がんばろう外食！（支援等） ワンクリック・会員登録なしで「コロナ対策ポスター」を無料ダウンロードできる！【アイグッズ】
完全特注のオリジナルグッズの企画生産、およびウイルス対策グッズメーカー事業を手がけるアイグッズ（東京・恵比寿、三木章平社長）はこのほど、厚生労働省・経済産業省などの発信をもとに作成した感染症対策啓蒙ポスターを、会員登録なし・ワンクリックで無…【続きを読む】
ピックアップ
がんばろう外食！（支援等） 
ピックアップ POSデータ基にAIが需要予測するサービスを今夏提供へ【リアライズ×イー・カムトゥルー】
NTTデータグループのリアライズは、飲食店向け日次損益管理サービス〈れすだく〉を手掛けるイー・カムトゥルー（北海道・札幌、上田正巳社長）と業務提携し、イー・カムトゥルーが保有する3500店舗以上のPOSデータをAIが分析して需要予測するクラ…【続きを読む】
調査・統計 飲食店の感染対策に不安を感じたら5割がお店を変える！【アイグッズ調べ】
法人用オリジナルグッズの企画製造・販売を手がけるアイグッズ（東京・恵比寿、三木章平社長）は2022年1月24日〜28日、新型コロナウイルス感染症の第6波拡大に伴い、飲食店利用者がどのような点に不安を感じているのか、飲食店経営者は何に注意し店…【続きを読む】
調査・統計 「高カロリー背徳的グルメ」を食べる人は30代で約7割！半数近くが「食べるのを楽しみたい」から【ぐるなびリサーチ部調べ】
ぐるなびは、ぐるなび会員を対象に、食に関するさまざまな調査を実施し、「ぐるなびリサーチ部」として、定期的に情報を発信している。今回は「ギルティグルメ」に関して調査した。 「ギルティグルメ」とは、高カロリー、高糖質など健康面への影響を気にせず…【続きを読む】
ピックアップ 特定技能外国人の紹介・住居確保・手続きなど一気通貫で代行【Japan Food Consulting】
和食料理人向け海外求人サイト〈Washokujob〉を運営するJapan Food Consulting（東京・新宿、峰佳久社長）は、外国人材を雇用するために特定技能制度の活用を検討している企業向けに、総合支援サービス（）を新たに始めた。 …【続きを読む】
ピックアップ AIが防犯カメラの映像から人流解析するサービスの提供開始【NTT東日本】
東日本電信電話（ＮＴＴ東日本）は２月28日、店舗に設置した防犯カメラなどを利用して人流などをＡＩが解析する「映像ＡＩサービス」の提供を始める。 同サービスは、ＮＴＴ東日本のさまざまななアセット（資産・データ）を活用して、地域の情報を効率的に…【続きを読む】
ピックアップ 台湾の高級フルーツ「台湾アテモヤ」が日本初上陸！
台湾農林水産省と台湾貿易センターは、これまで食品衛生法により日本へ輸出できなかった「台湾アテモヤ（別名：パイナップル釈迦）」を、新たな急速冷凍技術（IQF冷凍）を確立したことで、日本に冷凍品として初上陸させた。今後、日本での認知度を高めて市…【続きを読む】
ピックアップ カクヤスなど９社が一気通貫型の開業支援で参入障壁さらに低く【CAMPFIRE】
クラウドファンディング「CAMPFIRE」を運営するCAMPFIRE（東京・渋谷、家入一真社長）は、伊藤忠商事やジェーシービー（JCB）、カクヤス、エプソンなどと連携し、各社の強みを活かして開業前のPRから金融、厨房機器、マーケティングまで…【続きを読む】
ピックアップ 動物性原料不使用の「植物性かつ」開発に成功！5月の業務用販売を目指す【グリーンカルチャー】
植物性代替肉〈Green Meat（グリーンミート）〉の研究開発や製造販売を手がけるグリーンカルチャー（東京・金町、金田郷史社長）はこのほど、動物性原料を使用しない植物性かつ〈Greenかつ〉の開発に成功したと発表。外食・中食向けの業務用製…【続きを読む】