POP・ポスター・のぼり類 食中毒の注意チラシ無料配布し食べ残しの「持ち帰り」推奨！【神奈川県】
国は、2020年から飲食店などでの食べ残しを持ち帰ることや食べきることを推奨することでフードロス削減を図る「mottECO（もってこ）」の取り組みを推進している。一方、各地で例年よりも早く梅雨入りする中、この活動に対して飲食店が不安を感じる…【続きを読む】
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調査・統計 非喫煙者の７割が「席ではタバコを吸わないでほしい」と回答【エルゴジャパン】
店内完全禁煙の飲食店もだいぶ増えてきた印象がある中、喫煙室を設置したり外では喫煙OKにしての完全分煙店、電子タバコのみOKの分煙店、昔ながらの全席喫煙OK店などさまざまな店がある。 高性能喫煙ブースの販売を手掛けるエルゴジャパン（東京・大崎…【続きを読む】
ピックアップ ワインの棚卸がボタン１つで完了！ 在庫管理アプリの体験版リリース【ワインスキャン】
飲食店向け業務管理システムの開発・販売などを手掛けるワインスキャン（京都・烏丸御池、財津賢一郎）は、ワインの入出庫を簡単に管理し、棚卸しの手間を大幅に削減するワイン在庫管理アプリ〈ワインスキャン〉を開発し、体験版をリリースした。 従来のワイ…【続きを読む】
ピックアップ 食材仕入れや求人募集から社員の福利厚生までできる飲食店向けサービスがスタート!!【COクリエイト】
福利厚生サービス〈はぴこの福利厚生〉などを運営するCOクリエイト（東京・神田、三浦雅弘社長）は、６月から食材仕入れや求人募集などができる飲食店専用サービス〈はぴこ for キッチン〉を提供する。 同社サービスの〈はぴこの福利厚生〉では、サー…【続きを読む】
調査・統計 「自国と日本の日本食のどちらがおいしい」の問いに外国人観光客の約９割が「日本がおいしい」と回答！【農林中央金庫調べ】
コロナ禍が収束を迎え、日本の食を楽しみに訪れる訪日外国人も増えつつある。農林中央金庫が、日本に滞在したことのあるアメリカ、イギリス、フランス、中国、韓国の男女1200人（男性606人、女性594人）に「自国の日本食と日本で食べた日本食のどち…【続きを読む】
集客 有名シェフ監修のデリバリーブランド誕生！ 第１弾はフレンチの坂井宏行シェフとイタリアンの片岡宏之シェフ【バーチャルレストラン】
USEN-NEXT HOLDINGSのグループ会社で、飲食店向け専用のデリバリーブランドを展開するバーチャルレストランとUSEN Mediaは、新たに有名シェフが監修するデリバリーブランドシリーズ「ヒトサラCHEF'S KITCHEN」をリ…【続きを読む】
ピックアップ ペットフードメーカーが飲食店の犬用メニュー開発に協力！ 協業飲食企業の募集開始【バイオフィリア】
フレッシュペットフードブランド〈CoCo Groumet（ココグルメ）〉などペット向けの食事業を専門に手掛けるバイオフィリア（東京・中目黒、岩橋洸太社長）は、ペットと人の共生社会実現に向けて、「ペット×食×観光」を推進するために、外食企業や…【続きを読む】
集客 「注文」「決済」「チップ機能」「メニュー翻訳」など――約20種の機能を１つで完結！ ベトナム発オールインワンレジアプリが上陸【Mmenu】
Mmenu Japan（福岡・天神、中島翔社長）は、「口コミ」「マーケティング」「注文」「決済」「POSレジ」の機能を備えたベトナム発のオールインワンレジアプリ〈Mmenu〉（）の日本での展開を始めた。 ベトナム・ハノイで昨年から展開してい…【続きを読む】
ピックアップ ５月27・28日に多摩川流域のクラフトビール醸造所８者が自由が丘に集結！ 飲食店・酒販店向け商談会も開催【TABA】
音楽やアートを中心とした文化事業の開発などを手掛けるepigram（エピグラム／東京・中目黒、玉井裕規社長）が運営する、多摩川流域に点在する８つのクラフトビールブルワリーが集結して地域活性化を目指すプロジェクト「TABA（TAMAGAWA …【続きを読む】