設備機器 全国にある複数台の冷蔵・冷凍庫の温度・機器状態を遠隔で確認できるクラウドサービス開始【ホシザキ】
厨房機器大手のホシザキは、業務用冷蔵庫などの機器にWi-Fiモジュールを取り付け、稼働・温度データをクラウドサーバで管理する新サービス〈ホシザキ コネクトWi-Fi〉の提供を始めた。 同サービスは、独自開発したSaaS（インターネット経由で…【続きを読む】
ピックアップ
設備機器 
ピックアップ 卸への支払いをクレカ決済で！ さらに最大90日まで延長可能に!!【クロスマート】
飲食店と卸業者をつなぐプラットフォーム〈クロスオーダー〉を運営するクロスマート（東京・日本橋、寺田佳史社長）は、中小飲食店が卸業者の指定する支払い方法に関わらず、自身や自社のクレジットカードで支払いできる決済サービス〈クロスオーダーカード払…【続きを読む】
予約管理 無断キャンセルでもキャンセル料をスムーズに徴収できる機能を追加！【トレタ】
飲食店向けDXサービスを提供するトレタは１月９日、飲食店向け予約／顧客台帳サービス〈トレタ予約台帳〉のオプション機能に〈トレタ キャンセルプロテクション〉を追加した。 〈トレタ キャンセルプロテクション（以下、本機能）〉は、飲食店の予約時に…【続きを読む】
ピックアップ 今年は「和食」がトレンドに?! 注目は「大豆ミート」や「健康志向」【ムジャキフーズ調べ】
今年の干支である辰年は、十二支の中で最も縁起の良い干支とされており、運気が上昇して夢が叶いやすい年といわれている。 新型コロナが「５類」へ移行して行動制限もなくなり、インバウンド客が再び増加している今、干支にあやかり売上アップの波に乗りたい…【続きを読む】
ピックアップ AIがチャットで予約可能な店提案する新機能の試験版公開【ヒトサラ】
USEN-NEXT HOLDINGSのグループ会社であるUSEN Mediaが運営するグルメメディア〈ヒトサラ〉は、米・OpenAI社の〈ChatGPT〉を活用し、ＡＩがネット予約可能な飲食店を提案する新機能のベータ版を公開した。 同機能は…【続きを読む】
集客 「今ある空席埋めたい」店舗支援！ 当日予約特化サービスがエリア拡大中!! 【すぐトル】
急に飲みに行こうと思ったり２次会の店を探そうとした際に、店に行っても満席だったり、何件も電話して空いてる店を探したりといった経験をしたことがある人は多いと思う。店側にとっても、大手グルメサイトのネット予約などは当日予約に対応していないことが…【続きを読む】
ピックアップ 10種類超の天然アロマオイルを独自配合した「香りを楽しむ」高級紙おしぼりはいかが？【⽇清紡テキスタイル】
飲食店で出されるおしぼりには布おしぼりや紙おしぼりなど、色々な種類がある。厚みのある紙おしぼりは使い捨てのためオペレーションが軽く、高級感もあることから顧客満足度を高められる効果もありそうだ。 そんな高級紙おしぼりで、布おしぼりのように香り…【続きを読む】
ピックアップ 仕上げのアレンジのみでメニュー増やせる！ レストランシェフが作った冷凍料理の卸販売開始 !!【FOOD LIBRARY】
「勝どき肉食イタリアン酒場 Rkitchen」など直営店舗を５店舗５業態、 バーチャル店舗を７店舗７業態運営しており、飲食店向けコンサルティングなども手掛けるFOOD LIBRARY（東京・月島、難波耕太郎社長）は、店のシェフが手作りした料…【続きを読む】
酒類 クラフトビール＋どぶろく＋サイダー＝新たな〝サケ〟誕生!!【シクロ】
医療介護や就労支援などの福祉事業と、クラフトビール醸造所「Derailleur Brew Works」や居酒屋「スタンドうみねこ」の運営などの飲食事業を手掛けるシクロ（大阪・西成、山﨑昌宜社長）は、新たなスタイルのサケ「DB-69」を開発す…【続きを読む】