酒類 米国で注目集める10色のクラフトウォッカが日本初上陸！【WESTERN SON】
米・テキサス生まれで10種類のカラーリングがありグルテンフリー、ローファットのプレミアムクラフトウォッカ〈WESTERN SON （ウェスタンサン）〉（）が日本に初上陸し、飲食店向けの販売を開始した。 酒類の製造・販売・輸入を手掛けるTNK…【続きを読む】
森正 隆太郎
酒類 
ピックアップ 飲食店で働きたい外国人向け特定技能試験の無料オンライン講座実施【マイナビグローバル】
マイナビグローバルは、日本で働きたいと考えている外国人向けに外食分野などの特定技能評価試験対策を行う無料オンライン講座「マイナビSSWスクール」を実施し、受講者限定で特定技能試験の申し込みをサポートするLINE窓口も開設する。 2022年5…【続きを読む】
ピックアップ ５分でメニュー表作成できるソフトがタテ長タイプにも対応【チェス】
〈簡単らくらく需要予測One〉などパッケージソフトウェアの開発・販売を手掛けるチェス（大阪・緑橋、川原博子社長）は、５分でオリジナルのメニュー表を作成できるソフトウェア〈簡単作成らくらく飲食店メニュー３〉を発売した。 同社はコロナ禍による営…【続きを読む】
設備機器 モバイルPOSが東芝テックの自動釣銭機と連携【NEC】
日本電気株式会社（NEC）は、サブスクリプション型POSシステム〈NECモバイルPOS〉の最新バージョン（Ver2.42.0）で、東芝テックの「自動釣銭機」〈VT-330〉と連携した。 〈NECモバイルPOS〉は昨年７月、東芝テックの「決済…【続きを読む】
設備機器 30℃から加熱調理できる小型店舗向けスチコン発売【ホシザキ】
ホシザキは、設置スペースが限られる小型の飲食店向けに、スチームコンベクションオーブン「Cook Everio」シリーズに小型の３段タイプ〈MIC-3A〉を発売した。 同製品は、従来の「Cook Everio」シリーズ同様、正確に安定した蒸気…【続きを読む】
ニュース ７月１日納品分からイースト（パン酵母）値上げ【オリエンタル酵母工業】
日清製粉グループのオリエンタル酵母工業は７月１日納品分からイースト（パン酵母）の製品値上げを実施する。 値上げ額は税別で１kg当たり34円（500ｇ１本当たり17円）で、値上げ実施は２年ぶり。原油価格高騰に伴う物流・包装資材費用の上昇にイー…【続きを読む】
テイクアウト／デリバリー タブレット１台で宅配・テイクアウト注文を一元管理・分析できるサービスが導入店拡大中【tacoms】
デリバリーサービスを複数導入した際に、各サービスごとにアプリ端末を並べたり注文情報を自店の端末に再入力する手間などが発生しオペレーションの負担になる場合が多い。 そんな中、tacoms（タコムス／東京・日本橋、宮本晴太社長）が運営する複数の…【続きを読む】
ニュース ７月１日出荷分から〈エビアン〉や茶葉製品など値上げ【伊藤園】
伊藤園は、物流費･人件費高騰によるコスト上昇や資材価格、原料価格の高騰を受けて一部製品を値上げする。値上げする商品と値上げ幅は以下の通り。【７月１出荷分から】一部製品を除くリーフ製品（ティーバッグ茶･顆粒茶･抹茶）：５～12％一部製品を除く…【続きを読む】
割材など フランス老舗メーカー「ジファール」が日本初のフレーバーシロップ６種発売【アンフィルター】
昨年日本に再上陸したフランスのリキュール・シロップメーカーであるジファール（Giffard）は、日本初となる新たなフレーバーシロップシリーズ６種を展開する。同ブランドのシロップ製品に関しては小川珈琲（京都・西京極、小川秀明社長）が輸入販売日…【続きを読む】