がんばろう外食！（支援等） 都内の中小飲食向けに経営基盤安定化を図る支援事業の追加募集開始へ【東京都】
東京都は、都内飲食事業者の速やかな経営基盤の安定化を図る「飲食事業者向け経営基盤強化支援」について、追加募集を行う。 申請は令和6（2024）年1月まで。予算に達し次第終了する。申請受付期間や申請方法などの詳細については、12月中旬頃に下…【続きを読む】
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がんばろう外食！（支援等） 
ニュース うどんやスイーツなどの業務用冷凍食品231品を来年２月から値上げ【テーブルマーク】
テーブルマークは、原材料費などの高騰が続いていることを受けて、2024年２月１日納品分からうどんやベーカリー、デザートなどの冷凍食品231品を値上げする。 値上げ幅は約１～16％で冷凍食品の値上げは今年２月以来となる。
加工品（肉） 国産羊肉の輸出産業化目指し「羊肉」と「循環型畜産」のプロが協業！【SHEEP SUNRISE×ザッツ・オールライト×GOODGOOD】
羊業界全体の活性化を目指すユニット「SHEEP FREAKS」を運営するSHEEP SUNRISE（東京・麻布十番、関澤波留人社長）と、ブランディング事業などを手掛けるザッツ・オールライト（東京・南青山、磯野健二社長）、ヘルシーで環境や社…【続きを読む】
ニュース デルモンテブランドなど業務用のケチャップや飲料・ソースを来年４月から値上げ【キッコーマン食品】
キッコーマン食品は2024年４月１日納品分から、業務用のデルモンテブランドとキッコーマンブランドの計41品を値上げする。原材料価格の上昇などによるもの。値上げ対象製品と値上げ幅は以下の通り。・デルモンテトマト調味料（トマトケチャップ、トマ…【続きを読む】
ニュース 業務用のケチャップやソース・飲料など158品を来年２月から値上げ【カゴメ】
カゴメは2024年２月１日納品分から、業務用のトマトケチャップやトマト調味料類、ソース、調理済食品など食品125品と、トマトジュース、野菜・果汁飲料など飲料33品の計158品を値上げする。 主要原材料であるトマト、にんじん、りんご、オレン…【続きを読む】
集客 モバイルオーダーアプリ〈PICKS〉で電子ギフトの利用可能に！ ２つのサービス融合で協業加速 【ギフティ×DIRIGIO】
割引クーポンなどの電子ギフト（eギフト）を発行・流通させるプラットフォーム事業を展開するギフティ（東京・五反田、太田睦・鈴木達哉共同代表）は、テイクアウトを中心としたモバイルオーダーアプリ〈PICKS〉を開発・運営するDIRIGIO（東京…【続きを読む】
ピックアップ 単発・短時間のスキマバイト事業に来春参入！バイト募集したいパートナー企業の受付開始【メルカリ】
フリマアプリ〈メルカリ〉を展開するメルカリは、2024年初春にスキマ時間を活用して働ける求人プラットフォーム〈メルカリ ハロ〉を提供し、単発・短時間でのアルバイトをマッチングするスポットワーク事業に参入する。今回、サービス開始に先駆け、〈…【続きを読む】
調査・統計 意外に低い？プラントベースフードの認知度は約4割【日本ハム調べ】
11月29日は語呂合わせで「いい肉の日」。牛や豚、鶏、羊に次いで、プラントベースフードなどの代替たんぱく質食材を取り扱う飲食店が徐々に増える中、消費者の反応はどうだろうか。 日本ハムは全国20歳以上の男女6424人に対し、大豆や小麦などを…【続きを読む】
ニュース 〈響〉や〈山崎〉など一部洋酒を24年４月から４～125％値上げ【サントリー】
サントリーは2024年４月１日出荷分から、ウイスキー・リキュール・ワインなどの一部製品と、国産プレミアムウイスキーの一部製品を値上げする。 ウイスキー・リキュール・ワインなどについては、穀物原料などの原材料、資材、輸送費などのコスト増の影…【続きを読む】