加工品（肉） [冷凍] チキンを手軽に解凍＆簡単アレンジ！ベーコン状スモチキも【日東ベスト】
日東ベストは、手軽に解凍して簡単にアレンジできる「お手軽チキンシリーズ」として４品を発売した。 〈ＪＧスモークチキン（スライス）〉（５００ｇ×10、写真）は、冷蔵庫解凍と流水解凍に対応し、スモークチキンをベーコンの形態にスライスした。サンド…【続きを読む】
こんな食材
加工品（肉） 
加工品（魚介） [冷凍]自然解凍でもきれいな焼色と香りを味わえる骨なし鯖と骨なし鱒【大冷】
大冷は、容易に噛めて自然解凍で提供できる骨なし魚「楽らく柔らか」シリーズに〈骨なします塩焼〉（１５０ｇ（10枚入）×30袋×２合、写真）と〈骨なしさば塩焼〉（同）〈骨なしさば照焼〉（１９０ｇ（10枚入＋タレ約40ｇ）×26袋×２合）をライン…【続きを読む】
商品情報 [常温] かける・漬けるで手軽に本格燻製風メニュー【ケンコーマヨネーズ】
ケンコーマヨネーズは、簡単に燻製の風味と色、香りを加えることができる〈燻製風味だれ〉（５１０ｇ×12）を２月15日に発売した。 バターや醤油、ドレッシング、オイルなどで燻製を謳う多様な製品が販売され、飲食店のメニューに取り入れられたり、燻製…【続きを読む】
加工品（肉） [冷凍] ココナッツファイバー入りの衣で揚げたグリーンカレー風味の一口チキン【ケイエス冷凍食品】
ケイエス冷凍食品は、アレンジしやすく作業熟練度を問わない〈ひとくちチキンフライ（グリーンカレー風味）〉（７００ｇ×８×２、写真）を発売した。昨年発売した〈同（タンドリー風味）〉が盛り付けのアレンジがしやすく、食べ残しも少ないと好評だったこと…【続きを読む】
加工品（野菜・果物） [冷凍] まごわやさしいって何？ ふんわり食感でヘルシーな11品目のしんじょ【ヤヨイサンフーズ】
ヤヨイサンフーズは、日本で昔から食べられてきた７種の食材を組み合わせることで、栄養バランスを整えた〈まごわやさしい11品目のしんじょ〉（９００ｇ（しんじょ80ｇ×10個＋ソース１００ｇ）×６×２合）を発売した。 製品名の「まごわやさしい」は…【続きを読む】
こんな食材 [冷凍] ポロねぎピューレでグレードUP！ 手軽に本格フレンチ【キユーピー】
キユーピーはフランス料理などで良く使われるポワロー（ポロねぎ）を使いやすいようにピューレ状にした冷凍製品〈スノーマン ポワロ―ピューレ〉（５００ｇ×10袋）を発売した。 ポワローは香りと甘みが強く、フランス料理には欠かせない香味野菜として古…【続きを読む】
こんな食材 [常温] ４種のチキン系シーズニングスパイス追加！CKにも最適！【ギャバン】
ギャバンは、飲食店のオペレーション効率化や味の安定化、メニューの付加価値アップなどに寄与するとして支持を得ているシーズニングスパイスに、大容量サイズ（１㎏袋）を新たに追加した。 メニュー用シーズニングの中でも人気が高く、製品化の要望が多かっ…【続きを読む】
こんな食材 [常温] あごだしが今、ブーム！４種の魚原料で濃い旨味とコク【ヤマサ醤油】
ヤマサ醤油は、〈ヤマサ 焼あごだしつゆ（業務用濃縮）〉（５００ml×６本）を２月21日に発売した。 〈ヤマサ 焼きあごだしつゆ（業務用濃縮）〉は、粗砕・粉末・エキスと３種の焼きあご原料を使用することでより香ばしさを高くし、インパクトを追求。…【続きを読む】
こんな食材 [常温] シビ辛人気に！3つの醤と5つの香辛料、辣油＆花椒油で刺激的【ヤマサ醤油】
ヤマサ醤油は、〈ヤマサ 花椒麻辣（ホアジャオマーラー）つゆ（業務用濃縮）〉（500ml×６本）を発売した。 〈ヤマサ 花椒麻辣つゆ（業務用濃縮）〉は、３つの醤（豆板醤、コチュジャン、麻辣醤）と辣油、花椒油を配合し、５つの香辛料（花椒、唐辛子…【続きを読む】