がんばろう外食！（支援等） ７月１日から「GoToEat」プレミアム付き食事券の販売再開【沖縄県】
沖縄県は、７月１日から「GoToEat」プレミアム付き食事券の販売を再開する。販売期間は７月１日10時から７月31日23時59分まで。 「プレミアムお⾷事券（紙）」は8000円・１万6000円の２種、「プレミアムお⾷事券（電⼦）」は500…【続きを読む】
森正 隆太郎
がんばろう外食！（支援等） 
ピックアップ フードホールや横丁などの企画請け負います!! 調査・検証もするコンサル開始【ぐるなび】
ぐるなびは６月27日、飲食店、商業施設、ユーザーをつなぐ店舗開発事業の一環として、飲食店や商業施設の開業・リニューアルに際して食に特化した調査・検証・企画立案を手掛けるコンサルティングサービス「飲食店・商業施設フィージビリティ・スタディサ…【続きを読む】
予約管理 AI電話予約応対の最低利用件数引き上げ利用料半額に【エビソル】
飲食店向け予約管理システム〈ebica（エビカ）〉を運営するエビソル（東京・恵比寿、田中宏社長）は、LINEの〈LINE AiCall〉と協業して開発した飲食店向けAI電話予約応対サービス〈AIレセプション〉の機能をアップデートし、最低利…【続きを読む】
食品 ［冷蔵］工場メンバーのアイデア「ポテト×カリーケチャップ」から生まれた製品発売【ケンコーマヨネーズ】
ケンコーマヨネーズは７月１日、同社生産工場のメンバーのアイデアを製品化した〈ジャーマンカリーポテト〉150ｇ×40を発売する。 同製品は、西日本工場のメンバーが自発的に同工場で作っているポテトサラダにあう味付けを検証し、同社の〈ジャーマン…【続きを読む】
ニュース 清酒やビールなど約150品を10月１日出荷分から値上げ【黄桜】
黄桜は、10月１日出荷分から清酒、ビール、発泡酒、リキュール、ミネラルウォーター、炭酸飲料の約150品目を３～15％値上げする。原料費、資材費、燃料費などの高騰を受けてのもの。
ニュース 日本酒とリキュール約160品を10月１日出荷分から値上げ【日本盛】
日本盛は10月１日出荷分から日本酒〈日本盛〉とリキュールの約160品目を値上げする。 値上げ幅は約５～10％。原料や資材、エネルギー価格などの高騰を受けてのもの。
酒類 炭酸で割って楽しむアル分16％の新提案ビールが登場!!【サントリービール】
サントリービールは、炭酸水で割って好みの濃さで楽しむビールの新製品〈ビアボール〉（アルコール度数16％）を開発し、ビールの新たな楽しみ方の提案に乗り出す。 ７月５日から9月頃まで、東京・下北沢の複合商業施設「ミカン下北」内の一部店舗（８月…【続きを読む】
ニュース 「今、この時代を表すカクテル」テーマにカクテルアワードの募集開始へ【サントリースピリッツ】
サントリースピリッツは７月１日から、バーテンダーの技巧や創造性などを競い合うカクテルの競技会「サントリー ザ・カクテルアワード 2022」（）の作品募集を開始する。 今回の募集テーマは「今、この時代を表すカクテル」。応募資格はバー、ホテル…【続きを読む】
加工品（卵・乳製品） ［冷凍］辛さが後引くハバネロ味のチーズフライが初動好調！ 人気商品になるか【宝幸】
宝幸が５月に新発売した〈ハバネロチーズフライ〉720ｇ（40個）×６袋が、居酒屋を中心に引き合いが強く好調なスタートを切った。 同製品はチーズフライの衣にハバネロパウダーで味付けしたもので、後を引く辛さを感じられ、お酒やご飯が進む味付けと…【続きを読む】