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[冷凍] ココナッツファイバー入りの衣で揚げたグリーンカレー風味の一口チキン【ケイエス冷凍食品】

2019年3月25日 2:25 pm

 ケイエス冷凍食品は、アレンジしやすく作業熟練度を問わない〈ひとくちチキンフライ(グリーンカレー風味)〉(700g×8×2、写真)を発売した。昨年発売した〈同(タンドリー風味)〉が盛り付けのアレンジがしやすく、食べ残しも少ないと好評だったことから、新たなバリエーションを追加した。 20~40代の女性をターゲットに、鶏肉の生地をグリーンカレーのペーストや青唐辛子などで味付けし、衣にはココナッツファイバーを約13%混ぜることで、サクッとした食感とココナッツの風味を加えた。口に入れると、本格的なグリーンカレーの味わいとピリッとした辛さが広がる。

日本外食新聞2019年2月15日号掲載