【参加型連載】サービスのチカラ

森正 隆太郎

ニュース

〈ジャックダニエル〉など13品を7月から値上げ【ブラウンフォーマンジャパン】

ブラウンフォーマンジャパンは7月1日出荷分から、〈ジャックダニエル〉など13品を8~40%値上げする。原材料や資材、エネルギー価格の世界的な高騰などによるもの。 値上げする製品と値上げ幅は以下の通り。〈ジャックダニエル ブラック 700ml…【続きを読む】
調査・統計

節約志向の中「たまにする贅沢」は「外食」が半数超え1位に【HPグルメ外食総研調べ】

リクルートの外食市場に関する調査・研究機関であるホットペッパーグルメ外食総研が首都圏・関西圏・東海圏で実施した「物価高で高まる節約志向の実態と外食での節約行動」の調査によると、節約志向の中「たまに贅沢する際の出費」で「外食」が55.2%と、…【続きを読む】
ニュース

第1回「ちばガストロノミーAWARD」開催! 飲食店部門大賞は佐倉市のイタリアン「プレゼンテ スギ」に!!【ちばガストロノミー県実行委員会】

ちばガストロノミー県実行委員会(萩原勇作委員長)は2月19日、地域社会との関わりに積極的な千葉県内の優れた飲食店や生産者を募集・審査・表彰する第1回「ちばガストロノミーAWARD」を開催し、飲食店部門大賞に佐倉市でイタリア料理レストランを営…【続きを読む】
ノンアルコール

粉末を水で溶くだけ! キレのある酸味と豊かな香味のオレンジドリンク発売!!【味の素AGF】

味の素AGFは2月15日、パウダーを水に溶かすだけですっきりと飲みやすいオレンジドリンクが完成する〈AGFプロフェッショナル きりっとオレンジ500ml用〉19g×10本×12箱を発売した。 「AGFプロフェッショナル」の製品は、「高冷水溶…【続きを読む】
調査・統計

圧倒的に女性が支持!「コスパ・ちょい飲み・1人利用」満足度1位は《日高屋》に【サンケイリビング新聞社調べ】

リビング新聞グループで女性市場に関する調査・分析を手掛けるリビングくらしHOW研究所と同グループのサンケイリビング新聞社が実施した「中華料理チェーン店」に関する意識調査によると、「コスパ・ちょい飲み・1人利用」の満足度で「熱烈中華食堂 日高…【続きを読む】
ニュース

業務用ふりかけ製品7品を5月から値上げ【はごろもフーズ】

はごろもフーズは、5月1日出荷分から業務用のふりかけ製品7品を20%値上げする。値上げするのは、〈パパっとふりかけ 500g〉の各種4品と〈わかめご飯 250g〉の各種3品。 ふりかけ顆粒などの原材料高騰と各種コストの上昇によるもの。
予約管理

AI電話応答と有人コールセンター合わせたハイブリッドサービスの提供開始【イデア・レコード】

飲食店のDX化を支援するサービスを提供するイデア・レコード(東京・新宿、柏田康雄社長)は、同社が開発したAIが自動で予約などを受け付ける電話応答サービス〈AI副店長〉と、飲食店特化コールセンター〈よやくるー〉を組み合わせたハイブリッドオペレ…【続きを読む】
テイクアウト/デリバリー

Uber配達員が自社サイト注文を届けてくれる!! 利益率最大35%UPするサービスがスタート!【グルメパートナーズ】

自社デリバリーサイトの制作システム〈eEAT(イート)〉を運営するグルメパートナーズ(東京・新宿、河原井祐輔社長)は、ラストワンマイルの配達サービス〈Uber Direct(ウーバーダイレクト)〉を展開するUber Eats Japanとと…【続きを読む】
食品

[冷凍]頭と尾アリの殻むきバナメイえび発売【大冷】

大冷は2月1日、高い鮮度を保持したえびの頭と尾を残したまま殻をむいて加工した〈有頭中むきえび(バナメイ)〉170g(10個)×24トレー×2合を発売した。 タイのバナメイえびを使用したもので、殻むきの手間を省きながら頭と尾が付いているので見…【続きを読む】