ニュース 〈清酒 黄桜〉などの清酒やビール110品を10月から値上げ【黄桜】
黄桜は、10月１日出荷分から〈清酒 黄桜〉などの清酒、ビールなど約110品を平均10％前後値上げする。 原材料、資材、エネルギー、物流費などの上昇によるもの。同社の値上げは2023年10月以来となる。
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ニュース ニュース 〈ウィルキンソン〉など221品を10月から値上げ【アサヒ飲料】
アサヒ飲料は10月１日出荷分から、〈三ツ矢サイダー〉〈カルピス〉〈ウィルキンソン〉〈おいしい水〉などのPETボトル・コンク・ボトル缶・缶・紙パック製品221品を、約４～25％値上げする。 各種原材料価格や容器包装資材、エネルギーや物流などの…【続きを読む】
がんばろう外食！（支援等） 40年変わらない食事補助非課税額引き上げへ！ 小泉衆院議員ら与党議員に要望書提出【エデンレッドジャパンほか】
オフィス周辺の飲食店を社食のように利用できる食事補助サービス〈チケットレストラン〉を提供するエデンレッドジャパン（東京・六本木、天野総太郎社長）が幹事を務める食事補助上限枠緩和を促進する会と、公益社団法人日本給食サービス協会、〈チケットレス…【続きを読む】
酒類 業務用〈晴れ風〉発売1カ月で導入店舗7500店突破！〈TAPPY〉も3万店体制に【キリンビール】
キリンビールは、４月15日に〈キリンビール 晴れ風（以下、晴れ風）〉の中瓶（500ml）と飲食店用ビールサーバー〈TAPPY（タッピー）〉の３Ｌペットボトルを発売し、約１カ月で導入店舗数が年間目標１万5000店の半数にあたる7500店を突破…【続きを読む】
ニュース 日本酒など163品を10月から値上げ【月桂冠】
月桂冠は、10月１日出荷分から、日本酒・リキュール・輸入酒類など163品を約５～20％値上げする。 原料米価格の高騰や包装資材、物流費などのコスト上昇によるもの。
ニュース 業務用すし酢31品を７月から値上げ【ミツカン】
ミツカンは、７月１日から業務用すし酢31品を約10～15％値上げする。原料費などを含む製造コストの高騰によるもの。
ニュース ６月から「長徳」シリーズ刷新！酸化抑制３割アップで現場の作業負担・コスト減へ【Ｊ-オイルミルズ】
Ｊ-オイルミルズは６月納品分より、リニューアルした新仕様の業務用フライ油「長徳」シリーズを発売する。 「長徳」シリーズは、同社の独自技術によりおいしさを維持しながら油の使用期間を長くするために開発された製品で、一般的なフライ油（同社製品）と…【続きを読む】
調査・統計 グリストラップ清掃頻度は「週に数回」が約４割で最多！ 「月１回」以下も約１割に【アイエスジー調べ】
飲食店での異物混入などが大きな話題となる中、厨房のグリストラップ清掃事業を手掛けるアイエスジー（千葉・船橋、中田健志社長）が実施した「飲食店のグリストラップ清掃の実態調査」によると、「グリストラップ清掃の頻度」では「週に数回」が37.0％で…【続きを読む】
ニュース 〈伯方の塩〉など業務用26品を８月から値上げ【伯方塩業】
伯方塩業は８月１日出荷分から、〈伯方の塩〉など業務用26品を値上げする。〈伯方の塩 焼塩〉1kgの場合約11％の値上げとなり、改定率は商品によって異なる。 原料塩の値上げのほか、包装資材価格、物流・人件費などが上昇していることを受けてのもの…【続きを読む】