ピックアップ 複数企業で店舗スタッフを融通！ ９月に大阪なんばで「共同雇用」の実証実験【クックビズ×ORA】
飲食業界に特化した人材紹介サービス大手のクックビズ（大阪・梅田、藪ノ賢次社長）は、９月２日から一般社団法人大阪外食産業協会（以下、ORA）と共同で「外食産業・サービス産業の人材課題解決」の一手となるPEO（Professional Empl…【続きを読む】
森正 隆太郎
ピックアップ 
集客 会話を邪魔せずお代わりアプローチも！ タブレットからAIキャラが創る新たな接客の世界!!【Gatebox】
卓上に置かれたタブレットの画面上に表示されているAIキャラクターが、一緒に乾杯したり、グラスの残り具合を見て酒のお代わりを勧めるというサービスが誕生した。 キャラクターを活用した事業を手掛けるGatebox（東京・秋葉原、武地実社長）は、A…【続きを読む】
調味料 まるで洋食店のお手製!? 手作り感ある万能ドレッシング発売【理研ビタミン】
理研ビタミンは７月11日、すりおろした玉ねぎとにんじん、にんにくの風味や食感と卵黄のコクが特徴で、独自製法により洋食店が手作りしたような味わいに仕上げた〈洋食屋さんのただただおいしいドレッシング〉990ml×６本を発売した。 常温保存の製品…【続きを読む】
テイクアウト／デリバリー 初期費用なしでテイクアウト・デリバリー用自社サイトを作れる！ 〈Wolt〉が新サービス開始【Wolt Japan】
デリバリーサービス〈Wolt（ウォルト）〉を展開するWolt Japan（東京・恵比寿、ナタリア・ヒザニシヴィリ社長）は７月23日、テイクアウトやデリバリー用の自社サイトを初期費用・月額手数料なしで作れる新サービス〈Woltストアフロント〉…【続きを読む】
ピックアップ ガラス綺麗にしてますか？手軽にできる窓専用清掃ロボのレンタル開始！【リ・プロダクツ】
壁１面や２フロア分をガラス張りにするような大きなガラスを使ったり、店内に数多くのガラス窓などがある店舗にとって、ガラスの汚れは普通の壁などより目立つためお客さんにマイナスのイメージを与えてしまう。しかし、大きなガラスや高所にあるガラスは清掃…【続きを読む】
加工品（肉） ［冷凍］なんと工場内で火柱上げて焼き上げ!! 備長炭の鶏焼３品発売【ニッスイ】
ニッスイは８月１日、宮崎県の郷土料理である鶏の炭火焼をモチーフに、鶏肉を備長炭の強火力で焼き上げた冷凍加工品「炎の備長炭火」シリーズを立ち上げ、〈炎の備長炭火 もも焼〉〈同 ハラミ焼〉〈同 ヤゲン軟骨焼〉各500ｇ×10袋×２合の３品を発売…【続きを読む】
ピックアップ 「Yahoo!検索」の店舗情報に生成AIがクチコミから作成した説明文表示【LINEヤフー】
LINEヤフーは、「Yahoo!検索」で飲食店名を検索すると、飲食店のクチコミをOpenAI社の生成AIが要約した説明文を表示する機能の提供を始めた。 「Yahoo!検索」では、飲食店名で検索した際に店舗の説明文やメニュー、クチコミなどの情…【続きを読む】
設備機器 家庭用サイズで強力な吸引力と水拭きを実現！ 中小店舗向け清掃ロボ発売【アイグッズ】
業務用清掃・配膳ロボットを販売するアイグッズ（東京・恵比寿、三木章平社長）は、家庭用清掃ロボットと同サイズでありながら、吸引力やマッピングの精度などを高め、水拭きもできる業務用小型清掃ロボット〈RACLEBO slim pro（ラクリボ ス…【続きを読む】
ニュース 業務用の食用油と加工用食用油バルクを10月から値上げ【日清オイリオグループ】
日清オイリオグループは、10月１日納品分から業務用の食用油と加工用食用油バルクを７～10％値上げする。 バイオ燃料需要の増加や円安、各種コストの上昇を受けてのもの。