がんばろう外食！（支援等） 「Go To Eat」食事券の利用期限を９月末まで延長【広島県】
広島県は、８月31日までだった「Go To Eat」プレミアム付き食事券利用期限を９月30日までに延長した。食事券の販売についてはすでに終了している。 現在、他の自治体の「Go To Eat」食事券の利用期限は、大阪府と沖縄県が８月31日、…【続きを読む】
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がんばろう外食！（支援等） 
調査・統計 飲食店検索で「Google」86％の利用率で初の首位！ 予約は「グルメサイト」「電話」根強く【TableCheck調べ】
予約・顧客管理システムの開発・運営などを手掛けるTableCheck（東京・銀座、谷口優社長）が毎年実施している「グルメサイトに関する意識調査」によると、店舗検索で利用するツールでGoogleが初めてトップになった。一方、予約に関して年代別…【続きを読む】
調査・統計 納豆とチョコの相性が王道のコーヒー以上においしいって本当？【カバヤ食品×AISSY】
近年、醤油や味噌などの「和調味料」を組み合わせたチョコレートが注目され始めている。これらの組み合わせは、はたして本当においしいのだろうか──？ この疑問を解消すべく、菓子メーカーのカバヤ食品は、味覚の受託分析や食べ物の相性研究を手がけるAI…【続きを読む】
調査・統計 デリバリー配達員の４割が「飲食店」「配達先」に迷惑かけたことあり【Tokyo Smart Restaurants調べ】
デリバリー一元管理システム〈ハブスター（Hubster）〉を運営するTokyo Smart Restaurants（東京・市ヶ谷、クォン知子社長）がフードデリバリー配達員を対象に実施した「フードデリバリー配達員の本音」に関する調査によると、…【続きを読む】
調査・統計 外食時のビール注文率８割超も20代の1/4は「ビール飲まない」【ファンくる調べ】
顧客満足度向上プラットフォーム〈ファンくる〉を運営するROIが、〈ファンくる〉会員を対象に実施した「お酒についての意識調査」によると、ビールの注文率は８割超だったものの20代では約1/4が「ビールを飲まない」と回答した。 「注文するドリンク…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 新型コロナ感染拡大受け「GoToEat」食事券利用可能な３府県で要請追加【大阪府・広島県・沖縄県】
現在、「GoToEat」プレミアム付き食事券（以下、食事券）を利用できる５都府県のうち、新型コロナ感染拡大を受けて大阪府、広島県、沖縄県で飲食店に対する追加要請や期間延長などの変更が行われた。 大阪府は、すべての飲食店に対し、「利用者に対し…【続きを読む】
調査・統計 コロナ感染再拡大で外食意欲低下も客足減少は限定的か【博報堂生活総合研究所・TableCheck】
新型コロナの感染拡大が回復を見せ始めていた外食業界に再び影響を与え始めているが、これまでのところ、一部自治体を除き行動規制は実施されておらず、客足などにどう影響するか注目される。 ７月初旬に博報堂のシンクタンクである博報堂生活総合研究所が実…【続きを読む】
調査・統計 導入100店舗でのチップ平均額は629円/回に【ごちっぷ】
デジタルチップサービス〈ごちっぷ〉を運営するごちっぷ（東京・表参道、高橋拓矩社長）が、 〈ごちっぷ〉を導入している約100店舗の飲食店データをまとめたところ、 １回の平均チップ金額は629円となり、チップを贈る理由として選べる「応援」と「感…【続きを読む】
調査・統計 節約のため注文を諦める高級食材トップ３は「ブランド牛肉」「うなぎ」「うに」【HPグルメ外食総研調べ】
さまざまな食材や生活必需品の値上げが続く中、リクルートの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」が、最近の物価上昇による外食時の節約動向についてアンケート調査を実施したところ、約半数が注文をためらったり諦めたことがあり…【続きを読む】