【参加型連載】サービスのチカラ

商品情報

酒類

18世紀のイギリス密造酒を再現した希少スピリッツが日本初上陸!【MOON SHINE】

不動産業などを手掛けるREM(埼玉・北浦和、加賀崎彰人社長)は、日本初輸入となるイギリス産スピリッツ〈MOON SHINE(ムーンシャイン)〉(700ml・アルコール分40度)を業務・市販用として発売した。 〈MOON SHINE〉とは、1…【続きを読む】
割材など

お茶割りにも炊き込みご飯にも使える!10倍濃縮の美濃白川茶が熱い!!【菊之園】

コロナ禍により健康志向が一層高まる昨今。昔から健康に良いとされている「緑茶」を、お酒の割り材としてのみならず料理に使うことで、簡単に写真映えする健康差別化メニューが完成する──? 明治40年創業の老舗茶店・菊之園(岐阜・白川口、渡邉和重社長…【続きを読む】
酒類

静岡・南伊豆の海底に半年、計2年熟成させた高級日本酒を限定で!!【TAKANOME】

Forbul(東京・小川町、平野晟也社長)が運営する⽇本酒ブランド「TAKANOME」は12月17日、日本酒〈TAKANOME〉の海底熟成プロジェクトにより熟成させた〈TAKANOME 海底熟成〉を、公式ECサイトにて全300本限定で販売す…【続きを読む】
調味料

[常温]カロリー30%カットなのに満足度はそのままのタルタルソース発売【ケンコーマヨネーズ】

ケンコーマヨネーズは12月1日、カロリーを同社製品比で30%カットしつつ満足感のある味わいを追求した〈スマイルテーブル タルタルソース〉1kg×10を発売した。 細かく刻まれたピクルスをアクセントとした濃いめの味付けで、揚げ物などとの相性が…【続きを読む】
食品

[冷凍]これが30年超のノウハウだ! 解凍後すぐ使える生タイプの大豆ミート【アジテック・ファインフーズ】

一般的にはまだほとんど知られていない30年以上前から大豆ミートを製造・販売してきた新日鐵釜石製鐵所から事業を継承し、2008年に設立されたアジテック・ファインフーズ(岩手・釜石、中村達也社長)が2月に商標を取得した、ステーキ、ブロック、フィ…【続きを読む】
調味料

植物性由来!! 時間が経っても麺や餃子の皮がくっつかない調理素材がジワリ人気!【伊那食品工業】

伊那食品工業は、麺類や米飯、天ぷら、餃子、菓子などをテイクアウトや作り置きして提供した際に、時間が経ってくっついてしまい本来の味を損なうことを防ぐ調理素材〈くっつかないで〉500g×10袋を販売している。約2年前に発売したもののコロナ下とい…【続きを読む】
調味料

京都・祇園のバーがワインやビールの風味楽しめるノンアルドレッシング開発【Aperio】

京都・祇園で「Bar Emma」を運営するAperio(アペリオ/京都・円町、中山祐子社長)は、コロナ禍で休業を余儀なくされたことをきっかけに、ノンアルコールでありながらもお酒の風味を楽しめるドレッシング「エマドレ」シリーズを開発した。 代…【続きを読む】
調味料

[常温]焦げない!固まらない!本来のコク凝縮した液体バター風味オイルが登場!!【ミヨシ油脂】

ミヨシ油脂は11月17日、〈すぐに使える かける本バター〉4.8kgダンボール箱(400gボトル×12本)を発売した。 〈すぐに使える かける本バター〉は、バター本来の甘みとコクを凝縮したバター風味のオイル。常温で液状のため溶解や切り分けの…【続きを読む】
酒類

3つの樽で熟成後にアロマだけ残してろ過したクリスタルなプレミアムテキーラ!【アサヒビール】

アサヒビールは11月8日、メキシコのホセ・クエルボ社のプレミアムテキーラ〈1800 クリスタリーノ〉(750mlびん・アルコール分35%)を発売した。 ホセ・クエルボ社は1795年にメキシコで創業した老舗テキーラメーカーで、〈1800 クリ…【続きを読む】