ピックアップ 1ロット60kgから！オークションで農家直の新米を落札できる!!【Mマート】
地球規模の急激な気候変動により、世界ではさまざまな農作物が記録的不作になっている。日本人になじみの深い米も例外ではなく、今年の夏は多くのスーパーの店頭から米袋が消えた。 今は新米が出回り始めたことでコメ不足も解消しつつあるものの、長らく続い…【続きを読む】
仕入れ・受発注
ピックアップ 
ピックアップ 第１弾は精米店！ 大手デベロッパーが東京・丸の内で飲食店向け卸事業開始!!【三菱地所】
三菱地所は、東京・丸の内エリア（大手町・丸の内・有楽町）の飲食店を対象に運営コスト低減を目的とした食材や消費財の共同調達プラットフォーム〈MEC PANTRY〉の試験運用を始めた。 その第１弾プロジェクトとして三菱ＨＣキャピタルと協働し、精…【続きを読む】
酒類 ハブや島バナナなど奄美の特産使ったクラフトビールを全国に！ 奄美唯一の醸造所が業務用ＥＣサイト開設【奄美ビール】
鹿児島・奄美群島で唯一のクラフトビール醸造所「奄美ブリュワリー」を運営する奄美ビール（ 鹿児島・伊仙、平泰造社長）は、ハブを原料に使用した〈奄美ハブW-IPA〉など、奄美ならではのクラフトビールを事業者向けに販売する業務用ECサイト（）を開…【続きを読む】
ピックアップ 仕込みのいらない商品専門の飲食店向け卸サイト開設【ゼロイチゼロ】
急速冷凍機の製造・販売を手掛けるゼロイチゼロ（静岡・浜松、河原﨑剛社長）は、「盛るだけ」「温めるだけ」「焼くだけ」など、店頭での仕込み作業をできるだけ減らした商品を揃える飲食店向け卸販売サイト〈MISENOWA（店の輪）〉（）を開設した。 …【続きを読む】
ピックアップ 珍しい食材・食品をセレクト！ 飲食店向けオンラインフードストア開設【TP東京】
飲食店向けに環境に配慮したテイクアウト用パッケージ専門のオンラインストア〈TAKE PACK〉を運営するTP東京（東京・恵比寿、山谷祐貴社長）は、日本全国の珍しい食材や食品をセレクトして販売するオンラインフードストア〈TAKE YOUR P…【続きを読む】
食品 長ねぎ10本から産直野菜や果物を配送するサービス開始！【クールコネクト】
農畜産物の流通や、農業フランチャイズモデル「アグリタウン」などを運営するクールコネクト（東京・秋葉原、神戸翔太社長）は、関東（茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県の1都6県）の飲食店やコンビニ向けに野菜・果物など業務用野…【続きを読む】
ピックアップ 豊洲など大都市市場に集まった国内外の水産物を地方市場でも仕入れ可能に！【ウーオ】
「新しい販売先を開拓したい」という漁師や仲買業者と、「鮮度が高いおいしい魚を手に入れたい」という飲食店や小売店を繋ぎ、全国の水産市場から水産物を仕入れられるプラットフォームサービス〈UUUO〉（）を運営するウーオ（広島・大手町、板倉 一智社…【続きを読む】
ピックアップ リンガーハットとAI需要予測システムを共同開発！ 自動発注とシフト管理のアプリを直営全店に導入!!【パロアルトインサイト】
2017年に創業し米・シリコンバレーに本社を置くAIテクノロジーカンパニーのパロアルトインサイト（石角友愛社長）と長崎ちゃんぽん専門店「リンガーハット」やとんかつ専門店「とんかつ濵かつ」を運営するリンガーハットは、共同でＡＩを搭載した需要予…【続きを読む】
ニュース 個店中心とした卸向け受発注システム提供のタノムを子会社化【インフォマート】
インフォマートは、同社が株式の13.02％を保有して大株主となっているタノム（東京・渋谷、川野秀哉社長）を連結子会社化することを決めた。 タノムは卸と個人飲食店を中心とした受発注のＤＸ（デジタルトランスフォーメーション）化を促進する卸向けク…【続きを読む】