がんばろう外食！（支援等） ７月１日から「GoToEat」プレミアム付き食事券の販売再開【沖縄県】
沖縄県は、７月１日から「GoToEat」プレミアム付き食事券の販売を再開する。販売期間は７月１日10時から７月31日23時59分まで。 「プレミアムお⾷事券（紙）」は8000円・１万6000円の２種、「プレミアムお⾷事券（電⼦）」は500…【続きを読む】
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がんばろう外食！（支援等） 
ニュース 清酒やビールなど約150品を10月１日出荷分から値上げ【黄桜】
黄桜は、10月１日出荷分から清酒、ビール、発泡酒、リキュール、ミネラルウォーター、炭酸飲料の約150品目を３～15％値上げする。原料費、資材費、燃料費などの高騰を受けてのもの。
ニュース 中国・上海に現地法人設立し日中食産業の交流や新ビジネスの創出へ【ChefooDo】
食育の普及と食糧自給率向上を目指す料理人の団体である一般社団法人ChefooDo（東京・築地、片岡護会長）は７月、中国・上海に「上海食福得（シェフード）実業発展有限公司」を設立する。 同時に日本と中国の料理人や食領域企業の交流を目的とした…【続きを読む】
ニュース 日本酒とリキュール約160品を10月１日出荷分から値上げ【日本盛】
日本盛は10月１日出荷分から日本酒〈日本盛〉とリキュールの約160品目を値上げする。 値上げ幅は約５～10％。原料や資材、エネルギー価格などの高騰を受けてのもの。
酒類 炭酸で割って楽しむアル分16％の新提案ビールが登場!!【サントリービール】
サントリービールは、炭酸水で割って好みの濃さで楽しむビールの新製品〈ビアボール〉（アルコール度数16％）を開発し、ビールの新たな楽しみ方の提案に乗り出す。 ７月５日から9月頃まで、東京・下北沢の複合商業施設「ミカン下北」内の一部店舗（８月…【続きを読む】
ニュース 「今、この時代を表すカクテル」テーマにカクテルアワードの募集開始へ【サントリースピリッツ】
サントリースピリッツは７月１日から、バーテンダーの技巧や創造性などを競い合うカクテルの競技会「サントリー ザ・カクテルアワード 2022」（）の作品募集を開始する。 今回の募集テーマは「今、この時代を表すカクテル」。応募資格はバー、ホテル…【続きを読む】
調査・統計 ５月の飲食店売上は夜間帯の回復著しくコロナ前比42％増に【ポスタス調べ】
クラウド型モバイルPOSレジ〈POS+（ポスタス）〉を提供するポスタスが集計した５月度の飲食店売上動向によると、コロナ前の2019年比で42％増までに回復したことが分かった。 同社は〈POS+〉を導入する7931社のデータを基に売上動向の…【続きを読む】
ニュース 10月１日出荷分から焼酎や本みりんなど値上げ【宝酒造】
宝酒造は10月１日出荷分から焼酎、清酒、ソフトアルコール飲料、本みりん、料理清酒の全アイテムと、中国酒・洋酒の一部輸入酒を値上げする。原料、資材、エネルギーの価格や物流費の高騰を受けてのもので今年２回目の値上げとなる。値上げ幅は以下の通り…【続きを読む】
調査・統計 グルメサイト経由の予約はコロナ前より10％減【TableCheck調べ】
予約・顧客管理システムの開発・運営などを手掛けるTableCheck（東京・銀座、谷口優社長）が、コロナ前後の飲食店の予約チャネルの変容を分析したところ、「グルメサイト経由」は「GoToEat」キャンペーンにより一時的にコロナ前を超えたも…【続きを読む】