集客 板金部品メーカーがなぜ？飲食店特化型のTikTokマーケ支援サービスを開始！【HEIWA.BK.HD】
HEIWA.BK.HD（愛知・小垣江、川崎真一社長）は、飲食店に特化したTikTokマーケティング支援「BUZZ」（）のサービス提供を開始した。 「BUZZ」は業態ごとのトレンド把握、集客につながる動画のポイントの分析、広告運用、クリエイ…【続きを読む】
宮木 恵未
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ニュース ４月17日までレーズンパン作品募集中！商品化や米国研修旅行など副賞あり【カリフォルニア・レーズン協会】
カリフォルニア・レーズン協会は、製パンに携わる技術者を対象にした「第31回 カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテスト」を開催するにあたり、レーズンパン作品を募集している。 募集部門は、「量販／インダストリーベイク／ベイクオフ…【続きを読む】
調査・統計 「飲めるけど飲まない」人でも４割は居酒屋が好き！ノンアルドリンクで差別化を【エー・ピーホールディングス調べ】
最近、ネットなどで「ソバーキュリアス」という単語を見かけるようになった。「ソバーキュリアス」とは、「お酒を飲める（飲めた）けれど、しらふ（Sober）な自分を保つことに好奇心・興味・関心が高く（Curious）、あえてアルコールを摂取しない…【続きを読む】
加工品（肉） 「究極の唐揚げ」シリーズが和風とにんにくの２タイプで新登場！【ニチレイフーズ】
ニチレイフーズは４月１日、「おいしさを究極まで追求した唐揚げ」として新たに「究極の唐揚げ」シリーズをラインナップ。〈究極の唐揚げ（あごだし醤油）〉１kg／６袋と、〈究極の唐揚げ（にんにく醤油）〉同を発売する。 ２品ともに若鶏のもも肉を使用し…【続きを読む】
ニュース 粒状大豆たん白製品など4月1日納品分から値上げ【日清オイリオグループ】
日清オイリオグループは４月１日納品分から、粒状大豆たん白製品を１kg25円以上、粉末状大豆たん白製品を同50円以上、大豆粉製品を同25円以上値上げする。 バイオ燃料需要の増加や中国におけるコロナ規制緩和の影響を受けた大豆需要の回復見込み、大…【続きを読む】
酒類 ［常温］スパークリング清酒〈澪〉に甘さスッキリタイプがラインナップ！【宝酒造】
宝酒造は３月14日、スパーリング清酒〈松竹梅白壁蔵 澪〉シリーズから〈松竹梅白壁蔵 澪 CLEAR〉びん・150ml／300ml／750ml・アルコール分５％を発売する。 同時に既存品の〈澪〉のラベルと中味をリニューアル。フルーティーさに寄…【続きを読む】
調味料 ［常温］かけるだけ・和えるだけでにんにくと生姜香る燻製メニューが完成！【ヤマモリ】
総合食品メーカーのヤマモリは２月６日、〈にんにくと生姜が肉料理、魚料理に合う 燻製グリルソース〉１Ｌを発売した。 本品はにんにく、しょうがなどの香味と唐辛子の辛みが効いた味わいが特徴。肉や魚などの素材にそのままかける、和える、炒めるなどの簡…【続きを読む】
ニュース 4月1日納品分よりイースト（パン酵母）を値上げ【オリエンタル酵母工業】
日清製粉グループのオリエンタル酵母工業は４月１日納品分より、イースト（パン酵母）の製品価格を１kgあたり20円値上げする。 ロシアのウクライナ侵攻を背景とするエネルギー費の高騰に加え、包装資材費や物流費のさらなる上昇が続き、企業努力のみでは…【続きを読む】
酒類 ［常温］好評の家庭用「グレフルサワーの素」を業務用向けにも導入【サッポロビール】
サッポロビールは３月14日、業務用〈濃いめのグレフルサワーの素〉1.8Ｌを発売する。本品はグレープフルーツのジューシーな甘酸っぱさとほのかな苦みが特徴で、飲食店にて省オペレーションで提供できる大容量RTS（Ready to Serve／氷や…【続きを読む】