調査・統計 ハンバーガーを高いと感じるのは3割が「401～550円」から！好きなパティは8割が「牛」【ROI調べ】
コロナ禍でも大手ハンバーガーチェーンは好調だ。各企業からハンバーガー業態の新規出店も相次ぐなか、消費者はハンバーガーに対してどのような意識を持っているのだろうか。 消費者参加型のミステリーショッパーサービス「ファンくる」を運営するROIが、…【続きを読む】
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調査・統計 
集客 一人呑み歓迎の店をより探しやすく公式サイト改良【全日本一人呑み協会】
飲食店支援事業を手掛けるフードコネクション（東京・目黒、船木純一社長）が運営し、全国約3500店舗が参加している「全日本一人呑み協会」（）が新検索システムを導入した。 これまで「お酒の種類」「予算」「シーン」の３項目からしかできなかった店舗…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 「まん延防止」対象に蒲郡市追加も14市町から４市に縮小【愛知県】
愛知県は、7月11日までを期間とする「まん延防止等重点措置」の対象区域について、感染状況を元に組み換えを行い、現在の14市町から４市に縮小する。 これまでも対象区域だった名古屋市、豊橋市、小牧市に、７月３日から新たに蒲郡市を加えて４市とする…【続きを読む】
テイクアウト／デリバリー ぐるなびが楽天の宅配・デリバリー事業承継しサービス名改称
ぐるなびは、楽天の「楽天デリバリー」事業とテイクアウト事業を承継し、７月１日からサービス名を「楽天ぐるなびデリバリー」「楽天ぐるなびテイクアウト」と改称して運営する。 ぐるなびの総有料加盟店舗数は５万5763店（2021年３月時点）で、ぐる…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 熊本・岡山で飲食店への時短要請を前倒し終了
熊本県は、６月30日までを期限に熊本市内で酒類を提供する飲食店を対象に21時までの時短営業を要請していたが、その期限を27日に前倒しして終了した。 岡山県は、7月20日までを期限に岡山市の飲食店に対して21時までの時短営業を要請している中、…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 「ごちめし」「さきめし」などの登録店対象にワクチン接種受付【ジャパネットHD×Gigi】
ジャパネットホールディングス（HD）は、フードテックサービス「ごちめし」「さきめし」「びずめし」を運営するGigi（福岡・天神、今井了介社長）と協力し、ジャパネットHDの新型コロナウイルスワクチンの職域接種の対象範囲に、Gigiのサービスに…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 4人グループで2人ずつの別席は大丈夫？－－東京都が飲食店向け「まん延防止」対応のQ＆A公表
東京都は、「まん延防止等重点措置」に移行したことに伴い、これまでにはなかった条件を付けて飲酒を許可した。しかし、その条件について実際の運用面で戸惑う飲食店も多い。そこで、都はよくある問い合わせについて回答したQ&Aを公表。以下のような質問な…【続きを読む】
調査・統計 この夏注目の激辛メニューはタイの焼きそば〈パッキーマオ〉【ぐるなび】
ここ数年「激辛料理」の人気は定着しつつあるが、それを裏付けるように、ぐるなびのビッグデータを活用して食のトレンドを分析する「ぐるなびデータライブラリ」によると「激辛料理」の東京都内の取扱店舗指数が3年連続で増加し、約2倍に増えているという。…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 売上増へ──「飲食店向け写真の撮り方ガイド」を無料配布中！【日本政策金融公庫】
最近は若い人を中心に、インスタグラムで行きたいお店を探すケースが増えてきた。また、店頭に食欲をそそる写真入りのメニューが掲示されていたら、思わず入店したくなってしまう。 SNS全盛期において、料理の写真は見た目が10割。いくら味がよくても、…【続きを読む】