調査・統計 2割が「一人鍋デビュー」を考え中！感染対策や他人への配慮不要が利点【HPグルメ外食総研調べ】
コロナ第5波が収束しつつあるなか、少人数による忘・新年会コースを打ち出す飲食店も出始めているのではないだろうか。 リクルートの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」は、2021年8月23～24日の期間、全国の20・…【続きを読む】
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調査・統計 
がんばろう外食！（支援等） 時短要請を10月17日までで全面解除【愛知県】
愛知県は、県内の飲食店に対する時短要請を予定通り10月17日までで終了し全面解除することを決めた。 これにより、15日以降も時短要請を続ける自治体は以下の８都府県となった。10月21日まで：京都、兵庫10月24日まで：東京、千葉、埼玉、神…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） ６道県で「Go To Eat」食事券販売再開へ【北海道・栃木・群馬・静岡・福岡・熊本】
飲食店への時短要請が解除されたことに伴い、北海道・栃木・群馬・静岡・福岡・熊本の６道県で「Go To Eat」食事券の販売を再開する。 また、岐阜県は10月18日以降に販売を再開する方向で調整している。各自治体の販売停止期限と販売開始日（…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 受給可能な補助金・助成金制度と金額を手軽に自動診断【Okage】
セルフオーダー〈Okage Go店内版〉や〈Okageセルフレジ〉などを開発・販売し飲食店のDXを推進するOkage（東京・築地、内田善久社長）は、ＩＴを活用した経営を支援するライトアップ（東京・渋谷、白石崇社長）と業務提携し、受給できる…【続きを読む】
調査・統計 「外食機会増える」は60代で７割超も30代５割未満に【ぐるなび調べ】
ぐるなびリサーチ部が全国の会員1000人を対象に10月２～３日に実施した調査によると、「緊急事態宣言」解除後の外食機会について、全体では約６割が増えると回答し、中でも60代で７割を超えた。一方で30代は５割を切り、年代別での意識の違いが顕…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 北海道・岐阜・三重・栃木・熊本の時短要請は14日までで全面解除へ
10月14日までを期限として時短要請している自治体では、福岡県と広島県に続き延長せずに全面解除する決定が広がっている。 岐阜県は、岐阜市、羽島市、各務原市、瑞穂市、大垣市、美濃加茂市、可児市、御嵩町の飲食店に対する時短要請を予定通りで解除…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 福岡・広島の時短要請が10月14日までで全面解除
福岡県は、県内全域の飲食店に対する時短要請を予定通り10月14日までで解除することを決めた。また、広島県も広島市、東広島市、府中町、海田町の４市の酒類提供店などに対する時短要請を14日までで解除する。 現在、10月14日までを期限に時短要…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 愛知・静岡など「Go To Eat」食事券販売再開の動き広がる
コロナウイルス感染者拡大を受けて販売を一時停止していた自治体の中で、「Go To Eat」食事券販売を再開する動きが広がり始めた。 すでに「まん延防止等重点措置」が解除された石川県や福井県などで販売を再開する動きが見られる中、愛知県はウェ…【続きを読む】
設備機器 掃き掃除と床拭き掃除両方ができるコードレス型小型床洗浄機を12月中旬発売へ【ケルヒャー】
清掃機器メーカーのドイツ・ケルヒャー社の日本法人であるケルヒャー ジャパンは12月中旬、世界最小・最軽量クラスの業務用床洗浄機「BR 30/1 C Bp」（価格は販売代理店により異なるが、10万円程度）を発売する。 同製品は、1つの製品で…【続きを読む】