POS/注文 日本酒AIソムリエが「なりたい気分」や「飲みたい味」に合う酒を提案する新バージョンリリース【KAORIUM for Sake】
日本酒AIソムリエ〈KAORIUM for Sake〉を運営するSCENTMATIC（セントマティック／東京・恵比寿、栗栖俊治社長）は、〈KAORIUM for Sake〉の飲食店向けメニューツール に、「お酒選び」や「味わう体験」機能を大…【続きを読む】
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ピックアップ 認定接客指導員を創出し社内研修活用やスタッフのやる気アップに【日本接客アドバイザー協会】
一般社団法人日本接客アドバイザー協会（宮城・大河原、阿部大代表理事）は、今年10月に第1回「接客アドバイザー３級試験」を開催するにあたり、6月1日より9月上旬まで申込みを受け付ける。 「接客アドバイザー」とは、従業員のお客さんへのサービスを…【続きを読む】
ピックアップ 今年のトレンドは多様化する「新欧風カレー」に！【カレー総合研究所】
カレー専門のコンサルティングを手掛けるカレー総合研究所（東京・代々木、井上岳久代表）は毎年、カレーメーカーや外食産業、カレー店、小売店、ネットショップなど1000以上の関係者と企業にヒヤリングと実態調査をする中で、その年のカレートレンドを予…【続きを読む】
集客 店の負担はワンドリンク無料分のみ!! 会員限定メニューで１人客の来店促す〈ソロメシパス〉リリース【ホーン】
ひとりごはん専用グルメアプリ〈ソロメシ〉（）を運営するホーン（東京・日本橋、松本直樹社長）は、サービス会員に対してワンドリンク無料と会員限定メニューを提供することで、１人客の来店を促す〈ソロメシパス〉をリリースした。まずは東京の人形町・水天…【続きを読む】
設備機器 初期費用ゼロで省エネ設備導入できるサービスに「店舗清掃」追加【ユアマイスター×ネクシィーズグループ】
全国のパートナー企業と提携して、それぞれの顧客に合った清掃サービス事業者を提案するプラットフォームサービス〈ユアマイスター〉を運営するユアマイスター（東京・三軒茶屋、星野貴之社長）は５月９日、ネクシィーズグループ（東京・渋谷、近藤太香巳社長…【続きを読む】
ピックアップ 出前館との連携で「仕入館」ユーザーも大手並みの価格で青果仕入れ可能に！【ＤＤプラス】
ＤＤホールディングス（DDHD）の子会社で、グループの購買や中小飲食店向けの「仕入れ支援サービス」を手がけるＤＤプラスは、デリバリーサービス「出前館」を運営する出前館と連携し、出前館が飲食店向けに展開している仕入れ支援サービスサイト「仕入館…【続きを読む】
加工品（野菜・果物） 糖度11以上のフルーツトマト集めたシリーズ立ち上げ業務・市販用販売開始【OSMIC】
濃厚で糖度の高いフルーツトマト「OSMICトマト」を製造・販売するOSMIC（東京・茅場町、中川英之社長）は、高糖度のトマトのみ集めた「OSMIC FIRST」シリーズ（）を立ち上げ、業務・市販用での販売を始めた。 同社は米ぬか、蟹殻、牡蠣…【続きを読む】
調査・統計 人手不足の飲食店を憂い消費者の７割が配膳ロボ「普及して欲しい」【日本トレンドリサーチ調べ】
調査サービスを行う日本トレンドリサーチ（運営会社：NEXER ／東京・池袋、宮田裕也社長）が2022年4月17日～19日、20～70代の一般消費者420人に実施した調査（）で、今後、飲食店で商品を自動でテーブルまで届ける「配膳ロボット」が普…【続きを読む】
ピックアップ 個人店向けに間借りマッチングサービスへの登録を３分でできるよう簡素化【シェアレストラン】
吉野家ホールディングスグループのシェアレストランは、店舗を間借りで貸し出したいオーナーと間借りで店を開きたいという人とのマッチングサイト〈シェアレストラン〉に、個人店であれば３分程度で簡単に登録できる機能を追加した。 2020年5月に開始し…【続きを読む】