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仕入れ・受発注

レシピを提供するだけで自店のメニューを通販できる! 卸3社が提携工場で商品の製造・販売を代行【シコメル】

 コロナ禍でイートインの収入だけでは事業継続が難しくなる中、自店の人気メニューをEC(通販)で販売して収益化を図ろうという中小や個店の飲食店にとって、各種免許の取得や商品の製造はハードルが高い。 飲食店がテクノロジーを活用して店舗以外での売…【続きを読む】

全国の元卸業者・生産者から魚を直接仕入れられるアプリが誕生! 最寄りの市場で受け取れば送料もタダ!!【産直魚市場】

 飲食店が全国にある魚の元卸業者または生産者から、スマホ画面を通して直接仕入れられる、業務用に特化した産直サービスが現れた。 千葉・館山の場外市場にある元卸に勤めていた岡本竜哉氏が4月に設立したForeground(フォアグラウンド、東京・…【続きを読む】

「メニュー管理機能」の情報をスマホ向けメニュー表に自動反映!【インフォマート×Super Duper】

 インフォマートと、QRコードを読み込んで顧客のスマートフォンにメニューを表示するモバイルメニュー「FOOD PLAYLIST」を提供するSuper Duper(東京・高輪台、鈴木知行社長)が業務連携した。 今回の業務連携により、インフォマ…【続きを読む】

日本酒のフレーバーを数値化した2500超の銘柄データを無料公開! メニューへの掲載や仕入れの参考など利用法は自由!!【さけのわ】

 日本酒は銘柄によってさまざまな味わいがあるため、詳しくない人が自分の好みの日本酒を探すことは意外と難しい。そこで、自分が飲んだ日本酒の感想を記録することで好みの日本酒を見つけることができるアプリ「さけのわ」を運営する藍色システムズ(東京・…【続きを読む】

東京都内3地区からスタート! テイクアウト容器約100単位でサイトから定期購入可能に【favy×伊藤忠商事×司企業】

 テイクアウト用の容器が定期的に必要となる店舗向けに、飲食マーケティング企業のfavy(東京・新宿、高梨巧社長)と伊藤忠商事、業務用野菜の卸である司企業(東京・平和島、池田将義社長)の3社が協業して、定期通販(サブスクリプション型)サイト「…【続きを読む】

スマホ1台でいつでもどこからでも発注できる無料アプリが誕生!【インフォマート】

 飲食店と卸やメーカーとの受発注を円滑にする「BtoBプラットフォーム受発注」などを運営するインフォマートは、飲食店がいつでもどこからでも無料で日々の発注をできるスマホ向けアプリ「Order Time(オーダータイム)」をリリースした。 今…【続きを読む】

和牛やマグロなど生産者直送品の送料が無料に!【REACH STOCK】

 USENは、同社が運営している生産者が食材を直接販売できるサイト「REACH STOCK(リーチストック)」で、一部商品の送料を飲食店限定で無料とした。 「REACH STOCK」は、全国の生産者が作った食材を販売するサービスとして201…【続きを読む】

レシピの原価管理から発注までを自動化!! 「次世代メニュー管理システム」を来春提供へ【インフォマート】

 来春には、食材の受注からレシピの原価管理までが自動になることで、業務の手間が省けるとともに食材ロスも減らせるサービスが提供される予定だ。 飲食店と卸の受発注を円滑にする「BtoBプラットフォーム受発注」などを運営するインフォマートは、飲食…【続きを読む】

野菜などを店頭販売する「レストランマルシェ」導入店と卸を結ぶ サイト開設!【インフォマート】

 飲食店と卸の受発注を円滑にする「BtoBプラットフォーム受発注」などを運営するインフォマートは、4月24日に始めた飲食店の軒先に野菜などを並べて販売する仕組み「レストランマルシェ」の第2弾として、「レストランマルシェ」と卸やメーカーを仲介…【続きを読む】

1カ月分のデータから利用可! テイクアウトの注文数をAIが予測するシステムの登場だ!!【ROX】

 最長で45日先の来客数や売上などをAIが予測するクラウドシステム「AI -Hawk-」を提供するROX(神奈川・元住吉、中川達⽣社長)は、予測精度を向上させデリバリー・テイクアウト業態でもAIを活用した予測ができるようにした。 「AI -…【続きを読む】