［常温］かけるだけ・和えるだけでにんにくと生姜香る燻製メニューが完成！【ヤマモリ】

　総合食品メーカーのヤマモリは２月６日、〈にんにくと生姜が肉料理、魚料理に合う 燻製グリルソース〉１Ｌを発売した。

　本品はにんにく、しょうがなどの香味と唐辛子の辛みが効いた味わいが特徴。肉や魚などの素材にそのままかける、和える、炒めるなどの簡便調理で燻製の風味が付き、メニューの付加価値化に貢献する。

　同社は2022年に、かけるだけで燻製の香りが楽しめる醤油〈燻醸醤油〉を発売し、主に加工用ルートで販売してきた。本品はこの〈燻醸醤油〉をベースにし、外食向け調味料として商品化したものになる。