ピックアップ ポイントの「投げ銭」でスタッフ応援できる店舗アプリ誕生【リピつく】
飲食店経営と飲食店用アプリ〈リピつく〉を展開するクリエイティブプレイス（東京・五反田、中村雄斗社長）は、お客さんが貯めたポイントを応援したいスタッフに贈れる「投げ銭」機能を〈リピつく〉に搭載し、同社が展開する日本酒専門居酒屋チェーン「日本酒…【続きを読む】
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ピックアップ 
集客 店内の混雑状況ライブ配信しクーポンや席予約で集客する実証実験開始【ぐるなび】
ぐるなびは、「飲食店LIVEカメラ」や予約情報から店内の混雑状況を把握し、特設サイトなどで飲食店の店内情報をリアルタイムに発信するとともに、空席時のみ発行できる「時限付きクーポン」や「席予約」で閑散時の集客にもつなげるサービスの実証実験を東…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 緊急事態でもワクチン接種または陰性確認で認証店の人数制限なしに【新型コロナ有識者会議】
政府が11月16日に開いた新型コロナに関する有識者会議「新型コロナウイルス感染症対策分科会」で、今後の新型コロナ感染拡大時の飲食店などに対する要請について、緩和策が示され了承された。19日に開催予定の「新型コロナウイルス感染症対策本部」で正…【続きを読む】
調査・統計 〈中生〉の注文は緊急事態宣言前の3.6倍に！久々の外食を楽しんでいる!?【asken調べ】
asken（東京都新宿区、中島洋社長）は、同社が開発・運営を行うAI食事管理アプリ「あすけん」（以下あすけん）を利用するユーザーの食事記録データを集計し、最新の食事の傾向や人気の食品などについて取りまとめたマンスリーレポート「あすけん食事ラ…【続きを読む】
調査・統計 時短解除後の20時以降に4割が飲食店で飲むも頻度は大幅減【リカー・イノベーション調べ】
リカー・イノベーション（東京都足立区、荻原恭朗社長）は、同社が運営するお酒のオンラインストア「KURAND（クランド）」のメールマガジン会員591人を対象に、「飲食店における酒類提供の時短要請解除」に関するインターネット調査を11月3日～5…【続きを読む】
調査・統計 今年の年末商戦も厳しい!? 約９割が「勤務先で忘年会しない」【ライボ調べ】
キャリアや就職・転職全般に関する研究や各種調査を行う機関「Job総研」を運営するライボ（東京・渋谷、小谷匠社長）が実施した「2021年 忘年会意識調査」によると、全体の９割弱が「勤務先での忘年会は実施しない」と回答した。 同社は11月5～9…【続きを読む】
ピックアップ 外食推進プロジェクト「#外食はチカラになる」の参加企業向け求人特設ページ開設【ディップ】
求人情報サービス「バイトル」などを運営するディップは、外食推進プロジェクト「#外食はチカラになる」と連携し、雇用創出を支援するため特設ページ（）を開設した。 「#外食はチカラになる」（）は、吉野家ホールディングス社長の河村泰貴氏が発起人と…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 12月1日から「Go To Eat」食事券の販売再開【奈良県】
奈良県は、12月１日から「Go To Eat」プレミアム付き食事券の販売を再開し、12月６日から発券できるようにすることを決めた。１冊１万円で１万2000円分利用できる。 有効期限は12月15日までとなっているが、現在、国に対して延長を要請…【続きを読む】
ピックアップ ゴミはお客さんが卓上用紙袋へポイ！清掃時間短縮＆従業員の感染拡大防止に【若草印刷】
飲食店で食後のテーブルを片付ける際、使用済みの紙ナプキンや紙おしぼりなどを直接素手で触れるのには抵抗を感じるスタッフも少なくないのではないだろうか。 若草印刷（群馬県富岡市、田村英三社長）は、飲食店向けの卓上サイズの紙製使い捨てゴミ袋「T…【続きを読む】