ニュース 加工わさびなどほぼ全商品を4月から値上げ【万城シーズニングパートナーズ】 万城食品グループとして加工わさびや調味料、食品の仕入れ・販売を手掛ける万城シーズニングパートナーズ(BSP)、4月1日納品分から一部を除くほぼ全商品を値上げする。 値上げ幅は10%で、原材料費や資材、エネルギーなど各種コストの上昇を受けての…【続きを読む】 2025.02.12 ニュース
酒類 希少ホップ使用の焼酎って? ピンクグレープフルーツのように香る「ボタニカル系麦焼酎」第2弾発売【濵田酒造】 濵田酒造は2月18日、世界のホップから約1%しか取れない希少品種「ギャラクシーホップ」を使用した「ボタニカル系麦焼酎」第2弾〈CHILL GREEN bitter&tropical(チルグリーン ビター&トロピカル)〉(アルコール分25度/…【続きを読む】 2025.02.04 酒類ピックアップ
ニュース 6月1日付で「株式会社獺祭」に社名変更【旭酒造】 「獺祭」ブランドの日本酒を主力として手掛ける旭酒造(山口・岩国、桜井一宏社長)は、6月1日付で社名を「株式会社獺祭」に変更することを決めた。 社名を主力商品と統一することで、積極的展開に入っている海外で「世界のDASSAI」としてブランドの…【続きを読む】 2025.01.27 ニュース
集客 生成AIが飲食店探しのパートナーに! 日常会話から要望に沿った店提案する検索アプリのβ版リリース【ぐるなび】 飲食店検索サービスを利用する際は、「銀座 焼肉」などエリアやジャンルを入力して検索した後、評価や予算、口コミなどでさらに絞り込むといった使い方が多く、行きたい店を探すためにいくつもの工程を経るため時間がかかり、誤字脱字があるとヒットせず、ど…【続きを読む】 2025.01.21 集客ピックアップHP/サイト/アプリ
ニュース 2024年の飲食店倒産件数が過去最多の894件に【帝国データバンク調べ】 帝国データバンク(TDB)は、2024年の「飲食店」の倒産動向調査をまとめた。負債1000万円以上の法的整理を対象とした24年の飲食店の倒産件数は894件で前年(768件)比16.4%増加。過去最多だった20年(780件)を更新した。 負債…【続きを読む】 2025.01.16 ニュース
ニュース マヨネーズやソース・和惣菜など約1200品を4月から値上げ【ケンコーマヨネーズ】 ケンコーマヨネーズは、4月1日納品分からマヨネーズ・ドレッシング類、ソース類、タマゴ加工品、ロングライフサラダ類、和惣菜など約1200品を約3~45%値上げする。 原材料や資材の価格やエネルギー費、物流費、人件費などの上昇を受けてのもの。 2025.01.10 ニュース
ニュース 業務用ドレッシングやソース類など606品目を4月から値上げ【キユーピー】 キユーピーは4月1日出荷分から業務用のドレッシング類やソース類、調理食品、 ケアフード 、サラダ類、 タマゴ加工品、 醸造酢など606品目を約1~48%値上げする。 業務用商品の値上げは24年3月以来で約1年1カ月ぶり。原材料価格や資材費な…【続きを読む】 2025.01.10 ニュース
酒類 奄美の冬の海イメージしたディープブルーのクラフトビール開発! 【奄美ビール】 奄美群島で唯一のクラフトビール醸造所「奄美ブリュワリー」を運営する奄美ビール(鹿児島・伊仙、平泰造社長)は1月8日、新たに開発した冬季(1~3月)限定で奄美の冬の海をイメージしたクラフトビール〈AMAMI BLUE〉(アルコール分4.5%)…【続きを読む】 2025.01.10 酒類酒・ドリンク新商品情報
酒類 伝統製法で造った100%アガベのテキーラ〈トレスエレ〉が日本初上陸【AULI】 酒類の輸入卸業を手掛けるAULI(東京・麻布十番、辻尚社長)は、メキシコ・ハリスコ州でつくられる100%アガベのテキーラブランド「3R(トレスエレ)」の正規輸入代理店業務を開始し、1月15日に日本限定の〈3R ANEJO(トレスエレ アネホ…【続きを読む】 2025.01.08 酒類酒・ドリンク新商品情報