調査・統計 「歓迎会」「花見」とも平均予算が調査開始以来の最高額に!【HPグルメ外食総研調べ】 リクルートの外食市場に関する調査・研究機関であるホットペッパーグルメ外食総研が首都圏・関西圏・東海圏で実施した歓送迎会&花見の動向調査によると、2024年春の「歓送迎会」への参加回数の見込みは、増加派(「昨年より大きく増えそう」+「昨年より…【続きを読む】 2024.03.15 調査・統計ニュース
ニュース ノーショー対策のベンチャー企業Paynに出資へ【ヨシックスHD】 寿司居酒屋「や台ずし」を中心に居酒屋を多ブランド展開するヨシックスホールディングス(HD)のベンチャー投資事業子会社であるヨシックスキャピタルは3月13日、飲食店や宿泊施設向けにキャンセル料の請求・回収デジタル請求ツールを提供しているPay…【続きを読む】 2024.03.15 ニュース
ニュース 第17回S1サーバーグランプリ全国大会開催!最優秀賞は「がんこ コムズ京橋店」の田中麻衣子さん【NPO法人 繁盛店への道】 NPO法人 繁盛店への道は3月13日、「第17回S1サーバーグランプリ全国大会」を大阪市内で開催した。 今大会は、全国からエントリーした1001人の中から4次審査を勝ち残った10人がファイナリストして決勝大会に臨み、「がんこ コムズ京橋店」…【続きを読む】 2024.03.14 ニュース
ニュース 個店中心とした卸向け受発注システム提供のタノムを子会社化【インフォマート】 インフォマートは、同社が株式の13.02%を保有して大株主となっているタノム(東京・渋谷、川野秀哉社長)を連結子会社化することを決めた。 タノムは卸と個人飲食店を中心とした受発注のDX(デジタルトランスフォーメーション)化を促進する卸向けク…【続きを読む】 2024.03.13 ニュース仕入れ・受発注
集客 AIとPOSデータ組み合わせ集客の自動化実現へ! AIベンチャーと資本業務提携【東芝テック】 東芝テックは飲食店のDX化を推進するため、特許技術の独自AIと生成AIを組み合わせたマーケティングサービスなどを提供するAIQ(東京・水道橋、渡辺求社長)と資本業務提携した。 今回の提携により、ソーシャルメディアへの投稿データによる消費者の…【続きを読む】 2024.03.07 集客ニュース
ニュース 4月22日までレーズンパン作品募集中!商品化や米国研修旅行など副賞あり【カリフォルニア・レーズン協会】 カリフォルニア・レーズン協会は、製パンに携わる技術者を対象にした「第32回 カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテスト」を開催するにあたり、レーズンパン作品を募集している。 募集部門は、「量販/インダストリーベイク/ベイクオフ…【続きを読む】 2024.03.06 ニュース
ニュース 業務用オリーブオイル製品を5月納品分より値上げ【J-オイルミルズ】 J-オイルミルズは5月1日納品分より、業務用オリーブオイル製品を50~80%値上げする。品目数は非公開。値上げの内容は商品によって異なる。 オリーブの主産地である欧州の干ばつにより記録的な減産が続く中、世界的な需給ひっ迫や円安進行、諸経費高…【続きを読む】 2024.03.05 ニュース
調査・統計 ネット予約の伸び率がグルメサイト・自社メディア共に約60%増に【エビソル調べ】 飲食店向けクラウド型予約管理システム〈ebica〉を運営するエビソル(東京・恵比寿、田中宏彰社長)が発表した「飲食店予約レポート2024」によると、ネット予約の経路別の伸び率は、グルメサイトが前年比61.2%増(以下、比率はすべて前年比)、…【続きを読む】 2024.03.05 調査・統計ニュース
ニュース 業務用オリーブオイル全製品を5月納品分より値上げ【昭和産業】 昭和産業は5月1日納品分より、業務用オリーブオイル全製品を1㎏あたり950円以上値上げする。 オリーブの主要産地である地中海沿岸地域の干ばつにより2年連続で不作となり需給が逼迫していることに加え、紅海・スエズ運河の航路停止に伴い海上運賃の上…【続きを読む】 2024.02.29 ニュース