調査・統計 スパークリングワインの輸入数量が過去最高に【キリンHD調べ】
キリンホールディングスが発表した、財務省関税局資料を基にした年間輸入数量と国税庁資料を基にしたワインの年間消費数量の調査結果によると、2022年のスパークリングワインの輸入数量が、前年比約15％増の４万4428klで過去最高を記録した。10…【続きを読む】
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ニュース 〈フォアローゼズ〉５品を24年３月から値上げ【キリンビール】
キリンビールは、2024年３月１日納品分から〈フォアローゼズ〉700ml、〈同〉1000ml、〈同 ブラック〉700ml、〈同 シングルバレル〉750ml、〈同 プラチナ〉同の５品を値上げする。 値上げ幅（RTDの〈スミノフアイス〉３品含む…【続きを読む】
POS/注文 日本酒に続きワインの香りを視覚化するAIソムリエの実証実験開始【KAORIUM for Sake】
日本酒の風味を言語化するタブレット用アプリであるAIソムリエ〈KAORIUM for Sake〉を運営するSCENTMATIC（セントマティック／東京・恵比寿、栗栖俊治社長）は、新たにワインの香りを言語化する〈KAORIUM for Sak…【続きを読む】
集客 店舗周辺へよく来る人を割り出し効率的にプロモーションできるサービスの提供試験開始【ピーカチ×ドコモIM】
クラウド型顧客管理・ポイントサービス〈P+KACHI（ピーカチ）〉を手掛けるピーカチ（東京・渋谷、船橋憲敏社長）は11月８日、リサーチ事業を行うドコモ・インサイトマーケティング（以下ドコモＩＭ）と協業し、〈P+KACHI〉の利用事業者に向け…【続きを読む】
POS/注文 業務提携で卸売業者の集金負担軽減へ！ 未回収リスクもゼロに!! 【ネットプロテクションズ×クロスマート】
後払い決済サービス〈NP掛け払い〉を提供・運営するネットプロテクションズ（東京・麹町、柴田紳社長）は、飲食店と卸売業者間の受発注プラットフォーム〈クロスオーダー 〉を運営するクロスマート（東京・日本橋、寺田佳史社長）と業務提携契約を締結し、…【続きを読む】
ニュース アジアでカールスバーグと〈SAPPORO PREMIUM BEER〉などの販売代理店契約を締結【サッポロビール】
サッポロビールはこのほどデンマークのビール大手カールスバーグと、香港（マカオ）、シンガポール、マレーシアにおける〈SAPPORO PREMIUM BEER〉20Ｌ樽などの販売代理店契約を締結。24年１月１日からカールスバーグによる販売開始を…【続きを読む】
ニュース 酒類資格持つ女性のみで審査する初の日本酒コンクール開催！ グランプリは〈天山〉に!!【SAKE女の会】
一般社団法人日本のSAKEとWINEを愛する女性の会（略称：SAKE女の会）は、国内初の女性酒専門家が審査を行う「第１回 Japan Wowen‘s SAKE Award～美酒コンクール2023～（通称：美酒コン）」を開催し、146社・31…【続きを読む】
ニュース しょうゆ加工品を含む業務用しょうゆ製品を11月から値上げ【ヤマモリ】
ヤマモリは11月１日出荷分より、しょうゆ加工品を含む業務用しょうゆ製品を５～８％値上げする。 包材費や物流費などの高騰、不安定な世界情勢などを背景にした原材料価格の上昇が続き、企業努力のみではコスト上昇分を吸収できなくなったため。
ニュース 業務用バター類と業務用ホイップクリーム類など106品を12月から値上げ【雪印メグミルク】
雪印メグミルクは12月１日より、業務用バター類と業務用ホイップクリーム類など106品を、バター類は2.5～11.8％、ホイップクリーム類などは0.8～5.5％値上げする。 国内の酪農生産基盤を守り、国産牛乳・乳製品の安定的供給を図るため、2…【続きを読む】