テイクアウト／デリバリー 月商100万円以上のデリバリーブランド提供するFC事業開始【REARS】
〈UberEats〉や〈DiDi Food〉などのフードデリバリーで150ブランド以上を展開し累計売上高４億円以上を達成しているREARS（リアーズ、大阪・本町、後藤靖佳社長）は、フードデリバリーで月商100万円以上・リピート率30％以上…【続きを読む】
森正 隆太郎
テイクアウト／デリバリー 
がんばろう外食！（支援等） 「まん延防止」適用前に飲食店への時短要請開始【福岡県】
福岡県は「まん延防止等重点措置」を国に要請するとともに、適用を待たずに県独自に県内全域の飲食店に対して「まん延防止」適用時と同等の時短要請を始めた。 期間は１月24日から２月20日までとなり、要請内容は、第三者認証店は「５～21時の時短営…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 「GoTo」食事券の販売中止【愛知県】
愛知県は「GoToEat」プレミアム付き食事券について、「まん延防止等重点措置」の適用を受けて１月21日から２月13日まで新規の申込受付を停止した。利用についても同期間、自粛を呼び掛けている。これにより、９都府県で販売停止となった。※関連…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 「まん延防止」適用16都県での時短要請内容まとめ
１月21日から計16都県で「まん延防止等重点措置」が適用されることになり、飲食店に対する時短営業要請については各自治体での裁量部分が大きく、要請内容や協力金でも差が出ている。 時短要請に協力した場合に支給される協力金の金額は、以下の表のよ…【続きを読む】
ロボット マーカーなしで短時間にマップ作成する配膳ロボ発売【公益創造センター】
検温カメラなどの商社である公益創造センター（岡山・岡山、村岡政明代表）は１月末から、中国のロボット専門メーカーReeman（リーマン）社製の配膳ロボット〈デリゴ（Deligo）〉の取り扱いを始める。2021年に開発された新型で、日本では初…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 認証店の酒類提供は自治体ごとに判断【まん延防止13都県追加】
政府は19日、東京都など1都12県に「まん延防止等重点措置」を適用する。期間は21日～2月13日。同措置が1月末までの予定で既に適用されている広島、山口、沖縄の3県を加えると、措置対象は16都県に拡大する。 21日から同措置が適用となるの…【続きを読む】
予約管理 クチコミサイト〈エキテン ネット予約〉が〈Googleで予約〉に対応【エキテン】
デザインワン・ジャパンが運営する店舗の口コミ・ランキングサイト〈エキテン〉は、同サイトのネット予約サービス〈エキテン ネット予約〉をGoogle が運営する〈Googleで予約〉に対応させた。これにより、〈エキテンネット予約〉導入店は、G…【続きを読む】
テイクアウト／デリバリー 低コストでのクラウドキッチン開業支援サービスで入居テナント募集【Kitchen GATE】
クレディセゾングループとビジョングループによる合弁会社eeeats（イーツ、東京・池袋、谷公介）は、デリバリーとテイクアウトに特化した飲食事業者向けのクラウドキッチン「Kitchen GATE（キッチンゲート）」事業（）を展開するため、１…【続きを読む】
ピックアップ 「まるごと鍋」グランプリは札幌《恵大苑》の塩ちゃんこに【ぐるなび】
ぐるなびは、2021年９月に21年「トレンド鍋｣として「まるごと鍋」を選出し、それを受けて開催した「『まるごと鍋』グランプリ」で、北海道札幌市「相撲茶屋 恵大苑」の〈北の大地のゴロゴロ塩ちゃんこ〉を第１位に決定した。 同グランプリは、「ト…【続きを読む】