調味料
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[常温]〈梅塩〉〈柚子塩〉でおいしさプラス！小袋だからテイクアウトやデリバリーにも最適【伯方塩業】
テイクアウトやデリバリーに力を入れる飲食店も多いなか、料理がおいしいのはもはや当たり前。それなら「調味料」で差別化をしてみてはどうだろうか。それも、「は！か！た！の！しお♪」のインパクトあるCMでおなじみの、塩で有名な会社の製品で。 伯方…【続きを読む】
設備機器
POS/注文
設備・機器類
USB Type-C対応でスマホの高速充電もできるモバイルPOS向けレシートプリンター開発【セイコーインスツル】
セイコーインスツルは、コンパクトサイズのモバイルPOS向けサーマルレシートプリンター「RP-F10」シリーズに、USB Type-Cポートを搭載した「RP-F10（USB-C）」を加え、９月下旬に発売する。 モバイルPOSで利用されるスマ…【続きを読む】
ノンアルコール
酒・ドリンク
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麦芽100%の本格クラフトノンアルビール〈昼ビ〉で昼飲み需要をさらに！【the Tandem】
デザインファームのthe Tandem合同会社（東京・大森、松永ひろの・銭谷侑共同代表）はこのほど、クラフトノンアルコールビール〈昼ビ〉（350ml 通常税別200円のところ、発売記念価格で同180円／６缶・24缶セット）を発売した。現在…【続きを読む】
調味料
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[常温] 非加熱製法のフレッシュ・ドレッシング３種を発売【味の素】
味の素は、できるだけ熱を加えない非加熱製法でフレッシュな味わいを実現したドレッシング３種〈北海道ミルク＆ハニー〉〈地中海レモン〉〈地中海オリーブオイル＆ハーブ〉（各500ml×６本×２）を10月１日に発売する。 〈北海道ミルク＆ハニー〉は…【続きを読む】
酒類
ピックアップ
酒・ドリンク
今秋、大阪にクラフトビール「中津ブルワリー」誕生!!ホップから栽培し仲間との共感体験も【NI-WA】
街づくりにおける各種コンサルティングを手掛けるNI-WA（東京・九段下、吉川稔代表）は、2020年初秋に、クラフトビールづくりを通じた新たなコミュニケーションをテーマに、大阪・中津に「Nakatsu brewery（中津ブルワリー）」をオ…【続きを読む】
調味料
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高級感あるメニューが白トリュフ香るマヨソースで手軽にできる！【ケンコーマヨネーズ】
ケンコーマヨネーズは、付加価値をつけられる高級感あるメニュー作りに役立つ製品として〈薫るトリュフのマヨソース〉300ｇ×20を発売した。 トリュフ入りきのこペーストと白トリュフオイルで芳醇な香りを出し、トリュフと相性がいいマシュルームを具…【続きを読む】
調味料
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[常温]持ち帰りや宅配など店外需要に！経時変化に強い「たれ」3種新発売【ヤマサ醤油】
ヤマサ醤油は、2020年秋の業務用新製品として、〈ヤマサ からめタレ 黒酢あん〉（1.13kg×６）、〈同 ヤンニョム〉（1.17kg×６）、〈同 香る塩だれ〉（1.13kg×６）を2020年８月20日から発売する。 「ヤマサ からめタレ…【続きを読む】
食品
加工品（魚介）
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[冷凍]おつまみに最適！ ジューシーさにこだわった南蛮味のいかスティックから揚げ【日本水産】
日本水産は、加熱すると固くなるといういかの欠点を補うため、これまで海老に活用していた同社独自の漬け込み技術「シーフードプロ」を活用して、柔らかくジューシーな食感を楽しめる〈いかスティックから揚げ（南蛮味）〉１㎏×６×２合を９月１日に発売す…【続きを読む】
調味料
デザート
調味料
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[常温]「デザートベース」シリーズに調製豆乳で固まる新製品ラインナップ！【ヤマサ醤油】
ヤマサ醤油は、2020年秋の業務用新製品として、「デザートベース」シリーズに、調整豆乳で固まる新製品３品を8月20日から発売する。 「デザートベース」は、冷やした牛乳と1:1で混ぜるだけで簡単にデザートが作れる製品。簡便調理で味と調理方法…【続きを読む】
加工品（肉）
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[冷凍]スタミナ系おつまみにもなる！ 高知県産にらを使った餃子風メンチカツ【ヤヨイサンフーズ】
ヤヨイサンフーズは、高知県産のニラと国産の豚肉、キャベツを使用した餃子味の生メンチカツ〈高知県産にらの餃子風メンチカツ90〉900ｇ（10個入）×３×３合を開発した。 餃子は幅広い年齢層から人気があり、メインのおかずとしてだけでなくおつま…【続きを読む】