集客 店の負担はワンドリンク無料分のみ!! 会員限定メニューで１人客の来店促す〈ソロメシパス〉リリース【ホーン】
ひとりごはん専用グルメアプリ〈ソロメシ〉（）を運営するホーン（東京・日本橋、松本直樹社長）は、サービス会員に対してワンドリンク無料と会員限定メニューを提供することで、１人客の来店を促す〈ソロメシパス〉をリリースした。まずは東京の人形町・水天…【続きを読む】
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加工品（野菜・果物） 糖度11以上のフルーツトマト集めたシリーズ立ち上げ業務・市販用販売開始【OSMIC】
濃厚で糖度の高いフルーツトマト「OSMICトマト」を製造・販売するOSMIC（東京・茅場町、中川英之社長）は、高糖度のトマトのみ集めた「OSMIC FIRST」シリーズ（）を立ち上げ、業務・市販用での販売を始めた。 同社は米ぬか、蟹殻、牡蠣…【続きを読む】
ニュース スーパードライなどの樽詰を10月１日出荷分から値上げ【アサヒビール】
アサヒビールは10月１日出荷分からビール類など酒類全般で値上げを実施する。業務用では〈スーパードライ〉〈クリアアサヒ〉〈熟撰〉などのビール類や〈樽ハイ倶楽部〉〈樽詰めハイボール〉などの樽詰酒類が対象で、〈スーパードライ〉などの瓶ビールも値上…【続きを読む】
ニュース 麺業態での値上げ許容範囲は「20～40円未満」が最多に【ファンくる調べ】
顧客満足度向上プラットフォーム〈ファンくる〉を運営するROIが、飲食店の小麦を使用する主要業態の値上げに対してどこまで許容できるかを調べた所、うどん、パスタ、ラーメン、ケーキでは「20～40円未満」の回答が最も多く、ハンバーガーは「１～20…【続きを読む】
ピックアップ 個人店向けに間借りマッチングサービスへの登録を３分でできるよう簡素化【シェアレストラン】
吉野家ホールディングスグループのシェアレストランは、店舗を間借りで貸し出したいオーナーと間借りで店を開きたいという人とのマッチングサイト〈シェアレストラン〉に、個人店であれば３分程度で簡単に登録できる機能を追加した。 2020年5月に開始し…【続きを読む】
ロボット 名古屋でロボットによるフードデリバリーの実証実験開始【NTT Com×三井不動産】
NTTコミュニケーションズ（NTT Com）と三井不動産、名古屋市は５月30日から、愛知・名古屋にある久屋大通公園の北エリア・テレビ塔エリア「Hisaya-odori Park」(全長約900m、敷地面積約５万4500㎡)で、「人とロボット…【続きを読む】
ニュース 業務用アイス79品を６月１日出荷分から値上げ【ロッテ】
ロッテは、原材料や包装資材の価格、物流コストの上昇を受けて６月１日出荷分から業務用アイスクリーム79品を値上げする。値上げ幅は約5.1～19.4％。
酒類 ２年連続で予約完売した人気商品が再登場！ 山梨の桃使ったビールの注文受付開始!!【Far Yeast Brewing】
クラフトビールメーカーのFar Yeast Brewing（山梨・小菅村、山田司朗社長）は、山梨県山梨市の桃農家「ピーチ専科ヤマシタ」の桃を使った〈Far Yeast Peach Haze（ファーイースト ピーチヘイズ）〉を、春夏のシーズナ…【続きを読む】
調査・統計 平日ランチの予算額が「出前、デリバリー」「外食」ともに２年連続で増加【HPグルメ外食総研調べ】
リクルートの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」が、首都圏・関西圏・東海圏の平日ランチの実態についてアンケートを実施したところ、「出前、デリバリー」と「外食」ともに２年連続で予算額が増えていた。同調査は３月１～９日…【続きを読む】