商品情報

［冷凍］水揚げ後凍結せずに加工した新鮮な薄衣あじフライを数量限定販売【ニッスイ】

ニッスイは４月１日、水揚げ後に凍結せずに鮮度を保ったまま工場に運びして下ごしらえと衣付けをするワンフローズンの〈あじフライ SE90〉5400ｇ（60枚）×２合を発売する。　単価アップを図れる製品として、鮮度の良いあじを使用することにこだわ…【続きを読む】

2023.01.30

食品加工品（魚介）

食品メーカーのヤマモリは２月３日、業務用〈台湾ミンチの素〉590ｇを発売する。台湾ミンチは愛知・名古屋発祥の「台湾ラーメン」や「台湾まぜそば」などで麺の上にのせるミンチで、醤油味ベースに香辛料を効かせた味わいが特徴。　〈台湾ミンチの素〉は香…【続きを読む】

2023.01.30

調味料こんな食材調味料

ヤマサ醤油は2023年２月21日に〈ヤマサスパイシーエスニック醤〉575g×６を発売する。　同製品は加熱調理をせずとも、米飯に混ぜ合わせるだけで本格エスニック料理をつくることができる調味だれ。混ぜ合わせやすく、時間が経ってもしっとりとした…【続きを読む】

2023.01.25

調味料商品情報こんな食材調味料

ヤヨイサンフーズは１月１日、主力製品の１つであるクリームコロッケの中でも上位品質の〈シルキーデリクリームコロッケ（国産紅ずわいがに入り）75〉750ｇ（10個）×４×３合と〈同（北海道コーン入り）75〉同の２品を改良するとともに、新たに〈同…【続きを読む】

2023.01.24

加工品（肉）食品

食用コオロギの生産や食品開発、機能性成分の研究開発などを手掛けるBugsWell（長崎・亀浦郷、浪方勇希社長）は、昆虫由来成分を配合した〈魅惑のコオロギスパイス〉を２月に発売する。　同社は次世代の栄養源として注目されているコオロギを、ゲテモ…【続きを読む】

2023.01.23

調味料調味料

日本ハムは、プラントベースフード（植物性食材）の新たな分野として魚介類の代替素材の製造に挑戦し、４月１日、エビの風味を再現した〈プラントベースポップコーンシュリンプ〉240ｇ×10袋を発売する。　同社はこれまでハムやソーセージのプラント…【続きを読む】

2023.01.20

食品加工品（野菜・果物）ピックアップ

マルハニチロは３月１日、衣付けした天ぷらを油調せずにそのまま凍結することで、１度しか揚げないで提供できる「ノンプリフライ」製品（※注）をブラッシュアップし、花咲き衣をまとったサクサク食感の天ぷら２品を発売する。　同社は、簡便に調理できつつも…【続きを読む】

2023.01.18

食品加工品（魚介）

サッポロビールは、〈エビス〉で100年培ってきた技術と知見を活かしながら、これまでのビールの概念にとらわれない独創的な発想で高価格商品の開発を進めるエビスブランドの新ラインとして「CREATIVE BREW」を立ち上げ、その第１弾として〈エ…【続きを読む】

2023.01.13

酒類酒・ドリンク

コミュニティ支援事業を行う錦二丁目エリアマネジメント（愛知・丸の内、名畑恵社長）はこのほど、都市部の屋上などを活用した農業プロジェクト「ゑびす菜園プロジェクト」において、愛知県名古屋市中区錦二丁目を中心に栽培・収穫したさつまいもを使用した…【続きを読む】

2023.01.11

酒類酒・ドリンク商品情報あんなドリンク