ニュース 業務用大豆たん白製品を４月から値上げ【昭和産業】
昭和産業は、４月１日納品分から業務用大豆たん白製品について、粒状タイプは１㎏あたり25円以上、粉末状タイプは同50円以上値上げする。 大豆などの穀物や原油などの資源価格は更に上昇し、依然歴史的高値圏で推移していることに加えて、原料調達製造に…【続きを読む】
森正 隆太郎
ニュース 
集客 飲食店を社食として利用できる「チケットレストラン」で「Uber Eats」の利用が可能に【エデンレッドジャパン】
企業の福利厚生として飲食店やコンビニなどを社員食堂代わりに利用できる「Ticket Restaurant（チケットレストラン）」を提供するエデンレッドジャパン（東京・神田、天野総太郎社長）は、Uber Japanと業務提携し、全国の「チケッ…【続きを読む】
ピックアップ 鹿児島・枕崎でモルトウイスキー蒸溜開始！年内にグレーンも【薩摩酒造】
本格焼酎〈さつま白波〉の薩摩酒造（鹿児島・枕崎、本坊愛一郎社長）は、ウイスキーの製造・販売事業に参入した。 2022年12月にウイスキー製造免許を取得し、23年２月から鹿児島・枕崎の「火の神蒸溜所」（鹿児島県枕崎市火之神北町388番地）で新…【続きを読む】
ニュース 〈角瓶〉や〈オールド〉など４ブランド11品目を７月から値上げ【サントリー】
サントリーは７月１日出荷分から、国産ウイスキー〈角瓶〉（180mlポケット瓶・700ml・1920ml・2700ml・4000ml・復刻版700ml瓶・特製〈角〉５Lペット）、〈オールド〉（700ml）、〈スペシャルリザーブ〉（700ml）…【続きを読む】
設備機器 卓上に置けて－49℃まで急速冷凍できる小型凍結機が登場！ 【アルバネクス】
コロナ禍により注目を集めた冷凍自販機の普及とともに急速冷凍機を導入する店舗が増えている。しかし大型の機械が多く、小規模店舗では設置する場所を取れずに諦めざるを得ないと断念する店舗をある。 そこで、液体凍結機の設計・製造・販売を手掛けるアルバ…【続きを読む】
ニュース ミネラルウォーター〈エビアン〉を値上げ【伊藤園】
伊藤園は、ナチュラルミネラルウォーターブランド〈エビアン〉を６月１日出荷分から値上げする。 採水地でのエネルギー・人件費・資材費の高騰といったコストの上昇が続いていることを受けてのもの。同社は昨年７月にも同製品を値上げしている。値上げ幅は以…【続きを読む】
ピックアップ 飲食店からの紙やFAXの発注書を自動データ化する卸向けサービス開始【インフォマート】
飲食業界でもDX化が進んでいるものの、卸企業ではいまだに発注書のやり取りを書式の異なる紙やFAXなどのアナログで行っていることが多い。 そのような課題を解決するため、インフォマートは経理業務を自動化するクラウドサービス「invox」シリーズ…【続きを読む】
設備機器 水やジュース・カクテルを注ぐだけで「かき氷」がすぐに完成！ ドリンクバーにも設置可能!!【エクセルプラン】
医療機器やアイスクリーム製造機などの製造・販売を手掛けるエクセルプラン（兵庫・神戸、藤井里奈社長）は、水やジュース、カクテルなどの液体を注ぐだけでかき氷を作れる〈瞬間氷菓製造機SF-100 粉雪3号〉の販売を始めた。 同製品は、専用のタン…【続きを読む】
集客 経路検索の〈NAVITIME〉がインバウンド向けに４言語対応の店舗広告配信サービス開始！【ナビタイムジャパン】
経路検索サービス〈NAVITIME〉を運営するナビタイムジャパン（東京・南青山、大西啓介社長）は、訪日外国人観光客（インバウンド）向けの店舗集客支援サービス「インバウンドプラン」（）の提供を始め、掲載を希望する店舗の申し込みも受け付けている…【続きを読む】