!【産直魚市場】
飲食店が全国にある魚の元卸業者または生産者から、スマホ画面を通して直接仕入れられる、業務用に特化した産直サービスが現れた。 千葉・館山の場外市場にある元卸に勤めていた岡本竜哉氏が４月に設立したForeground（フォアグラウンド、東京・代…【続きを読む】