ピックアップ 府内でマイ容器やマイボトル利用可能な店舗検索サイト開設【大阪府】
大阪府は10月1日、使い捨てプラスチックなどの削減に向け、食料品や飲み物、洗剤などの日用品をマイ容器やマイボトルで持ち帰られる店舗やスポットを簡単に検索できるウェブサイト「Osakaほかさんマップ」（）を開設した。 ごみを「ほかさん（捨てな…【続きを読む】
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ピックアップ 
がんばろう外食！（支援等） 10月８日で時短要請解除へ【群馬県】
群馬県は、第三者認証を受けていない酒類を提供する店と接待を伴う飲食店に対する5～20時の時短要請を、予定通り７日までで解除することを決めた。 現在、時短要請している自治体の予定期限は以下の通り10月14日まで：北海道、栃木、岐阜、三重、広島…【続きを読む】
集客 〈ヒトサラ〉が業務提携で〈ｄポイント〉経済圏に【USEN Media×ドコモ×グッドイートカンパニー】
USEN-NEXTグループのUSEN Mediaは10月１日、NTTドコモ（以下、ドコモ）、グッドイートカンパニー（東京・原宿、楠本修二郎・忍足大介共同社長）と業務提携契約を締結した。USEN Mediaが運営するグルメメディア〈ヒトサラ〉…【続きを読む】
ピックアップ スマホから気軽にチップをやり取りできるプラットフォーム登場！【NINJAPAN】
法人向け組織コンサルティング事業などを手がけるNINJAPAN（東京都新宿区、新井翔太代表・新井景介代表）は9月30日、チップのやり取りをスマートフォン上で行うプラットフォーム「TiPs（チップス）」のβ版をリリースした。 「TiPs」を使…【続きを読む】
集客 飲みたいドリンクからお店を検索するサイト開設【ナニノム】
IT関連サービスを提供するＲ企画（東京・渋谷、塚本理一郎社長）は、お酒などのドリンクから店を検索できるサイト「ナニノム」（）をオープンした。 ユーザーが飲みたいお酒や飲み物の種類・銘柄などから店を検索できることを特徴とするサイトで、飲み物に…【続きを読む】
食器・什器 料理によって提供する醤油は変わる？その答えは皿にあった！【醤３】
「醤油を使い分けると、食はもっと楽しくなる」をコンセプトに、飲食店などで使われる醤油皿を三口（さんくち）にし、〈三口醤油皿〉の普及を推進するプロジェクト「醤３（ショウスリー）」が発足した。 9月27日現在、ヤマサ醤油や正田醤油をはじめ102…【続きを読む】
ピックアップ レストランテック企業12社が中小・個店でのビッグデータ活用促す「外食データ部会」設立【レストランテック協会】
外食業界でもDX化が進みさまざまなビッグデータが集められるようになったものの、一部のメガチェーン企業などを除いてデータを有効に活用して売上向上やコスト圧縮に成功している事例は少ない。 そこで、飲食業界のＤＸを推進する一般社団法人レストランテ…【続きを読む】
調査・統計 8割以上がコロナストレス、収束後したいリベンジ消費3位に「外食」ランクイン【ONE COMPATH調べ】
凸版印刷のグループ会社であるONE COMPATH（東京都港区、早川 礼代表取締役社長CEO）が運営する電子チラシサービス「Shufoo!」は7月2日～4日、「Shufoo!」を利用する全国の男女8108人を対象に、自粛により抑え込まれた消…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 10月1日以降の各自治体による時短要請まとめ【17都道府県】
政府は、「緊急事態宣言」と「まん延防止等重点措置」を９月30日までで終了することを決め、10月1日以降は、一部の自治体で独自の時短要請を飲食店に要請することとなる。 「緊急事態宣言」が発令されている北海道、東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県、…【続きを読む】