集客 LINEで集客から予約・注文・決済・顧客管理・販促まで一気通貫！ ６月に飲食店支援サービス開始【LINEヤフー】
LINEヤフーは２月12日、新事業発表会を開催し「LINE公式アカウント」を使って飲食店の集客から予約・注文・決済・顧客管理・分析・再来店の販促まで一気通貫で提供する飲食店向けサービス〈LINEレストランプラス〉を６月に提供する予定であるこ…【続きを読む】
森正 隆太郎
集客 
食品 ［冷凍］解凍時間半分にした「クイックボイル麺」ブランド立ち上げ！ うどん・そば・ラーメンの３種発売【シマダヤ】
シマダヤは４月１日、冷凍麺の解凍時間を従来品の「太鼓判」シリーズの約半分に短縮した「クイックボイル麺」ブランドを立ち上げ、〈「クイックボイル麺」うどん250＜ミニダブル＞〉1.25kg（５個入）×８、〈同ウェーブラーメン200＜同＞〉1kg…【続きを読む】
調味料 アレルギー配慮の学給向けドレッシング５品を外食市場に投入！【理研ビタミン】
理研ビタミンは３月17日、特定原材料等28品目の食物アレルギー（一部製品ではごまを使用）に配慮し、主に学校給食向けに販売している「笑顔でランチ」シリーズのドレッシング９品のうち５品を外食市場に投入する。 食物アレルギーをもつ人が安心して外食…【続きを読む】
加工品（肉） ［冷凍］ゴツゴツした肉粒感が特徴の人気ハンバーグがバーガー用パティに！【日東ベスト】
日東ベストは、牛・豚の合い挽き肉を使い、ゴツゴツとした肉粒感のある肉肉しさにこだわった人気のハンバーグ〈ＪＧハンバーグ ロティール〉のシリーズ商品として、ハンバーガーのパティ用に仕上げた〈ＪＧロティールバーガーパティ（100）〉100ｇ×1…【続きを読む】
ニュース シコメルフードテックと三井物産流通グループが資本業務提携
飲食店から預かったレシピを基に再現した仕込み済み商品を製造・販売する〈シコメルOEM〉などを手掛けるシコメルフードテック（東京・渋谷、川本傑社長／以下、シコメル）と三井物産流通グループは２月６日、資本業務提携契約を締結したことを発表した。 …【続きを読む】
調味料 ［冷蔵］市販用ヒット商品が業務用に！ フレッシュ感増したレモンタルタル発売!!【キユーピー】
キユーピーは２月６日、レモンの果汁と果皮を使いさわやかな風味とゴロゴロとした具材感が特徴のタルタルソース〈具沢山ソース レモンタルタル〉500ｇ×10袋を発売する。 2024年２月に市販用として発売し、昨年12月現在で430万本を販売するヒ…【続きを読む】
食品 ［冷凍］何を乗せるかはアイデア次第！ ポテトで作ったひと口サイズのカップ発売!!【ケイエス冷凍食品】
ケイエス冷凍食品は３月10日、好きな具材をトッピングして提供できるベースタイプの〈東方屋台めぐり ポテトカップベース〉576g（48個）×８を発売する。 外食向けにアジアの屋台料理を独自にアレンジして提供する「東方屋台めぐりシリーズ」では、…【続きを読む】
ニュース LINEヤフーが飲食店向け予約・顧客管理システム提供するトレタを子会社化
飲食店向け予約・顧客管理システム〈トレタ予約台帳〉などを手掛けるトレタ（東京・渋谷、中村仁社長）は、「LINE」などをグループで運営するLINEヤフーの子会社となることを発表した。同社による株式取得で合意し、所定の手続きを経て子会社となる予…【続きを読む】
食品 ［冷凍］暑い夏の差別化メニューに！ 極細でもコシがある讃岐うどん発売【テーブルマーク】
テーブルマークは２月１日、細いながらもコシがある〈麺始め 讃岐うどん極細（割子）〉1.25kg（10個）×８袋を発売した。 同社の讃岐うどんの中で最も薄い切刃を使用し麺の角を立たせることで、なめらかな口当たりとつるっとした喉越しを実現。暑さ…【続きを読む】