ニュース 味の素などから３億7000万円の資金調達！ 食品口コミサイト〈もぐナビ〉も完全子会社化【SARAH】
グルメコミュニティサービス〈SARAH〉と外食ビッグデータサービス〈FoodDataBank〉を運営するSARAH（東京・神保町、髙橋洋太社長）は、味の素など８社と個人投資家、既存投資家から総額３億7000万円の資金を調達した。 味の素は、…【続きを読む】
森正 隆太郎
ニュース 
酒類 要望に沿ったオリジナルリキュールを30Lから委託製造【K.S.P】
国産ハーブリキュール「WAKA」シリーズや日本のお茶を使用した「茶酒」シリーズなどのリキュールを製造・販売しているK.S.P（岩手・金ケ崎町、老川和磨社長）は、30Lという小ロットからのリキュールの委託製造を始めた。 近年、国産リキュールへ…【続きを読む】
ピックアップ 都内で開催する日本酒イベントの情報サイト開設【東京酒カレンダー】
20代向けの日本酒試飲イベントの企画・運営やコンサルティング事業を手掛けるスタートアップ企業のエノク（東京・神田、猪子友彪社長）は、東京で蔵元や杜氏が参加する日本酒イベントを掲載する「東京酒カレンダー」（）をリリースし、同時に情報の掲載を希…【続きを読む】
加工品（野菜・果物） 「週に１度は植物由来食品を」キャッチフレーズに！ 豪州No.1の大豆ミートメーカーが日本での認知向上に本腰【v2food】
オーストラリアでシェア１位のプラントベースミートブランド「v2food」を展開し、2020年２月からは日本でも業務用を中心に販売を始めたv2food Pty（豪州・シドニー、Tim York CEO）は、外・中・内食向けのキャンペーンを開始…【続きを読む】
ピックアップ 高級魚「シロギス」の完全養殖に成功！ まずはオフシーズンの出荷開始【クラハシ×福山大学】
水産卸売商社のクラハシ（広島・福山、天野文男社長）は、福山大学の指導を受けながら、世界初（同社調べ）となるシロギスの「完全養殖」による量産化に成功した。これを受けて専用サイト（）を開設するとともに、今後、福山大学が命名したブランド名「びんご…【続きを読む】
調味料 「３種のガーリックブレンド」と「３種のペッパーミックス」のスパイス発売【エスビー食品】
エスビー食品は２月27 日、業務用「セレクトスパイス」シリーズの新製品として、〈マルチユース トリプルガーリックシーズニング〉（内容量100ｇ・荷姿10）と〈マルチユース トリプルペッパーグリルシーズニング〉（同）を発売した。飲食店の調理オ…【続きを読む】
ピックアップ 昭和レトロなLEDネオンサインをオーダーメイドで！【wackwack creative】
昭和レトロをコンセプトにした喫茶店「不純喫茶ドープ」や「トーキョーギョーザクラブ」などを運営するwackwack creative（東京都・代田、井川裕介社長）は、オリジナルのLEDネオンサインをオーダーメイドで作れるサービス「ネオンマート…【続きを読む】
ニュース 業務用香辛料を６月１日納品分から値上げ【エスビー食品】
エスビー食品は６月１日納品分から、業務用香辛料製品の価格を改定する。297品目を対象に、平均15.5％（出荷価格の価格改定率・加重平均）値上げする。 原材料の価格上昇が顕著であることや、物流費やエネルギーコストなどの上昇が続いていることによ…【続きを読む】
食器・什器 スロバキアの有名グラスブランド「RONA」が日本語の公式通販サイト開設【JTC】
ガラス食器を中心とした輸出入貿易商社のJTC（京都・長岡京、辻典之社長）は、日本でのマーケティングのパートナーシップ契約を結んでいるスロバキアのグラスブランド「RONA（ロナ）」の公式日本語サイト（）をオープンした。 RONA社は、130年…【続きを読む】