調査・統計 「これから盛り上がりそうな飲みの街」の関東１位は「東京駅周辺」に【リクルート調べ】
リクルートは、同社が発行するクーポンマガジン「HOT PEPPER」2023年５月号で「飲みたい街ランキング 2023」のアンケート結果を発表し、関東は「新宿」が４年連続、関西は「梅田」が圧倒的な差をつけて9年連続でそれぞれ１位を獲得した。…【続きを読む】
調査・統計
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調査・統計 飲食物件坪単価１位は明治神宮前の4.5万円【2022年度下半期・駅別賃料ランキング（シンクロ・フード調べ）】】
飲食店の出店開業・運営やM&Aなどを支援するプラットフォーム「飲食店ドットコム」を運営するシンクロ・フードが、「飲食店ドットコム」上に登録された飲食店舗物件の情報を基にまとめた、2022年度下半期の駅別賃料相場のランキングで、上半期６位だっ…【続きを読む】
調査・統計 新型コロナ5類移行後は5割超が外食「増える」と回答！行きたい人数も「5人以上」が伸長【カカクコム調べ】
レストラン検索・予約サイト「食べログ」を運営するカカクコムは、新型コロナウイルス感染症の感染症法における位置づけが5類へと移行予定であることを受け、移行後に、現在と比較して外食する機会がどうなると思うかを聞いたところ、「現在より大きく増える…【続きを読む】
調査・統計 働く人の平日ランチが「外食」は前年比で回復傾向！内食・中食は減少【HPグルメ外食総研調べ】
リクルートの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」が首都圏・関西圏・東海圏の有職者（職業が「公務員」「経営者・役員」「会社員」「自営業」「自由業」の人）の平日のランチについて、「1年前と比べて、ランチの食べ方で増えて…【続きを読む】
調査・統計 30代女性の67％超が体質的にお酒を飲めても「あまり飲まない」！【HPグルメ外食総研調べ】
リクルートの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」が1月31日～2月1日、全国の20～60代男女1035人（男性517人、女性518人）を対象に、体質的にお酒を飲める人に「普段どれくらいお酒を飲むか」を聞いたところ、…【続きを読む】
調査・統計 国産メンマは中国産と比べて旨味７倍・コク9.6倍・甘さ1.4倍！【LOCAL BAMBOO調べ】
放置竹林の課題解決を目指し国産メンマを製造販売するLOCAL BAMBOO（宮崎・延岡、江原太郎社長）が、宮崎県延岡市の孟宗竹（モウソウチク）を原料とする「延岡メンマ」の成分分析を実施したところ、麻竹（マチク）を原料とする中国産メンマと比較…【続きを読む】
調査・統計 マスクなし接客されると抵抗あり最多は「居酒屋」！なしの際は感染防止の配慮徹底を【MS&Consulting調べ】
ミステリーショッピングリサーチ（覆面調査）などを手がけるMS&Consulting（東京・小伝馬町、並木昭憲社長）が、2023年3月1～6日、全国の20～59歳の男女1060人に「自分が客として訪れる飲食店でのマスクなし接客」への抵抗感を調…【続きを読む】
調査・統計 勤務先や所属団体の宴会・飲み会「制限なし」21年11月以来初の過半数に！【HPG外食総研調べ】
リクルートの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」が２月、宴会や飲み会について、勤め先や学校などから何らかの制限や指示が出ているかを尋ねたところ、「制限はない」の51.1%に対し、「なんらかの制限がある」が47.0%…【続きを読む】
調査・統計 花見でしたい食事は「飲食店のテイクアウト」が最多の３割！次点は屋台グルメ！【ぐるなび調べ】
桜の開花予想が気になる頃になってきた。日本気象協会によると、３月17日時点で東京と名古屋、京都、高知はすでに開花。大阪は3月20日、福岡は3月17日と出ている。 桜がほころんでくると気になるのがお花見行楽だ。ぐるなびは３月10～12日、全国…【続きを読む】