がんばろう外食！（支援等） 10月25日に時短要請解除も非認証店には制限依頼【東京・大阪】
大阪府は、10月31日までとしていた飲食店に対する時短要請を10月25日に前倒しして解除する。入店人数について、ゴールドステッカー認証店舗には同一テーブル４人以内とし、５人以上のグループの場合はテーブルを２つ以上に分けることを、その他の店舗…【続きを読む】
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がんばろう外食！（支援等） 
食品 ［冷蔵］100％植物性の業務用プラントベースドチーズ4品を発売【J-オイルミルズ】
Ｊ-オイルミルズは10月19日、業務用植物性チーズ代替品として〈Violife（ビオライフ） 植物生まれのシュレッド チェダータイプ〉250ｇなど全４品を発売した。 「Violife」はオランダのアップフィールド社が展開するブランドで、Ｊ-…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 千葉県の新規「Go To Eat」食事券は認証店限定に【１都３県で時短要請解除】
千葉県、埼玉県、神奈川県は、飲食店への時短要請を予定通り10月24日までで終了することを決定。東京都も終了する予定ではあるものの、詳しい要件などについては検討中としている。 また、「GoTo Eat」プレミアム付き食事券についても販売を再開…【続きを読む】
ピックアップ スマホやPCから簡単に発注できる中小飲食店向け「SMART REQUEST」リリース【Bespo】
飲食店の集客・予約サービス「TABLE REQUEST（テーブルリクエスト）」を運営するBespo（東京・外苑前、高岳史典社長）は11月１日、中小飲食店向けの発注サービス「SMART REQUEST（スマートリクエスト）」をリリースする。 …【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 10月22日から「Go To Eat」食事券の販売再開【茨城県】
茨城県は、10月22日14時から「Go To Eat」食事券の販売を再開する。利用期限は12月15日までで、１万円で販売し１万2500円分利用できる。 現在、食事券販売再開の見通しが立っていないのは11都府県となっており、大阪府、沖縄県につ…【続きを読む】
ピックアップ 商品への想いや開発秘話も紹介する飲食店専用ＥＣモール開設【カタルダイニング】
カフェや書店、飲食店、美容室など展示スペースを提供するショップと、商品を展示したい通販業者をつなぐ体験型ＥＣプラットフォーム「カタルスペース」を提供するCatalu JAPAN（東京・茅場町、吉本正社長）は、飲食店専用のＥＣモール「カタルダ…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 10月21日までで飲食店への時短要請全面解除へ【京都・兵庫】
京都府は10月18日、京都市と山城・乙訓地域（宇治市、城陽市、向日市、長岡京市、八幡市、京田辺市、木津川市、大山崎町、久御山町、井手町、宇治田原町、笠置町、和束町、精華町、南山城村）の飲食店に対する時短要請を予定通り21日までで終了とするこ…【続きを読む】
ピックアップ 外国人スタッフに最適！ 無料で日本語学習できるAI搭載アプリが登場!!【IPPO】
コロナ禍による時短要請なども徐々に解除・緩和され営業再開する店舗が増える中、コロナ禍前からの課題である人手不足で悩む飲食店が増え始めている。そうなると外国人を雇いたいところだが、言葉の面で不安になることも多い。 越境マーケティング支援や海…【続きを読む】
調査・統計 2割が「一人鍋デビュー」を考え中！感染対策や他人への配慮不要が利点【HPグルメ外食総研調べ】
コロナ第5波が収束しつつあるなか、少人数による忘・新年会コースを打ち出す飲食店も出始めているのではないだろうか。 リクルートの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」は、2021年8月23～24日の期間、全国の20・3…【続きを読む】