ピックアップ 珍しい食材・食品をセレクト！ 飲食店向けオンラインフードストア開設【TP東京】
飲食店向けに環境に配慮したテイクアウト用パッケージ専門のオンラインストア〈TAKE PACK〉を運営するTP東京（東京・恵比寿、山谷祐貴社長）は、日本全国の珍しい食材や食品をセレクトして販売するオンラインフードストア〈TAKE YOUR P…【続きを読む】
仕入れ・受発注
ピックアップ 
食品 長ねぎ10本から産直野菜や果物を配送するサービス開始！【クールコネクト】
農畜産物の流通や、農業フランチャイズモデル「アグリタウン」などを運営するクールコネクト（東京・秋葉原、神戸翔太社長）は、関東（茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県の1都6県）の飲食店やコンビニ向けに野菜・果物など業務用野…【続きを読む】
ピックアップ 豊洲など大都市市場に集まった国内外の水産物を地方市場でも仕入れ可能に！【ウーオ】
「新しい販売先を開拓したい」という漁師や仲買業者と、「鮮度が高いおいしい魚を手に入れたい」という飲食店や小売店を繋ぎ、全国の水産市場から水産物を仕入れられるプラットフォームサービス〈UUUO〉（）を運営するウーオ（広島・大手町、板倉 一智社…【続きを読む】
ピックアップ リンガーハットとAI需要予測システムを共同開発！ 自動発注とシフト管理のアプリを直営全店に導入!!【パロアルトインサイト】
2017年に創業し米・シリコンバレーに本社を置くAIテクノロジーカンパニーのパロアルトインサイト（石角友愛社長）と長崎ちゃんぽん専門店「リンガーハット」やとんかつ専門店「とんかつ濵かつ」を運営するリンガーハットは、共同でＡＩを搭載した需要予…【続きを読む】
ニュース 個店中心とした卸向け受発注システム提供のタノムを子会社化【インフォマート】
インフォマートは、同社が株式の13.02％を保有して大株主となっているタノム（東京・渋谷、川野秀哉社長）を連結子会社化することを決めた。 タノムは卸と個人飲食店を中心とした受発注のＤＸ（デジタルトランスフォーメーション）化を促進する卸向けク…【続きを読む】
ピックアップ 卸への支払いをクレカ決済で！ さらに最大90日まで延長可能に!!【クロスマート】
飲食店と卸業者をつなぐプラットフォーム〈クロスオーダー〉を運営するクロスマート（東京・日本橋、寺田佳史社長）は、中小飲食店が卸業者の指定する支払い方法に関わらず、自身や自社のクレジットカードで支払いできる決済サービス〈クロスオーダーカード払…【続きを読む】
ピックアップ 仕上げのアレンジのみでメニュー増やせる！ レストランシェフが作った冷凍料理の卸販売開始 !!【FOOD LIBRARY】
「勝どき肉食イタリアン酒場 Rkitchen」など直営店舗を５店舗５業態、 バーチャル店舗を７店舗７業態運営しており、飲食店向けコンサルティングなども手掛けるFOOD LIBRARY（東京・月島、難波耕太郎社長）は、店のシェフが手作りした料…【続きを読む】
酒類 日本ワイン専門ECサイトで珍しい日本産「酒精強化ワイン」の取り扱い開始 ！【わいんびと】
日本ワイン専門のモール型ECプラットフォーム〈わいんびと〉（）を運営するLASTSHIP（広島・五日市、山下武社長）は、日本では珍しい「酒精強化ワイン」を新たにリリースした。 醸造過程でアルコール（酒精）を添加することで発酵を止め、味わいに…【続きを読む】
ピックアップ AIが生産者と飲食店の商談マッチング支援！ 商品紹介文を自動作成し飲食店の質問にも即回答【インフォマート】
インフォマートは、業務用食品・食材の商談プラットフォーム〈BtoBプラットフォーム 商談〉に、OpenAI社が提供する「ChatGPT」を活用することで業務の手間や時間を削減する機能「AIに相談」を新たに追加した。 ウェブ上で食品・食材を売…【続きを読む】