ニュース AI・ロボット開発のベンチャーに出資しスマートキッチン・スマート厨房の共同開発推進【中西製作所】
業務用厨房機器メーカーの中西製作所は、AI・ロボティクス・IoT技術を活用した自動化・省人化ソリューションの開発・販売を手掛けるベンチャー企業のASTINA（東京・今戸、儀間匠社長）と資本業務提携を結び、スマートキッチン・スマート厨房の共同…【続きを読む】
森正 隆太郎
ニュース 
テイクアウト／デリバリー テイクアウトの電話注文をAIが自動応対！ 自然な会話認識し調理時間や在庫も自動で反映【tacoms】
複数のデリバリーサービスを一元管理できるサービス〈Camel〉を開発・運営するtacoms（タコムス／東京・中目黒、宮本晴太社長）は、テイクアウトの電話注文をAIが自動で受付・応対する音声AIサービス〈Camel AI Call〉のβ版の提…【続きを読む】
ニュース ウイスキー・焼酎・輸入ワイン187品目を26年４月から２～20％値上げ【サントリー】
サントリーは2026年４月１日出荷分から、ウイスキー・焼酎・輸入ワインの合計39ブランド187品目を値上げする。 ウイスキーは「響」「山崎」「白州」の３ブランド15品目を希望小売価格ベースで６～15％、焼酎は「鏡月Green」「大隅OSUM…【続きを読む】
ニュース 〈業務用丹波黒黒豆〉など業務用の豆・惣菜・おせち製品24品を26年４月から値上げ【フジッコ】
フジッコは、2026年４月１日出荷分から〈業務用丹波黒黒豆 250ｇ〉などの豆製品や〈業務用やわらか切干大根 400ｇ〉などの惣菜、おせち製品といった業務用製品24品を値上げする。原料費、包材費、経費の高騰を受けてのもの。 値上げする製品と…【続きを読む】
集客 オンライン商店街「エキテン by GMO」に飲食店向けネット予約機能追加【GMOデザインワン】
GMOインターネットグループでインターネットメディア事業を展開するGMOデザインワンは10月29日から、国内最大級のオンライン商店街「エキテン by GMO」で提供するネット予約管理システムに、飲食店向けに特化した新たなネット予約機能を追加…【続きを読む】
酒類 紅茶風味の本格芋焼酎が濵田酒造とのコラボで誕生！【リカーマウンテン】
酒類専門店を展開するリカーマウンテンは11月１日、鹿児島の濵田酒造とのコラボレーションで生み出した本格芋焼酎〈内緒～NAISHO～〉1800ｍｌを発売する。 原料のさつまいもには、華やかな香り成分を多く含む品種「タマアカネ」を全量使用し、な…【続きを読む】
ニュース 〈アサヒ生ビール〉樽19Lなど10月31日から出荷再開品目拡大へ【アサヒビール】
アサヒビールは、10月31日出荷分から出荷の対象品目を拡大する。アサヒグループホールディングスが受けたサイバー攻撃の影響で発生したシステム障害が続いており、システムによる受注・出荷業務は引き続き停止しているが、部分的に手作業での受注と順次出…【続きを読む】
調査・統計 ランチ外食支出「1000円以上」が初の4割超え!!【マイボイスコム調べ】
ネットリサーチ会社のマイボイスコムが実施した「外食に関するインターネット調査」によると、昼食の支出額について「1000円以上」が初めて４割を超えた。同調査は今回が９回目となり、９月１～７日に実施し１万1436人から回答を得た。 直近１年間で…【続きを読む】
POS/注文 ランニングコストは業界最安水準！ 国内外50種以上のブランドに対応する決済サービス開始【ポスタス】
クラウド型モバイルPOSレジ〈POS＋（ポスタス）〉を運営するポスタスは、11月から決済サービス〈POS＋ Pay〉の提供を始める。 〈POS＋ Pay〉単体でも導入可能だが、〈POS＋〉をセットで導入することで金額の２度打ちが不要となり、…【続きを読む】