POP・ポスター・のぼり類 【1/12更新】新型コロナウイルスの影響で売上減…国や各種団体による飲食店向け支援制度も続々登場
新型コロナウイルス（COVID-19）でお亡くなりになられた方々及びご家族の皆様には、心よりお悔やみ申し上げますとともに、影響を受けられている飲食店をはじめとした皆様には、心よりお見舞い申し上げます。 新型コロナウイルスの影響に対する、飲食…【続きを読む】
宮木 恵未
POP・ポスター・のぼり類 
がんばろう外食！（支援等） 【1/12更新】行政・公共団体による飲食店向け支援金制度
■助成金・補助金●農林水産省・コロナ禍の影響受けた中小飲食店に最大1000万円補助！ 感染防止対策強化のための業態転換支援で【農水省】●環境省・ロスナイ換気など高機能換気設備導入に対して最大2000万円補助【環境省】●厚生労働省▼雇用調整助…【続きを読む】
酒類 ビル屋上で栽培した名古屋産芋焼酎を飲食店向けに販売開始！【錦二丁目エリアマネジメント×銀座ミツバチ】
コミュニティ支援事業を行う錦二丁目エリアマネジメント（愛知・丸の内、名畑恵社長）はこのほど、都市部の屋上などを活用した農業プロジェクト「ゑびす菜園プロジェクト」において、愛知県名古屋市中区錦二丁目を中心に栽培・収穫したさつまいもを使用した…【続きを読む】
ニュース 業務用ごま油製品17品を３月１日出荷分から10～13％値上げ【かどや製油】
かどや製油は３月１日出荷分より、業務用ごま油製品17品を10～13％値上げする。改定率は商品によって異なり、〈純正ごま油〉は１kgあたり100円以上の値上げとなる。 昨年６月以降の急激な円安に伴い燃料価格などの製造コストや包材価格、配送関連…【続きを読む】
特集 発泡性、そして古酒――群馬・川場 永井酒造が醸す水の旨味活かした酒とは？
※新年特集として、2022年11月15日号日本外食新聞の記事を再掲します。 地酒や焼酎をメインで扱う業務用酒販店のいずみや（千葉・鎌ケ谷、小泉広記社長）の小泉広記社長の声掛けで、飲食店４者（バイタリティ代表の岩田浩さん、馬喰ろう代表の沢井圭…【続きを読む】
ニュース 来年４月から〈電気ブラン〉〈和りっか〉値上げへ【合同酒精】
オエノングループの合同酒精は2023年４月３日出荷分より、リキュール〈電気ブラン〉と甲類焼酎〈和りっか〉を値上げする。 〈電気ブラン〉はアルコール分40％の720mlと360ml、同30％の1800mlと720mlが対象で、税別の参考小売価…【続きを読む】
ニュース しょうゆや濃縮つゆ、たれ類を来年４月から値上げへ【ヤマサ醤油】
ヤマサ醤油は23年４月１日納品分より、業務用のしょうゆ（しょうゆ加工品含む）、濃縮つゆ、ストレートつゆ類、たれ類、液体だしの価格を約５～12％値上げする。23年３月価格改定対象分は除く。 製造コストや輸送コストの高騰が続く中、企業努力のみで…【続きを読む】
調査・統計 年末年始は「４人以下で外食したい」人が６割超！特に20代は予定済４割と突出【キリンホールディングス調べ】
キリンホールディングスは、年末年始の行動・意識に関する調査を実施したところ、年末年始の外食は「少人数（4人以下）」での実施意向が62.5%と、過半数を超えた。 年代別では、特に20代で外食の実施意向が強く、少人数・多人数共に約40%が具体的…【続きを読む】
ピックアップ 日本ワインを生産者直で買える飲食店向けサービススタート！【LASTSHIP】
日本ワインの文化振興・販売促進事業を展開するLASTSHIP（広島・五日市、山下武社長）は、同社が運営する日本ワイン専門のモール型ECプラットフォーム「わいんびと」で、全国の飲食店向けに提供を開始する。 「わいんびと」は、日本各地の日本ワイ…【続きを読む】